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秦放的臉更紅了：“我知道了。”

范嬸到底是從大戶人家出來的，見此，不由的想，夫人厲害，把爺抓的緊緊的。這女人啊，在男人面前，千萬不能剛。男人是冰，女人是水，水能融化冰。

第24章

野豬是秦放和呂百夫一起打的, 自然是一戶人家一半。有這么多的肉，呂嫂子笑的嘴巴都合不融了。她看著自家男人和秦放處理野豬，跟楊海燕閑聊：“海燕, 這么多的野豬肉, 你打算怎么處理？”

楊海燕想了想：“我打算做臘肉。”

呂嫂子知道楊海燕善于廚藝, 一聽到楊海燕打算做臘肉，她也心動，畢竟鮮肉不容易保存，但是會做臘肉這是一門技術，她也不好開口問人家怎么做。

過了好一會兒，楊海燕見呂嫂子沒開口, 她問：“鮮肉不易保存, 不是賣給酒樓、肉攤子就是做臘肉, 嫂子有什么打算？”

呂嫂子嘆氣：“這里的冬天比較困難，到了冬天幾乎看不到肉了，所以我打算賣掉一半, 剩下的也想做臘肉保存下來，不過我不會做臘肉。海燕啊, 我能把肉和材料給你, 再付你工錢，你幫我做一些？”

楊海燕明白她的意思了，在現代不值一提的方子, 網絡上也隨處可見，但是在這里這些方子是一種手藝，可以傳給后代的，所以非常的珍貴。不過她道：“不用這么麻煩，我告訴嫂子怎么做就好了。”

呂嫂子不好意思了：“這……可是這……”

楊海燕：“沒什么的, 我也是以前在京城里的時候，聽人說的，而且在鄉下很多老人家自己也會琢磨出來，我現在回去把工序和配方寫下來給嫂子。”

呂嫂子：“海燕，謝謝你了啊。”

楊海燕：“呂哥跟我相公是同僚，是出生入死的兄弟，嫂子跟我客氣干什么？”

呂嫂子也笑了，不再說什么，這份情她記著。秦放聽了，覺得驕傲，他媳婦就是大氣。

等楊海燕寫好方子拿到隔壁，就看見張母也在院子里，還在嘰嘰喳喳的說話。

“這么多的野豬肉，哪來的啊？”

“小呂啊，你們打野味的時候怎么不叫你們張哥？

“小呂家的啊，你們這么多的野豬肉也吃不光，賣點給嬸子吧。”

呂嫂子對張母是不喜的，但是沖著自己男人和張百夫在同一個千夫長手下，她也不好和張母鬧的太過。既然張母問了，她也就說了：“肉攤子上豬肉16文一斤，我收嬸子15文一斤，嬸子要嗎？”

張母當下就不滿了：“小呂，我們都這么熟悉了，你不看僧面看佛面啊，這15文一斤也太過了吧？看在你們張哥的面子，就10文一斤吧，10文一斤我要5斤。”

楊海燕覺得，去寫方子逃過一劫的自己真是好運。

呂嫂子自然不可能給她10文錢一斤，兩人討價還價，最后13文一斤，張母買了5斤，稱還是秦家借的。

張母買了肉，心里高興：“小呂，肉我先拿走了，錢我明天拿來給你啊。”

呂嫂子皮笑肉不笑的道：“嬸子不要忘記就好。”

張母：“哪里會啊。”

等張母走了之后，呂嫂子松了一口氣。可想著明天肯定沒錢，又心煩。她和張母做了一年多的鄰居，能不了解嗎？雖然隔著秦放家，但是秦放成親錢，那屋子空著，所以說她和張家是鄰居也不為過。

楊海燕笑著把方子給呂嫂子：“我看明兒還得嫂子主動去問她要錢。”

呂嫂子：“我肯定去。”這可是65文呢，這年頭錢不好掙。

肉已經分好了，每戶半頭豬，秦放背著肉拿回自家的院子里，接下來秦放夫妻和范嬸三個人忙碌了起來。不過忙的還是秦放，他力氣大，所以剁排骨切肉條的事情交給他了。

等他切好后，楊海燕道：“這么多我們也吃不完，你拿上兩根排骨、四串肉，給大花姐他們家送去。”差不多兩斤骨頭、兩斤肉。當日她病愈的時候，楊大花來看過她，雖然看的是原主，但當時已經是她了，這份人情總在。何況秦放跟韓臻關系好，又是一個千夫長手下的。

再說，她在這里沒個朋友，也就和呂嫂子楊大花走得近，朋友的關系是需要維持的。即便是現代，這樣的往來也很多。

秦放：“好。”

現在天色不算晚，但是自然也不早了。秦放去的時候，韓臻和楊大花已經睡下了，夫妻倆正在做點生孩子的事情，不過在外面叫的秦放自然是不知道的。

“韓臻……韓臻……”

韓臻穿上褲子一臉埋怨的出來，開了院子的門：“我說兄弟，你什么事兒非得現在過來？”他就差直搗黃龍了。

未經人事的秦放自然不知道他在埋怨啥，再說，現在還早呢，所以他也沒往床上想。秦放直接把籃子給他：“我和呂哥今天獵了一頭豬，這是我媳婦叫我拿過來的。”意思是，如果不是我媳婦叫我拿來，我才不來。

韓臻一看籃子里的肉：“好家伙，今天去了怎么不叫我？謝了。”

秦放：“回家的時候瞧見野豬下山了，就順道獵了，不是特意去的。”

韓臻：“快過冬了，的確要去打點野味，不然兩個月沒點肉末了，改天都休息的時候，一起去山上逛一圈。”

秦放：“行。”

韓臻：“那我關門了。”說著，把院子門合上。

砰……秦放一手擋住門，沒讓他合上，他面無表情道：“籃子還我。”

韓臻：“……”把排骨和肉拿出來，趕忙把籃子扔給他。

雖然天已經冷了，肉放一晚上也不會壞掉，但是總會有點氣味。所以楊海燕打算連夜把肉處理掉。

這半只野豬，有60來斤是排骨，140多斤肉。楊海燕打算把肉做臘肉，把排骨做糟骨頭。但是不管做哪個，家里都需要不少鹽，所以楊海燕給了范嬸銀子，讓她去買材料。一般鎮上開鋪子的人家，如果鋪子沒有連著院子，那么晚上關門的時候，都會留給人睡在鋪子里，以防來盜賊。所以就算這個點很多鋪子關門了，也不愁買不到材料。

做糟骨頭的話，首先排骨剁碎，腌一天一夜。

其次，第二天用溫水沖洗好加入酒釀。60來斤排骨，得35斤酒釀，加入酒釀再腌制兩天就可以吃了。

不過，這35斤酒釀是沒地方買的，所以楊海燕打算等一個人的時候，在平臺買。