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“對,我們這次大賽的目的一是為了發掘廚藝優秀的年輕人,二來也是為了宣傳我們的江京市,決賽會在電視臺直播,全國觀眾都能收看到,希望我們的大賽能讓全國觀眾認識江京,喜歡江京,來江京旅游吃美食!”主持人點題道。
“我也相信,這次一定會有更多的美食等著我們,這道古法芙蓉肉開了個好頭,就讓我們拭目以待吧。”伍會長對著攝像頭說道。
蘇依依完全沒料到她的古法菜品會引起大家這么關注,看樣子這個城市的廚子很少人會做古法菜品啊,看來自己選擇做古法菜品是選對了。
“那我們就請工作人員把這道菜品放置品嘗區,再過五分鐘比賽時間也就到了,各位評委可以開始準備品菜評分了。”主持人看了一下手表說道。
各位評委聽到主持人這么說,也就各自散開來了,等會就要品菜了,他們也得先做點準備。
蘇依依看到自己的芙蓉肉總算是端到了品菜區,身邊圍著的人也散了,終于可以坐下來休息一會了。
她倒是一點都不擔心自己能不能進入決賽,按剛剛所發生的情況來看,自己應該沒啥問題,這是剛剛他們還沒嘗到味道,要是嘗了那道菜的味道,肯定就過了,這點自信她還是有的。
做了幾個小時的菜,已經中午了,蘇依依肚子咕嚕咕嚕地叫了起來,工作組說中午有發盒飯的,但到現在還沒發,蘇依依站了起來,眼睛盯上了那鍋雞湯。
雞湯的香味鉆進蘇依依的鼻子,就吃它了!蘇依依拿過鹽撒進湯中,這么好的老母雞湯不需要太多的調料,只需加鹽即可。
蘇依依盛出一碗雞湯,不得不說孫老板賣給她的這只老母雞確實不錯,湯色是金黃色的,端到面前還沒喝呢,就被香氣激的想流口水了。
蘇依依喝了一口雞湯,哇塞,太鮮美了,原汁原味的雞湯,沒有任何怪味,純正原味的鮮美雞湯,喝過雞湯后,蘇依依更是有信心自己的芙蓉肉能夠進決賽了。
一碗雞湯下肚,蘇依依感覺空蕩蕩的胃舒服了不少。
“依依,你菜品做完了嗎?”余歡小跑著就過來了,關心地問道。
“做好啦,已經送上品嘗區了。”蘇依依指了指中間的區域說道。
“我剛剛太忙了,沒來得及到你這來看你做菜。”余歡有些懊惱,想好要過來看的,吃不到菜品飽飽眼福也好呀。
“沒事沒事,一切都很順利。”蘇依依說道。
“嗯?你在吃什么?”余歡見蘇依依端著碗問道。
蘇依依忍不住笑起來,果然是吃貨,對于吃真是執著,她給余歡看了一眼說道:“還沒放飯,我餓了就先喝了一碗雞湯。”
“哦,對哦,工作組還沒放飯呢,我也好餓啊。”余歡摸著肚子抱怨道。
蘇依依早已放下自己的碗,拿了一個空碗,給余歡盛了一碗雞湯遞過去說道:“來,先喝碗雞湯墊墊。”
余歡被面前的雞湯香的肚子更餓了,但她還是猶豫地問道:“這是你做菜品要用的吧,我喝不合適吧?”
