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“我這哪算什么刀工啊,瞎切罷了。”
芳草被夸得很高興,嘴上卻還要謙虛著。
蘇錦鸞笑笑,又問:“有雞湯嗎?”
“沒呢。小姐要給老爺夫人做雞湯面?”
芳草放下菜刀,抓起面條隨手一抖,面粉簌簌落下,一根根粗細相差仿佛的面條彈跳兩下垂落,賣相著實不錯。
“沒有就算了,做陽春面吧。”
蘇錦鸞剝了兩根蔥洗凈,又遞過一頭蒜叫芳草拍碎剝皮,又切了點姜末備用。
“你燒火吧,我炸醬。”
芳草遞給她個小板凳,婉拒:
“不用,小姐教我做就行,別燙著你。”
蘇錦鸞看看到她額頭的鍋臺,安分地坐下拉風匣。
“先熱鍋,再熱油,把肉沫放鍋里煸一煸,斷生了就盛出來。熱油鍋里接著放蔥姜蒜爆香,再倒肉沫、甜面醬進去翻炒。”
蘇錦鸞一口氣說出步驟,至于料酒、白糖之類的作料壓根提都沒提,提了也未必有。
還是窮啊。
芳草灶上功夫嫻熟,聽她簡單說一遍,心里就有了譜,有條不紊地熬醬,很快熬得了盛出來,又往鍋里添水煮面條。
蘇錦鸞搶了燒火的差事,又叫她切菜碼。
這會兒的菜就那兩樣,窖存的大白菜跟綠蘿卜,切成絲也脆生生的爽口。
面條很快做好。
蘇錦鸞先盛了一小碗面條,過了遍水,拌上炸醬跟菜碼吃了,舒舒服服打個飽嗝,旁邊芳草已經狼吞虎咽干掉兩大海碗,還一副意猶未盡的樣子。
“芳草啊,你這個飯量,不好好掙錢,可怎么養得活自己個啊。”
蘇錦鸞感慨一句,很快有了主意。
“要不,咱開鋪子買吃食吧?你當大廚,守著鍋子,餓著誰也餓不著你。”
芳草本來被她打趣得赧然,又聽她后頭說起開鋪子的話,傻乎乎問:
“開鋪子?去鎮上?得不少錢吧?小姐有錢?”
一擊命中!
“沒錢。”
蘇錦鸞一攤手,眼珠一轉又改了主意。
“咱們可以先擺攤子賣嘛,等攢夠了本錢再開鋪子。有你這手藝,買賣絕對紅火!”
芳草再度被夸得開心,邊盛面條邊憨憨笑著說:
“小姐是有大本事的人,隨便做場法事,那銀子還不流水一樣嘩嘩地來,哪里還會缺本錢?你別逗我開心了。”
蘇錦鸞被噎了個干瞪眼,好一會兒才悠悠嘆口氣,幫她把盛飯的籃子蓋上。
“可千萬別再這么說了。師傅說我與佛道緣分不深,只因我前世行善積德,這才賜予我一夢機緣。”
“能領悟多少都是我自己個兒的造化,卻不能出家專門清修,更不能以此斂財,傷陰德的。”
“小姐也是個半吊子?”芳草驚訝地張大嘴,隨即知足地笑道,“這也比一般人強多了。”
蘇錦鸞靜靜看著她滿足的笑臉,語氣輕快。
“是啊,能醒過來已經是賺到了,貪心要遭天譴的。”
“撈兩碗出來,送給虎子跟三壯。”
芳草哎地答應一聲,又將蘇錦鸞手里的小籃子接過來,好奇地問:“這一碗是給香葉的?”
“不是。不用管她,她想吃自己盛。”
蘇錦鸞一口否認,笑瞇瞇揭曉答案。
“是給姜嬸子的。”