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后頭望月樓外排隊的客人越來越多，門口擠得連個站腳的地方都沒了，顧茵和王氏也沒多待。

等到他們走了，李成立刻進去知會了王大富。

一百兩對誰來說都不是筆小銀錢，王大富心痛不已，只能安慰自己反正現在生意好，照著這個趨勢，很快就能賺回來了。

臘八之前，顧茵又熬了一次臘八粥。

去年臘月，她的臘八粥可是引出過望月樓一場風波的，其可口程度可想而知。

她在店里做了一次試吃活動，又是一致地好評，臘八前就訂出去了上百份。到了臘八正日，又是不費吹灰之力地賣出去一二百碗。

這天顧茵正在半人高的大窗戶邊上招呼客人，一抬眼，看到了失魂落魄的白子熙從窗前走過。

她趕緊放了手里的活計迎出去。

“客官，可還記得四月的時候在小店存了一筆銀錢？”

當時白子熙是第一個帶頭存銀的人，可以說正是因為他，食為天才度過了一開始的周轉困難。顧茵對他印象深刻，第二天特地為他做了五道特點。然而前一天說好會早些到的白子熙卻是沒再來。

不止那天沒來，后頭兩家大酒樓推出貴賓優惠的時候，存銀的客戶都來退錢了，白子熙也沒過來。顧茵還一直記掛著他放在自家賬上半年多的那十兩銀子呢。

白子熙聞言站住腳步，“是小娘子啊。”

說著話他抬頭茫然環顧了一下，又自顧自嘟囔道：“怎么走到這里了？”

“今天我們店新熬了臘八粥，客官要不要進來喝一碗暖暖身子？”

寒風冷冽，被她一提醒，白子熙也覺得冷了，縮著脖子快步進了店里。

熱騰騰、香噴噴的臘八粥端到手里，入口既香且稠，各種配料的香味層次分明地在舌尖綻開，胃里暖起來后，白子熙舒服地喟嘆一聲，“你家這粥屬實不錯。”

說完他的目光落到店內其他客人身上。

這樣冷的天氣，食為天的上座率還有九成，整個店里只有零星幾個空位。

再想到自家酒樓，自打望月樓跟風弄出個重油重辣的麻辣燙，含香樓的客人就日漸減少，雖然他大伯后頭也效仿了，定價還比望月樓便宜一些，也同樣不吝惜地加了許多番椒，但還是收效甚微。到了這個月，含香樓推出了臘八粥，才算是做到了一些生意，但這也只是回光返照，終歸還是要回到門庭冷落的狀態。

雖然現在這酒樓是大房在經營，但是到底是家里幾代人經營的產業，如今落到這個地步，總是讓人唏噓，心里不是滋味。

“這粥記賬，其余的銀錢也先放著，我有空會再來光顧的。”白子熙長嘆一聲，懷著心事走了。

他走后，王氏去收拾桌子，這才發現他把食盒落下了，趕緊追出去。

白子熙已經走出去一段路了，干脆擺手道：“這個我不要了，麻煩店家幫扔了。”

食盒里裝著的是望月樓買來的麻辣燙，他已經斷斷續續讓人買過好幾次了，但每次吃，都覺得并不美味，實在是不明白為什么望月樓能憑借這東西，把他們家的含香樓徹底壓了下去。

這次也是死馬當活馬醫，他又去買了，但想也知道還是找不出原因的，索性不要了，眼不見心不煩。

“多好的食盒啊，說不要就不要了。”王氏沒舍得，還是把食盒先放在了柜臺邊上。

沒多會兒，武安和顧野先后都回店里了。

傍晚天陰沉沉的，眼看著就要下大雪，路上行人寥寥，店里也沒客人，顧茵干脆就把店門關了，讓伙計們吧桌子一拼，提前開飯，吃起了火鍋。

兩個小家伙幫著拿碗筷，看到柜臺角落有個精美的食盒，顧野蹲下身好奇地打開，然后就被那油辣的味道熏得猛咳嗽起來。

顧茵一手把他拉起來，一手把食盒放到柜臺上。

顧野沒再咳嗽，只難受地嘀咕道：“什么東西，嗆死我！”

王氏探頭一看，就解釋說是白子熙不要了的東西，又可惜道：“這碗上的寫著望月樓，這就是望月樓那幾十文、上百文錢一份的麻辣燙？”

這話倒是把店里其他人的目光都吸引了過來。

不像白家那樣家大業大，動不動就能買一碗來嘗味，上次顧茵和周掌柜買過一次嘗過味道后就沒再買了，店里其他人就更舍不得了，到現在也只聽說過，沒嘗過。

“都涼了，拿去后廚倒了吧。”顧茵道。

一直把自己當成丫鬟的宋石榴搶著把活兒干了。

兩張桌子上架兩個紅泥小爐，爐上架兩個大砂鍋，一種骨湯，一種酸菜湯底。

現在自家生意也上軌道了，尤其是這天還是過節，顧茵更不是吝嗇的老板，讓大家敞開肚皮吃。

這話一出，伙計們歡呼一聲，爭先恐后地動起手來拿配菜，調調料。

徐廚子先拿了兩份辣油，兩份芝麻醬倒在自己碗里拌了起來，自己拌完不算，還吆喝宋石榴：“石榴快來，我給你多拿兩份辣油。”

宋石榴和徐廚子年紀上差著輩兒，卻是一樣的能吃。

多了她加入之后，食為天再也沒有賣剩下而要倒掉的東西，全讓這兩人包圓兒了。他們也相處出了一些搶東西吃的交情。

宋石榴搖搖頭，道：“我今天好像不怎么餓。”

徐廚子也不再管她，加入到搶菜大軍中。

外頭寒風呼嘯，店內眾人圍坐在一起，砂鍋里熱湯咕嘟嘟的煮著，白菜、豆芽、青菜、土豆片、豆腐整整齊齊地碼在鍋里，再放上香腸、雞肉丸、魚肉丸、獅子頭、蛋餃，夾一筷子吸飽了湯汁的熱菜放到自己的調料碗里，拌上細膩的芝麻醬和按個人口味加的辣油，豈一個香字了得！

一頓火鍋吃完，眾人都發了一身汗。

外頭天色也暗了，顧茵放了大家下工。

周掌柜和徐廚子他們住在后院的，負責最后的收尾工作，王氏則架著驢車把女工們一道捎回緇衣巷。