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又想到今日是侯遠(yuǎn)山的生辰,沈葭主動(dòng)道:“遠(yuǎn)山哥,今日是你的生辰,我做生日蛋糕給你吃好不好?”
“生日蛋糕?”侯遠(yuǎn)山微微有些驚訝,對(duì)于這個(gè)名詞他還是第一次聽說。
“對(duì)啊,我……我奶娘的家鄉(xiāng)就有這樣的風(fēng)俗,我以前過生辰奶娘都會(huì)做生日蛋糕給我吃的。”沈葭怕說太多讓侯遠(yuǎn)山問個(gè)沒完,只好將現(xiàn)代的事扯在了奶娘故鄉(xiāng)的身上。而事實(shí),每年都是她給奶娘做生日蛋糕。
聽沈葭這么一說,侯遠(yuǎn)山頓時(shí)來了興致,一臉期待的樣子。
做蛋糕需要牛奶,沈葭早聽說里正高家有一頭奶牛,好像是為了讓浣姐兒喝的,便讓侯遠(yuǎn)山拿了銀錢去買些回來。
而她自己則是來到灶房,將需要的食材統(tǒng)統(tǒng)找出來。
先拿了兩個(gè)黑瓷碗用抹布擦干,打了五個(gè)雞蛋進(jìn)去,并將蛋清分離出來盛在另外一個(gè)黑瓷碗中。
她拿三根竹筷將蛋清攪拌幾下,又撒上一點(diǎn)鹽巴和一勺白糖,攪拌至蛋清變白色之后又加了一勺白糖進(jìn)去,繼續(xù)攪拌,直到蛋清成了白色的糊狀,這才停了下來。
沈葭看著碗里那極似奶油的糊狀物,心中尋思著,若是這個(gè)時(shí)代能有奶油,那這蛋糕做出來怕是會(huì)更好吃。
這攪拌蛋清極花力氣,約莫一刻鐘的功夫,沈葭便覺得胳膊有些酸酸的。她甩了甩胳膊,覺得不那么酸軟了,方才接著處理蛋黃。
她剛將蛋黃里加了一勺白糖、一勺玉米油,恰好侯遠(yuǎn)山提了牛奶過來,又倒了適量的牛奶進(jìn)去攪勻,隨之又加了玉米淀粉和小麥面粉一起攪拌。
攪拌的差不多后,將蛋黃和蛋白摻和在一起上下翻動(dòng)著,讓蛋清和蛋黃均勻融合。
接著她將其倒入抹了油的盆子里,為了好看,又撒了些黑芝麻、紅棗和糖果進(jìn)去,好在如今是過年,家里的果子還是有的,看著好看的便都放進(jìn)去一些。
然后便是最后一步,將盆子放在蒸屜里面蒸。
在侯遠(yuǎn)山燒火的空檔,沈葭又跑到房子后面折了些紅梅。回來沒多久,蒸屜里的蛋糕也便熟了。
打開一看,原本半盆不到的黏稠物現(xiàn)如今已經(jīng)蓬松開來,紅棗和果子均勻地灑在其中,經(jīng)過加熱如今晶瑩通透,仿若剛剛被洗禮過一般,看上去晶晶亮亮,很有食欲的樣子。隨著熱氣的蒸騰還透著一股子淡淡的奶香味兒,沈葭心中歡喜。
她之前在王府時(shí)材料比這個(gè)要多些,遠(yuǎn)山哥家里缺了不少東西,沒想到竟然成功了。
侯遠(yuǎn)山第一次見這個(gè)東西,只覺得跟高耀家娘子做的發(fā)糕有些像,以前每次高家娘子蒸了發(fā)糕都會(huì)拿來兩塊給他吃,不過他不太喜歡。因?yàn)槊看纬阅莻€(gè)的時(shí)候就會(huì)想起自己到現(xiàn)在還沒個(gè)媳婦兒。
沒想到如今也有人做這個(gè)給他吃,雖然不知道味道是不是和高家娘子蒸的發(fā)糕一樣,但如今只聞起來侯遠(yuǎn)山便覺得自己好幸福。
他正晃神著,見沈葭被燙了一下,趕忙上前拉住她的手來瞧:“怎么樣,有沒有傷著?”
沈葭笑著搖了搖頭:“我太興奮了,端盆子的時(shí)候忘了拿東西墊著,所以燙了一下,不過不要緊的。”
她說著看向那籠屜上的“蛋糕”:“你把它取下來吧,然后放到竹板上端到屋里,等涼了再吃。”
侯遠(yuǎn)山將“蛋糕”端進(jìn)屋里的八仙桌上,沈葭將折來的梅花插上去,然后道:“因?yàn)樵虾凸ぞ哂邢蓿荒茏龅竭@個(gè)程度了,也不知道好不好吃,遠(yuǎn)山哥,你先許個(gè)愿吧,人家說生辰的時(shí)候?qū)χ案庠S愿會(huì)很靈驗(yàn)哦。”
侯遠(yuǎn)山一聽,真的雙手合十閉上了眼睛,很快又睜開眼神色溫柔地看著沈葭:“我許好了。”
沈葭有些好奇地趴在桌上看他:“遠(yuǎn)山哥,你許的什么愿望啊。”她覺得遠(yuǎn)山哥許了愿望以后臉有些紅潤(rùn)。
侯遠(yuǎn)山?jīng)]想到她直接這么問,頓時(shí)神色一僵,忙低下頭去不看她:“沒……沒什么,許愿這種東西應(yīng)該說出來就不靈驗(yàn)了吧?就像在佛祖跟前許愿,大家都是不出聲的。”
沈葭看他這樣,忍不住笑了,她覺得遠(yuǎn)山哥許的愿望一定跟她有關(guān)。