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燉菜，天朝的主婦們幾乎人人會做，而且一個比一個做的好吃。

但是，飯館里的燉菜卻與平時居民家里的燉菜有所不同，除了器皿不一樣之外，最大的不同就是所用的食材。

如果在家里，只需要買上幾樣食材，在鍋中翻炒一番，然后再在鍋仔中慢火燉上一番時間，就能出來一道鮮美之極的燉菜。

現在是在比賽，身邊數不盡的精妙食材，這能讓葉小開和吳炳辛有更大的選擇余地。

吳炳辛在海鮮區轉悠了半天，捧著一大堆的時令海鮮回到了操作臺，不用說，他這次的燉菜，肯說是海鮮大雜燴。

但是葉小開還在食材區轉悠著，貌似還沒有想好要做一道什么燉菜。

終于，葉小開的腳步停了下來，他的眼睛盯上了一條魚。

【小椰子不會就燉一條魚吧，這樣也太沒有挑戰了。】

【只要是小椰子做的，什么我都喜歡。】

【看來小椰子真決定做燉魚了。】

葉小開將食材架子上的一條鳙魚給拿了下來，另外還取了幾個青紅椒。

“葉小開這是打算做燉魚嗎？”董常拙也有些看不懂葉小開。

劉一凡倒是希望葉小開能做一些簡單的菜肴，那么吳炳辛獲勝的幾率會大一些，到時候，自己在葉氏集團董事長面前也能有邀功的資本。

“這個魚是不是很多刺的那種？”埃奧特·格雷姆有些厭惡地問。

“這是鳙魚，刺比海鮮類的魚要多一些。”

“為什么要選這種魚，我最討厭刺多的魚了。”

“額……”董常拙有些郁悶，貌似一直在天朝內陸生活的他，還挺喜歡吃這種魚的。

葉小開先做的是片魚，刀法嫻熟，翻動那把黃金級菜刀的時候，隱隱約約還能看到百花在閃動。

這也是葉小開刀法的精妙所在，菜刀貼著鳙魚的大骨過去，一絲一毫也不碰到大魚骨。

一整片的魚片被切了下來，擺在了砧板上。

葉小開用廚房紙把魚身上的水漬給吸干凈之后，取出一把小鑷子，開始小心地處理著魚片。

“這小子，居然連這都考慮到了，果然不是一般的腦子。”董常拙贊著，眼里滿是愛惜之意。

對于葉小開的這個舉動，埃奧特·格雷姆倒是不陌生，在西餐制作中，就會用到這種方法來取出魚身上的小刺，只是這般操作，卻是相當的耗費時間。

一個半小時的時間過去一半，葉小開還在處理著鳙魚上的小刺，這讓董常拙開始擔心，葉小開能不能在規定時間內完成第一道菜。

終于，葉小開停下了手里的動作，這也讓董常拙長舒一口氣。

可是，他立馬再一次傻眼了，葉小開竟然還沒有動手做菜，而是給片下來的魚肉在做按摩。

【小椰子，你這是打算鬧哪樣啊？】

【居然在給魚肉做SPA，小椰子也是沒SEI了。】

【難道這一次，葉小開想做一條美容魚？】

【前面的很溜啊，居然能想到美容魚。】

在煩躁的等待中，董常拙終于沒能忍住好奇，走下了評委席，來到葉小開的身邊。

“小葉，你知道不知道，時間只剩下三十分鐘了？”