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“娘,我回來了。”陳立把鋤頭靠在西墻上,一掀簾子進(jìn)了屋,他手里提著一個(gè)小筐,“回來碰見六叔,給了我一筐豆蟲。”
“六嬸。”陳立看見坐在凳子上的六嬸喊了一句。
“這么一大筐得抓多久,你想吃去地里抓就是了,還要你六叔的。”陳氏說了陳立一句。
“哎呀,就這么點(diǎn)東西,你還和我見外!豆蟲本來就是要抓的,抓的多了也吃不了。你叔給你你就拿著,甭理你娘。”六嬸推了陳立一把。
“謝謝六嬸。”陳立呵呵笑了兩聲,拿著筐子去廚房了。
“就你能慣著他。”陳氏嗔了一句。
“這時(shí)候的豆蟲吃起來麻煩,到秋天的挖起來才好。我估計(jì)他六叔也好回來了,我得回家做飯了,這把韭菜留給你們,晚上炒炒吃吧。”六嬸把韭菜攏了攏,拿出一小把來說道。
“吃了你的豆蟲還要再拿你的的韭菜。”陳氏笑著說。
“人夏荷還幫我摘了一下午菜呢。更何況平日里陳立上山打了東西還少給我們了?”六嬸笑著剜了陳氏一眼,拿著韭菜出門了。
“夏荷,你幫我送送你六嬸。”
“哎。”夏荷起身拍了下手上的泥,把六嬸送出門。
回來的時(shí)候夏荷看見了院子里曬的被子,一下午光顧著挺陳氏和六嬸說話了,把曬得被子都忘了,她先進(jìn)屋把屋里的菜葉收拾了,然后又洗干凈手把被子拍打了一邊,疊好之后放到陳氏屋里,又和陳氏打了個(gè)招呼去廚房做飯了。
陳立已經(jīng)找了一個(gè)盆把豆蟲全部到了出來,看見夏荷進(jìn)來,陳立本來是有點(diǎn)不好意思的,但是夏荷目光淡然沒什么不自在,他很快也就放開了。
六月的豆蟲都是在豆葉上的,因?yàn)樗鼈兂匀~子,所以肚子里會(huì)有些廢物,要處理干凈才能吃。不像秋天的豆蟲不吃葉子都鉆在泥里面,肚子里也干凈,可以直接用油炸,熱油一烹,豆蟲在油里面受熱快速的鼓起來,會(huì)發(fā)出噼里啪啦的聲音,炸好的豆蟲外酥里嫩,是一道好菜。
每天秋天收完豆子下蟄之后,很多人都會(huì)去地里面挖豆蟲,挖回家以后找個(gè)箱子埋上土,把豆蟲放在土里面,可以養(yǎng)很久,忙完一天的農(nóng)活,炸幾個(gè)豆蟲,再來上一壺小酒,是難得的享受。
夏天的豆蟲處理起來可就費(fèi)事多了,陳立把豆蟲端到井邊,再盆里倒上水,把豆蟲先淹死。夏荷拿了一把刀和兩根筷子,等到豆蟲淹死了之后,拿起一個(gè)來把頭先去掉,然后拿著筷子從后往前一戳,豆蟲肚子里那根綠色的臟東西就被去掉了,剩下的只有干凈的皮和里面的白白的肉,這樣一個(gè)豆蟲就處理好了。
兩人一個(gè)去頭,一個(gè)戳肚子,沒一會(huì)兒,一盆豆蟲就被處理的干干凈凈。夏荷端著這盆豆蟲回刀廚房,用刀把它剁的細(xì)碎,在剁的過程中加一小塊蔥花。
剁成餡狀的之后,有的人喜歡就這樣直接炒,有的人喜歡佐著菜炒,無論怎么做都很香。鄉(xiāng)下平時(shí)吃不到什么肉,除了雞蛋,這也是補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的一個(gè)好方式。
點(diǎn)火熱鍋,鍋熱后放上油,油熱后放蔥花爆香,炒的蔥花微微變色把剁好的豆蟲下鍋,迅速翻炒。隨著翻炒,鮮嫩蛋白的味道被激發(fā)出來,看著鍋中的肉微微變干,這時(shí)候稍微加一點(diǎn)醬油,繼續(xù)翻炒,鍋中的味道慢慢的飄出廚房飄到院子中。
陳立到菜園摘了幾根黃瓜去井邊洗干凈,只吃肉太膩,吃飯的時(shí)候生吃一根可以清清口。
廚房里夏荷炒的豆蟲已經(jīng)出鍋,她在準(zhǔn)備第二道菜,韭菜炒雞蛋。韭菜切成兩公分多點(diǎn)的段,雞蛋放在碗中打散。油熱以后把雞蛋先下鍋,炒散成蛋塊,然后加韭菜,炒到韭菜變軟,撒鹽出鍋。
“陳大哥,今晚上喝飯嗎?”夏荷站在廚房門口喊了一聲。
“行,你煮點(diǎn)白粥吧。”院子里,陳立把剛擦完臉的毛巾掛在墻上回道。他的頭發(fā)上還沾著一些水珠,夕陽(yáng)折射在上面,亮晶晶的耀眼,夏荷應(yīng)了一聲,回廚房煮粥。
白粥很簡(jiǎn)單,就是把大米洗凈添水煮開就好了,白粥要煮好重要的是時(shí)間,大米要煮開花,而且粥要不厚不薄,喝起來適口。但是因?yàn)榻裢磉€有饅頭,所以夏荷把米粥煮的稀了一點(diǎn)。把粥煮上之后,直接放著饅頭熱著,等到粥好了,饅頭也就熱透了。
村里沒有什么可以打發(fā)時(shí)間的,晚上吃過飯之后,溜達(dá)溜達(dá)消化一下也就睡覺了,夏荷收拾完廚房,又幫陳氏梳洗干凈,就閑了下來。
夏荷本想問問陳氏有沒有要她做的事,陳氏笑著說她已經(jīng)很勤快了,讓她早點(diǎn)休息,夏荷鋪了床,睡在陳氏旁邊,也許是心里有了覺得安頓下來了,這一覺睡的還挺踏實(shí)。
第二天一大早,夏荷就起來了,她自己先洗漱,之后幫陳氏梳洗,然后做飯收拾,忙活完家里的一套,太陽(yáng)都到一半兒了。
陳立吃過飯換上衣服去地里了,夏荷和陳氏說了一聲,端著盆拿著搓板,把家里換下來的衣服都收拾著,準(zhǔn)備去河邊洗洗。因?yàn)殛惲⒓易≡诖鍠|頭隔著河也近,沒走多遠(yuǎn),夏荷就看見了一條五米多寬的河,河面上波光粼粼,陽(yáng)光碎碎的撒在上面,很是好看。