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咖啡的生產過程不復雜，但必須經過一些處理程序，才能變成可以飲用的飲品。而那個神奇世界產出的咖啡豆，竟然直接跳過了果肉分離，烘焙兩個重要步驟，直接結出可以研磨沖泡的咖啡熟豆！

不可思議！

簡直違背地球人類的認知。

如果已經逝去的生物學家們知道，棺材板鐵定壓不住，會從棺材里沖出來，哭著喊著求葉玖給點樣品讓他們研究。

“這真的是咖啡豆嗎？”

葉玖盯著手心中圓潤飽滿的咖啡豆，臉色變幻不定，咖啡樹直接結出咖啡熟豆，怎么看都有點玄幻，他都懷疑是不是自己看錯了，這根本不是咖啡豆，可能是某種跟咖啡豆類似的果實。

“傻啊，試試不就知道了。”

一拍腦袋，葉玖蠻橫的撬開舍友林梓飛的柜子，從里面翻出一臺Ladetina咖啡機。Ladetina咖啡機算是不錯的品牌，回憶時光咖啡屋用的就是它，當然還有三四臺主要用來抬高格調的手動磨子。

研磨咖啡豆是件很愜意的事情。

當你閑暇時，自己研磨沖泡一杯咖啡，然后端著走到窗前，美美的喝上一口，那種感覺美妙極了。

不過，研磨咖啡豆并不是件簡單事，需要遵循四個原則。

第一，沖煮之前再研磨。因為磨成粉的咖啡容易氧化散失香味，尤其在沒有妥善適當的貯存之下，咖啡粉還容易變味，自然無法烹煮出香醇的咖啡。所以，最好不要貪圖方便購買現成的咖啡粉，而是要買咖啡豆，自己研磨，如果你實在沒耐心，可以找附近的咖啡店幫你磨粉。

第二，應選擇適合沖煮方法的研磨度。咖啡粉研磨度分為Finegrind（細研磨），Mediumgrind（中研磨），Regulargrind（粗研磨）三種。烹煮的時間愈短，研磨的粉末就要愈細；烹煮的時間愈長，研磨的粉末就要愈粗，否則萃取過多或不足，都會造成咖啡口感的差異。

第三．研磨時所產生的溫度要低。不管使用什么樣的研磨機，在運作時一定會磨擦生熱。研磨的熱度會增加咖啡揮發的速度，香醇散失于空氣中。

第四，研磨后的粉粒要均勻。

四個基本原則，看起來簡單，做起來可不容易，至少不經過數次的實驗別想做出適合自己口味的咖啡。葉玖不是專業的咖啡師，他要做的咖啡也不是給自己喝的，而是用來試驗這些咖啡豆的成分，所以就隨便啦，開心就好。

要是咖啡豆不是咖啡豆，而是某種毒物，葉玖貿然喝下去，英年早逝，本書就完結啦。

“我愛你，愛著你，就像老鼠愛大米……”

這時，身上的電話突然響了，葉玖關掉咖啡機，摸出手機看向屏幕，神色有些詫異，“喂，劉姐。”

“小葉啊，小晴剛給我打電話說是咖啡屋那邊忙不過來了，你現在有空的話過去幫幫忙，我一會過來……”

“好的，劉姐，我這就過去。”

“恩，辛苦你了。”

掛斷電話，葉玖略作收拾就匆忙離開明城大學宿舍，跟賺錢比起來，實驗咖啡豆這件小事是如此的微不足道。

葉玖是回憶時光咖啡屋的兼職服務員，咖啡屋有服務員請假，或者是客人太多忙不過來的時候，老板就會叫他來頂班。

按照慣例，葉玖每天都會到咖啡屋工作四小時，每個月只要工作滿120個小時，葉玖就能拿到1800元，刨掉自己在學校的生活費，他能省下1000多塊，這些錢每月都會按時打進媽媽馮芬的銀行賬戶。

滴滴