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幾乎是立刻,就有顧客留言:【重新開張了?今天能過去吃嗎,有沒有位置?】
鐘姐回復道:【有位置的,今天重新營業,打八折。菜單全部換了新的,給您不一樣的美味享受!】
她打完字,點了回復,一抬頭發現所有的服務生圍在自己面前,臉上都是期待。
“怎么樣?”一個服務員問。“有人過來嗎?”
鐘姐哭笑不得:“沒那么快。你們一個個怎么回事,當時剛開業都沒見這么激動。”
“那能一樣嗎?”有人小聲說。“這次是報仇雪恨,讓對面頌食記沒臉。我就等著咱們這邊再顧客盈門,我好學著對面服務員那樣,狠狠還他們幾個白眼。”
所有人都笑出了聲,就連蘇喬也不例外,站在旁邊笑得眼睛都彎起來,一撮沒打理好翹起來的頭發抖個不停,越發顯得毛茸茸的。
鐘姐抿著嘴搖頭,感覺自己帶了一群小孩子。低頭去刷新朋友圈,發現剛才那個顧客又發了一條:【給我留一個桌,半小時就到。】
不僅如此,底下留言的頭像多出好幾個。
【換新菜單了?等我等我,今天就去試試!】
【嗚嗚嗚嗚嗚總算重新開業了,我看到新菜單上有酸蘿卜爆魷魚卷?魷魚是我的最愛,現在立馬換衣服出門!】
【看著圖片我的淚水就從嘴角流下來……我離得近,幾分鐘就到,我百米沖刺!】
第58章 這就是故意砸場子來了
頌食記大學城分店的店長, 最近過得是春風得意。
他使了點小計謀,不費吹灰之力就讓競爭對手關了門。不但如此,還弄到了一套口味絕佳的招牌菜, 以此招徠顧客,每天流水嘩嘩往上漲。
前一個月,他還因為營業額墊底,在總結大會上被批評;這一個月, 翻了幾番的營業額就讓他受到了褒獎。
人逢喜事精神爽,不知道是不是好運湊了堆的緣故, 最近總公司那邊,把公司內定的繼承人派過來了。具體是做什么也沒有詳細說,但分店長特意打聽了,或許是為公子哥兒鋪路,好讓他做點實績出來, 方便以后接手家里的事業。
分店長頓時精神起來, 心想:要是這時候打好關系, 他以后還愁不能升職嗎?這幾乎是送到眼前的好機會, 讓他平白多了一條往上走的路。
照現在這個經營狀況來看,再過幾個月,大學城分店的凈利潤將一騎絕塵, 超越其他所有的分店。
到時候,宋家繼承人吃肉, 他在后邊也有口湯喝。
分店長心里算盤打得響,自宋聞星到店之后, 就唯他馬首是瞻。說提價便提價,說減少菜量便減少菜量,說采購更便宜的原料便采購更便宜的原料, 就是宋聞星在自家老爺子面前,都沒有這么言聽計從。
半個月下來,由于宋聞星的種種舉措,有了固定客源的頌食記,終于一舉扭虧為盈。并且可以預料,如果不出意外的話,保持這個勢頭,大學城分店將成為頌食記改革菜單的前哨站。
想到這一茬,分店長更是挺直了腰板,愈加躊躇滿志起來。
只是,天有不測風云。
十二月初,天氣陰沉沉的,空氣都透著寒冷。分店長看看店內,對座無虛席的繁榮景象十分滿意,又看看斜對面,門口灰褐色的假籬笆莫名透出一股冷清的意味,店內連燈都沒開,想必真的是不打算做下去了。
他似模似樣地唏噓:“私人小店,就是不好做,沒有本錢哪能開得下去?這一下,恐怕要賠得血本無歸了。”
沒等他感慨完,斜對面餐廳那頗有情調的籬笆門忽然被挪開了,里面幾個穿著統一的服務員,正一邊說笑,一邊打掃衛生。
分店長:“……”
他仔細看了看,猜測道:“這大概是要轉讓店面了。”所以才會讓人打掃干凈。
分店長站在玻璃門邊,饒有興致地盯著那邊,誰知道看了一會兒,卻發現服務員們開始把綠色的藤葉裝飾纏在假籬笆上。
青碧的顏色,看起來莫名有種勃勃生機,在冬天晦暗的基調中,顯得活潑明快。
……這怎么都不像要轉讓的模樣。
他意識到不對,正在考慮怎么想辦法去斜對面打聽打聽,低頭思索了片刻,再一抬頭,看見蘇記有兩個服務員結伴往這邊來了。
要干什么?
頌食記分店長下意識緊張起來。
他眼看著那兩個服務員過了馬路,跟在店門口排隊的顧客們打招呼,給每人遞了一張紙,有的顧客看了之后面露猶豫,也有的接過來看兩眼,轉頭就走,方向是斜對面。
這個套路,似乎有點眼熟。
到別人店門口發菜單搶生意,不就是自己用過的招數嗎?
對面蘇記的菜單跟這里一模一樣,價格也不占優勢,怎么還能用同樣的方法拉走自家排隊的客人?
難道說……分店長猜測,蘇記也打折降價了?
這又是何必呢?分店長暗暗搖頭,心想:明知道自家是小店,價格戰絕對打不過連鎖,還非要做這種事,豈不是無用功?頌食記做活動,能堅持一個月,甚至更久。蘇記耗得起嗎?
人還是要懂得服輸,像這樣爭一時之氣,除了賠得更多之外,并沒有什么意義。
他還在感慨,蘇記兩個服務員已經分發完菜單,接著推開門,進到店里來。
頌食記的人一見對面服務員上門,各個都沒有好臉色。有擦桌子的當即丟了抹布,語氣不善道:“專門來找麻煩的?”
分店長怕一不小心鬧出動靜來,損失店里的生意,立即上前去,先呵斥了自己這邊的服務員,讓他們去做事。然后才轉過頭,皮笑肉不笑地說:“有什么事情嗎?”
蘇記過來分發菜單的服務員,其中有一個姓姚。
前些時候頌食記改菜單,鐘姐讓這小姚姑娘換了衣服過來買幾個菜回去,可是頌食記這邊說什么也不肯,還對小姑娘冷嘲熱諷的,讓人受了一肚子氣。
小姚臉上帶著笑,把一張菜單塞進分店長手里,語氣甜甜的:“大家都是同一條街上的,雖然說平時沒有什么往來,但我們小老板愿意交朋友,今天重新開業,專門讓我送一張菜單給您看看。您要是喜歡什么菜,跟我說一聲,我們那邊立馬給您送過來,絕對沒有二話的。同行之間,交流切磋也常見,您可千萬別介意呀。”