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“蝦米哥,人不輕狂妄少年啊。”
蝦米也是微微一怔,頓時就笑了起來,“嘿嘿,說得好,倒是顧義你,能夠在這般年紀就有此心性的人,蝦米哥我也是第一次得見。”
顧義的臉上露出了笑容,酒到這會兒,才開始細細品啄了。
紅酒的那種紅色足以撩人心扉,而這支高桐紅酒在斟酒時酒杯橫置,酒沒有溢出。九點多鐘,清晨的光線充足,紅酒杯橫置在白色的餐巾上,呈現出了微微的棕色,顧義心中一嘆,這極有可能是一支陳年佳釀。
觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒,顏色均勻的是有點歲數了,而這支酒,顏色均勻,一看就是珍藏多年的美酒。
酒杯湊到了鼻子面前,顧義閉上了眼睛輕輕地嗅了出來:“蝦米哥也是懂酒之人,這木桐紅酒,味道剛猛強勁,個性突出,可是典型的男人酒,嗯,會喝紅酒的人不少,但是真正能夠品懂紅酒的人,倒是不多。蝦米哥算是其中一個。”
“哦?”
蝦米的興致被顧義一句話勾了起來,顧義的話說得很是受聽,這高桐紅酒可是蝦米的最愛,平日里除了遇到有身份有地位的人才拿出來,就連平日里面都舍不得和別人分享。
而且最郁悶的是,分享的人根本就不懂紅酒,只是牛飲而不懂品啄,這就好像是懷揣著一件寶貝,卻是沒有人懂,這種感覺最為郁悶。
今天顧義的一席話,讓蝦米直接找到了知音,從酒中讀出了品性,這讓蝦米對顧義又忍不住地高看了一眼,蝦米興致勃勃地點了點頭:“沒錯,這木桐紅酒早年單寧強烈,需要十五年左右的陳年才能展現真正風采。太早飲用的話就象新世界酒一樣粗獷但果香豐盈。顧兄弟博學廣識,我這個大老粗也是佩服得很吶。”
顧義的話說到了蝦米的心坎兒,自然是讓蝦米覺得結識這么一位小家伙,倒也是爽快得緊,這酒他可是藏滿了十五年了,這味道還真的是很不錯。而顧義的話又像是撓在了蝦米的癢癢處,實在是舒服得緊。
輕啄一口,顧義卻是并沒有急著吞咽下去,而是讓酒在口腔四周、舌頭兩側、舌背和舌尖流轉,一點一點地抿了下去,就好像是用味蕾在感受著這葡萄酒的甘洌一般。
在酒入口之前,先深深在酒杯里嗅一下,已能領會到紅酒的幽香,再吞入一口紅酒,讓紅酒在口腔內多停留片刻,舌頭上打兩個滾,使感官充分體驗紅酒的甘醇,最后全部咽下,一股幽香立即縈繞其中。
一氣喝成,而顧義更是閉上了眼睛,在細細地品味著口腔中殘余的香味。
對于這種新晉的貴族紅酒,顧義卻是覺得物有所值,夾上了一口乳酪,那種柔順的氣味更是在顧義的口腔里面緩緩地滲入到了身體之中。
葡萄酒業有種古老的廉潔:“買酒用蘋果,賣酒用乳酪“。蘋果會把葡萄酒中缺陷呈現出來,乳酪則有使葡萄酒氣味變柔順的傾向,留下使您更覺愉快的品嘗滋味。
“我可以聞一下酒塞嗎?”
此時的顧義卻是對著服務生說道。
服務生有些不解,這可是蝦米哥平日獨酌的時候經常做的動作,雖然不解,但是他還是將瓶塞遞到了顧義的面前。
顧義點點頭,然后將瓶塞放在了自己鼻子下面輕輕嗅聞了起來。
而顧義的這最后一個動作,更是讓蝦米眼中精光大放,果然,這個家伙是真的懂酒,而不是裝懂。能夠遇到這樣的妙人,更是讓蝦米興奮不已。
“都說酒逢知己千杯少,嘿嘿,只不過這紅酒分享一次就可以了,我可不愿意奪人所愛啊,蝦米哥。”將木塞遞回到了服務生的手中,而蝦米更是滿意地點了點頭,這個小家伙表現出來的那種適可而止,更是讓蝦米贊許。
能夠做到適可而止的并不多。
“如果你要是喜歡,可以多來我這酒吧幾次,到時候我請你品嘗美酒。”蝦米熱忱地說道,而顧義笑了笑,更是一臉平靜:“酒吧里面喝紅酒,并不好,大家來這里都是想要放縱一下的,喝雞尾酒就可以了,至于這紅酒,還是找個安靜的環境得細細口啄。”
哦?
蝦米的興致一下子提了起來,這還是第一次聽說,雖然蝦米也經常在晚上的時候端著一杯紅酒看著這群人在這里瘋狂放縱,他也覺得是一種享受,但是聽顧義這么一言,蝦米卻是覺得自己還真就有那么一種格格不入的味道。
看到了蝦米略略驚訝的樣子,顧義笑了笑,這大老粗學斯文,只學了個皮毛卻沒學到精髓,自己想要和他拉近一些關系,只得好好點撥一下了,紅酒的禮儀和文化,并不是一朝一夕就能夠學會的。