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“呃，我是怎么知道這是鯉魚的？”林云一愣，他可是知道的，自己是只會吃魚，絕對不知道魚的品種的。

不過，這些先不用管，把魚做了再說。

魚腸劍一橫，嗯，刮鱗……

要是歐冶子知道林云居然拿自己辛辛苦苦煉制出來的魚腸劍刮魚鱗，那歐冶子恐怕會氣的直接從墳墓里爬出來，先把林云給扒皮抽筋了不行。

要是專諸知道自己刺殺王僚用的寶劍被用來刮魚鱗，那恐怕是一樣會從地下爬起來，和林云喝上兩盅，道聲知己。

鱗片刮完，隨手一劍，劃開鯉魚肚皮。一下將肚子里所有的內臟全部掏出來，洗凈。

對著鯉魚的腮部切了挑小口，捏住了里面的一條白線，一邊拍著魚身，一邊慢慢的將白線抽了出來。

這是抽筋，可以減少魚的腥味。

再去掉魚鰓，一條魚基本上就處理干凈了。

洗干凈整條鯉魚，林云開始找黃酒。

沒有……貌似這個世界沒有黃酒這玩意，至少黃酒還沒有進入廚房。

的，還是用牛奶吧。

將洗刷干凈的鯉魚放進牛奶浸泡，以便更加干凈的去除魚腥味，隨后，林云開始對輔料的加工。

姜，蔥，蒜，鹽，白糖，醋，淀粉，花生油，好嘛，齊了。

將魚身每隔二十五公分左右，先直剖，再斜剖成刀花。然后提起魚尾使刀口張開，將精鹽撒入刀口稍腌，再在魚的周身及刀口處均勻地抹上濕淀粉。

炒鍋放花生油。中火燒至七成熱時，手提魚尾放入鍋內，使刀口張開。用鍋鏟將魚托住以免粘鍋底，入油炸兩分鐘左右，將魚推鍋邊，魚身即成方形，再將魚背朝下炸兩分鐘左右，然后把魚身放平，用鏟將頭按入油炸兩分鐘左右，待魚全部炸至呈金黃色時，撈出擺在盤內。

炒鍋內留少量油，中火燒至六成熱時，放入蔥、姜、蒜末、精鹽、醬油、加清湯、白糖、旺火燒沸后，放濕淀粉攪勻，烹入醋即成糖醋汁，迅速澆到魚身上即可。

好家伙，糖醋鯉魚這是。

不過，林云是真的搞不清楚，為啥子春秋戰國時期就有了糖醋鯉魚了，別說佐料了，當時貌似連鐵鍋都沒有吧！更否提花生油了，花生是哪個時代的這是。

林云現在用的都不知道是什么油，反正先試著，能吃就行了，至于味道，填飽了肚子再說。

無法理解的林云只有將其當成玄幻了。畢竟，連魚腸劍這玩意都出來了，整幾個炒菜出來，不算過分啊。

“林云，在做什么啊？這么香？”屋里，艾瑞絲和蒂法卻是被香味吸引了出來，看著林云一個人在廚房里弄菜，不由得感到一陣好奇。

“讓你們看看我做的糖醋鯉魚。”林云將剛剛出鍋的糖醋鯉魚端上桌子，指著蒂法說道。“你，去弄飯。”

“為什么是我？”蒂法指著自己，問道。“你自己不去弄嗎？”

“房租……”林云翻了翻眼皮，說道。

蒂法嘴角一瞥，卻是乖乖起了身子，做飯去，留下林云和艾瑞絲兩個人。