“你們有規定不讓工作人員吃盒飯以外的食物嗎?”蘇依依問道。
“沒有啊。”余歡答道。
“那就沒事,喝吧,這是多余下來的湯,我的菜品早做完送上去了,這些本來就是我打算帶回去自己喝的。”蘇依依將雞湯碗塞到余歡手中說道。
“那我就不客氣啦。”余歡咽著口水說道,不是參賽的菜品就沒事。
“喝吧。”蘇依依說完,轉身又去盛了一碗,一上午都沒喝水,又渴又餓,喝這個雞湯正好。
余歡已經迫不及待地喝起了雞湯,只見她一口雞湯下去,滿足地嘆息了一聲,說道:“太鮮了!雞湯味太濃郁了,不像好多地方燉的雞湯都寡淡如水,知道的是在喝雞湯,不知道的還以為在喝水呢。”
說完后余歡又立馬繼續喝著碗里的雞湯,蘇依依笑著看她將一碗雞湯就這樣咕嘟咕嘟地喝了下去。
“依依,你燉的雞湯為啥也這么好喝呢?放了什么這么鮮?”余歡將碗放下,感嘆道。
“恰恰相反,什么都沒放,這就是老母雞的原汁原味,主要還是食材好。”蘇依依說道。
“我,我能再來一碗嗎?”余歡瞄了一眼砂鍋,好像還有不少,她厚著臉皮開口。
蘇依依點點頭,又盛了一碗端給余歡,多喝掉點也方便帶回去。
在兩人喝完雞湯的同時,工作組的飯發下來了,余歡也被其他工作人員找到,去忙別的事情去了。
喝完雞湯的蘇依依其實已經飽了,她將盒飯還給了工作組,就坐下來等結果了。
大家都集中在了展館的中間區域--品菜區,蘇依依見人這么多,索性先不過去了,反正展館里好多個顯示屏同時會直播著點評的過程,她就坐在自己的位置看著大屏幕就行。
所有參賽者的菜品都被擺放在品菜區,十位評委圍站在菜品面前,主持人說了幾句套話,然后便開始品菜。
伍會長從主持人說話的時候,就在尋找剛剛蘇依依做的那盤芙蓉肉,等他看到的時候,主持人正好說出“請各位評委開始評分。”
伍會長大踏步地走向被放在邊上的芙蓉肉,沈偉一看,也趕忙跟上去。
走到芙蓉肉的跟前,伍會長停了下來,用公筷夾起一片芙蓉肉放在自己的碗里,再用自己的筷子夾起肉片,仔細端詳了一番,對旁邊也夾了一塊芙蓉肉的沈偉說道:“你看這肉片確實像芙蓉花瓣,從造型和色面來看,可以打滿分。”
說完,他將肉片放進了嘴里,細細品嘗,臉上現出驚訝、滿意、感嘆的神色,他閉上眼睛將美味咽下,回味了一番,然后睜開眼睛說道:“絕佳!”
沈偉也早已經吃下一塊芙蓉肉,他豎起拇指說道:“正宗!里脊肉片柔嫩鮮香、蝦肉彈牙筋道,最后淋上去的醬汁鮮美無比,不愧是現熬的老母雞湯,正是點睛之筆。”
“這盤芙蓉肉跟古法中記載的做法以及味道完全一樣,真是不容易啊!”伍會長還在回味著嘴里的鮮香美味。
沈偉附和道:“是的,不容易。”
伍會長考慮了一下,將自己手中十分的分牌放在了這道芙蓉肉的旁邊。
這個舉動一出,頓時全場嘩然,伍會長居然給出了滿分!
蘇依依坐在板凳上輪流看著各個顯示屏,每個顯示屏的鏡頭都不一樣,當她聽到大家“啊”的一聲時,眼睛不由地去找發出聲音的那個顯示屏。
咦,這不是自己做的芙蓉肉嗎?蘇依依看著鏡頭推近到桌上的菜品。
然后,便看到芙蓉肉的旁邊放了一張十分的分牌,她不由地站了起來,這是哪位評委這么有眼光!
鏡頭又推到了伍會長身上,他正在接受主持人的訪問,只見他激動地說道:“這個滿分是我給出的第一個,這道芙蓉肉絕對值得,希望后面還有讓我給滿分的菜品。”
主持人也很激動,說道:“這才剛剛開始,就有菜品得到了伍會長的滿分,不知道今天會有多少個滿分哦,讓我們拭目以待。”