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第八十三章乞巧之變

乞巧節，又稱少女節作或者女兒節。參加的自然以少女為主，所以每年的乞巧節總是十分熱鬧。

最讓人記得的名字，應該算是七夕節。說起七夕節，自然是離不牛郎織女鵲橋相會，這一凄美的愛情故事。

在乞巧節當天，穿著新衣的少女，三五成群地聚在庭院中，擺上香案，陳列各種瓜果和化妝品，一起祭拜七姐姐，邊拜邊唱：“天皇皇，地皇皇，俺請七姐姐下天堂。不圖你的針，不圖你的線，光學你的七十二樣好手段。”

乞巧節，斗的就是一個巧字，穿針引線，比的是一個手指靈活。

少女們每人從老太太手中接過一根針、七根線，借著香頭的微光穿針引線。誰穿上線，誰就算乞得巧了，穿得最快者最巧。

除此之外，自然少不得漂針乞巧，用一碗水在太陽底下曬一中午，然后將針或谷物的芽放進碗里，讓它飄浮水面，看水底的針影，成各種花紋者為得巧，如針影粗直、細微則是拙的征兆。

做巧果與巧燈。巧果與巧燈都有各種各樣造型，巧燈造型有菊花、荷花、月季、牡丹、芍藥、玉簪、蘭花、海棠、佛手、文官果、玉蘭、梅花等花卉燈，八仙過海、群仙祝壽、童子拜觀音、福祿壽等人物燈。

傳說乞巧節的前幾天會有請七姐姐的活動，姑娘們白天到田地里去“偷”一些青秫秸，一路上不回頭，不說話，回家后扎一佛龕，或在土臺上搭一小棚，內供織女圖。入夜后，姑娘們再手持秫秸圍井臺轉一圈，請七姐姐位歸佛龕，然后坐在織女像前，對拍巴掌向織女乞巧。邊拍邊唱：“一巴掌一月一，姐姐教我納鞋底。二巴掌二月二，姐姐教我繡花裙。。。。。。”一直唱到十二月。

一般在乞巧節的飲食，是面條，水餃、饅頭和烙果子等，這就要考驗各個女子的手巧程度了，是否能將食物做的精巧，做美味。

“相公，快看，快看，這兔子捏的真的好看，粉嫩粉嫩的。”顏忱拉著晏梓起一路走，果然看到了很多巧果。

傳統意義上的巧果，形態呈棱形小塊；厚薄均勻；色澤呈金黃色；油潤；無生粉；入口松脆，具有芝麻香味。

巧果一般有兩種做法，一種是煎炸，一種是烘烤。

煎炸是最普遍的做法，在綿白糖、飴糖、豆腐、精鹽中加適量水充分攪拌，然后加入小麥粉、芝麻仁繼續攪拌成水調面團，靜置片刻，使面團處于松弛狀態。然后將面團等分若干塊，靜置片刻。

用搟面杖先將面團壓扁。然后搟薄，橫向整齊摺疊；中間從左到右直線開切一刀，再切段，每段寬同小指指甲。在每段摺疊連接處打刀眼，篩去撲粉待油炸。

油炸：油鍋油溫加熱，先將生坯篩凈撲粉，預防粉受高油溫焦化而污染油質，影響制品色澤。再將生坯倒在笊籬中慢慢放入油鍋；待浮上油面時，迅速用笊籬撥動生坯，并且不斷翻身，待呈金黃色時，立即撈出油鍋。迅速瀝去多余的油，攤開冷卻，趁微熱裝入箱內密封。

相較于油炸的程序復雜，烘烤則顯得簡單很多。

溫水溶解酵母，將酵母水分多次倒入摻有奶粉和白糖的面粉中，揉成均勻的面團。揉好的面蓋上薄薄一層紗布溫醒發一小時，醒發好的面團拿出來用手揉勻，面揉得時間越長，做出的成品越好吃，顏色越白。將揉好的面團切下一塊，搓成長條，按照模型的大小揪成小劑子，將小面塊放進卡子里，用手指按壓，并用剪刀剪去多余的面，最后使勁磕出來，一排小巧餅就做好了，蓋上干布醒發一刻鐘，然后放進烤爐里，用火慢慢將其烤熟。晾涼后即可食用。

不過這小鎮的少女們似乎不屑于傳統的巧果的形狀，把巧果捏成了不同的動物形狀，有兔子，有小豬，有小鴨還有小雞等等形狀。

讓人看的眼花繚亂，目不暇接，口水直流，想把所有的巧果都吃一遍。

“相公，這個這個，看著就好好吃了。”顏忱指著一家鋪子，每只小豬白白胖胖的，漂著馨香。混著一股淡淡的肉香味。

“這位娘子說的是，咱們家的這果果兒，也就是應應景，今兒喊巧果，平日喊的是小包崽。”鋪子的大娘熱情的對著顏忱介紹道。

顏忱一臉好奇，拉著晏梓起往前湊：“怎么說，大娘怎么說。”

“娘子是外地來的吧。肯定沒聽說過，我們家的小包崽兒。面糯蘇香，肉泥而精細不膩牙。”鋪子大娘依舊熱情的介紹道。

顏忱覺得新奇，點點手指要了四個，自己兩個，晏梓起兩個。兩人邊吃邊走著，顏忱不禁點頭：“果然和那娘子介紹的一樣，還唇齒留香。”

晏梓起笑了笑，對著貪吃的顏忱道：“嗯，不過還是要少吃一些，以免晚上積食不消化。”

顏忱乖巧的點點頭。一路上，顏忱見到許多不同手藝的刺繡，和布藝，東摸摸，西摸摸，不亦樂乎。

也從皇貴妃帶著顏忱顏忱去了寺廟開始，朝堂之上便出現了一番奇怪的現象，比如說，多年不出仕的顏老太爺，開始進出朝堂。

雖然沒有什么大的動作，也沒有奏章遞出，只是每日上朝，立在他原本他的位置。這讓仕途上的官僚們，紛紛猜測顏老太爺的用意。