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‘哧...’
然而就在蔡虹話說到一半的時候,爐火中的高壓鍋哧哧作響了起來,一道又一道的白霧不斷從出氣孔中飄出。葉三炮見狀卻紋絲未動,在四人那咄咄的目光中,站在爐灶邊等待了五分鐘,然后才探手把爐火關掉,同時把高壓鍋放到水龍頭下面開始用冷水沖涮...
直到高壓鍋中所有的氣體全無,葉三炮才把鍋蓋揭開。也就在鍋蓋揭開的那一刻,伴著一股白霧的飛出一股鮮香的氣味也以一種秋風掃落葉的速度擴散開來。在聞到這股味道之后,無論是一臉若有所思的蔡虹,亦或者是面帶譏笑的胖大廚三人,臉上的神情紛紛轉化為難以置信的驚訝...
“這...這怎么可能,在不添加任何佐料的情況下,他竟然能熬制出如此鮮美的蛇湯,這樣的味道...”胖大廚瞪著一雙瞇縫眼滿臉的震撼,雖然還沒有看到高壓鍋中的湯水,但從這飄散出來的香味他已經可以肯定,這鍋蛇湯的水準已經完全超越了自己啊。
難以想象這竟然是真的,而且整個過程看起來也并沒有任何技巧可尋!但他到底是怎么辦到的?再者只壓五分鐘,蛇肉應該還沒有爛吧,這樣真的能入口?
一系列的疑惑浮現心頭,對了,一定是他在故布迷障...想到這里胖大廚冷冷一笑,臉上的緊張也再次恢復到運籌帷幄的高傲。
“這湯的味道好鮮美,比大廚平時用砂鍋煲出來的味道還要鮮多了呢!難道烹飪蛇湯就得用高壓鍋來壓?”一旁的二廚滿臉不可思議,他接觸野味這一行的時間也不少了,可真正動手做過卻一次也沒有,所以他對于熬燉蛇湯這一技藝才會陌生。
胖大廚一聽這話,臉色一黑:“亂說什么?不過是故弄玄虛而已,味道雖然香,但你又怎么肯定他沒有放鴉片殼?”
“對對對...還是老大厲害,他肯定是趁我們沒注意的時候往鍋里放了鴉片殼了,不然只下石斛和生姜哪能煮出這種香味!”那個打雜小弟一臉諂媚。
面對這倆人的質疑,葉三炮卻雙眼微微一瞇,慢條斯理的把電磁鍋中的蛇湯舀到四個碗中,然后放下湯勺笑道:“任何華麗的言辭都比不過親身體驗來的更能證明一切事實,所以說啊,以其站在哪里質疑我,不如先嘗一嘗這蛇湯吧。”
聽到這話,胖大廚和其它兩個廚師沉默了下來,而后齊齊扭頭看向蔡虹。
對于這樣的一幕,蔡虹并沒有出聲回應,而是略帶深意的看了一眼葉三炮,然后探手端起廚臺上的湯碗,輕嗅了幾下那不斷從湯中飄出來的醉人香味,以及碗里面那兩塊黑白分明,看起來如同果凍一樣飽含彈性的蛇肉,被勾起食欲的蔡虹心里升起一抹驚訝:
‘這小家伙的廚藝當真不凡,而且這眼鏡蛇的品質也不俗呀!不說這湯的味道,單單是這賣相都已經彌足珍貴了呢...’
想到這里,蔡虹輕輕吹了吹湯水,然后在胖大廚他們那詫異的目光中,一口一口的喝起蛇湯。聞是一回事,喝下又是另一種體會,原本以為這味道已經達到極致了,可當蛇湯入口后,蔡虹才知道自己還是太低估葉三炮了!
那種一入口就化開的香味充斥整個口腔的味蕾,就如同春天降臨百花齊放一樣,草木芬芳撲面而來。湯水中的鮮美被盡情釋放,一波一波的席卷著自己的味蕾,讓蔡虹有種時而身處在碧綠的山野中,時而浸泡在潺潺的溪流里,讓蔡虹覺得自己的細胞在歡愉著,連帶著全身的毛孔都在一呼一吸的吐納著...
自從開始做野味這一行,蔡虹自認為品嘗過的野味不在少數,也去過星級酒店嘗試過各種野味菜系。但她卻從來沒有見過一個廚師能在用高壓鍋烹飪的時候,而不破壞蛇湯的口感,甚至還把蛇肉中的精華盡數保留下來,甚至完全融化在湯水中,還原出最為本質的味道。
這實在太難以想象了,一個人的廚藝竟然能達到這種境地?僅憑味道就能讓人沉醉其中,這是何等的廚藝啊?
僅僅是兩口入胃,蔡虹就感覺到自己的血液都跟著燥熱了起來,連帶著流淌在經脈中的氣都一同產生共鳴,使得自己的心神呼呼直嘯。氣血的增漲也讓蔡虹面頰生紅,如同喝酒之后一樣,也為她平添了一抹動人心魄的嫵媚。
這種出乎意外的反應,讓蔡虹內心驚喜交加,那閉著眸子猛地睜開,眼底閃過一道紅光之際,看向葉三炮的目光也飽含著一股深深的驚嘆:“小兄弟,姐姐先在這里為之前對你的質疑道個歉...”
“蔡姐嚴重了...”葉三炮連忙出聲打斷她,又在胖大廚三人那滿是驚訝和疑惑的神色下,接著笑道:“在不相識的情況下,您懷疑我并沒有任何不妥,這也是人之常情,所以您也不必心懷歉意。常言道不打不相識嘛,況且我只是來推銷的,產品能夠得到您的認可,已經足矣!”
“不錯...想不到你小小年紀心性就如此豁達,難得的是在擁有一身如此高超的廚藝下,還如此謙虛啊...”
蔡虹的話看似在夸葉三炮,但實際上卻是在點胖大廚幾人。
聽完老板娘這一句話,胖大廚尷尬的笑了笑,同時看向葉三炮的眼神也飽含著深深的無奈和不甘。老板娘的反應已經證實了許多,他原本以為這少年人是在夸大其詞,所以才會出聲質疑和嘲諷,但卻沒有想到這家伙竟然深藏不露,用一個高壓鍋都能把一道蛇湯烹飪的這般引人入勝。
‘有這廚藝你不去大酒店弄個總廚當當,干嘛要做供應商啊?這不是坑人嘛...’胖大廚心中既是郁悶又是苦澀,但更多的卻是疑惑。他實在想不通,這家伙看起來不到二十歲,但對于烹飪的技巧卻如此高深,甚至可以說是爐火純青!
自己當年在他這般年紀的時候,可還在后廚為人打下手刮番薯皮!但他卻已經達到如此高深的地步,難不成他從娘胎就已經開始練習廚藝了?
想到這里,胖大廚雙眼浮現一股不甘的苦澀,同時目光望向廚臺上那四碗飄著熱氣的蛇湯,又忍不住吞了吞口水,扭頭看了看老板娘蔡虹,看她并沒有搭理自己后,胖大廚苦笑之余,也厚著臉皮伸手端起湯碗,然后深吸一口氣起,張口喝起蛇湯...
湯水一進口腔,胖大廚那雙瞇縫眼頓時瞪大起來,眼中盡是不可思議的震撼。尤其是當湯水順著食道進入胃里之后,那股暖洋洋的感覺,更讓胖大廚忍不住一個激靈,肥胖的身軀顫抖了下,整張臉在氣血的催動下變得通紅起來...
身體的變化僅僅只是讓胖大廚覺得震撼,更為讓他感到難以置信的是那留存在口齒之間的香味,竟然順著呼吸通道涌進的大腦。在這一剎那之間,胖大廚只覺得自己仿若達到了武俠小說中所描繪的情況那樣,渾身脈絡全部被打通,身心巨爽吶!
那種感覺已經是爽到到了骨子里,爽到讓胖大廚難以自拔,恨不得就這樣沉淪在其中。可惜僅僅是一會兒,那種感覺就消失了,讓胖大廚心中忍不住升起一股失望,同時臉上也滿是駭然之色:“這...這怎么可能,一道蛇湯竟然能達到這種讓人欲罷不能的境地,實在是...”
“現在知道你跟這位小兄弟的差距了吧?”
沒有對比不知道,這一對比胖大廚發現自己以前烹飪的那些湯、和眼前的蛇湯比起來就跟潲水一樣!
這是哪里冒出來的神人?竟然能把一條普通的眼鏡蛇給烹飪成如此人間美味,難道真跟他說的一樣,這是用人參飼養出來的嗎?
不,這跟是不是人參飼養的關系不大,能夠利用湯水影響到一個人的情緒心神,這跟材料的關系已經不大了,而是他自身的廚藝!
可笑的是自己剛才還一副心高氣傲的瞧不起他,現如今才知道跟這個少年比起來,自己連給他提鞋都不配!
內心苦澀之余,胖大廚不由想起葉三炮剛才的那一句:‘別用你們的無知來衡量我的實力,也只有不入流的廚師才會去在意佐料的搭配...’
一時間不由覺得臉上升起一股火辣辣的疼痛啊...