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“不會吧,姑母不是說她能漿洗縫補衣裳賺銀錢嘛,便是討飯也討不到咱家來呢。”
“漿洗縫補能掙幾個銀錢?我看還不夠表弟妹吃藥的零頭呢!要我說,這人啊,就得認命。俗話還說有多大頭戴多大帽子。這表弟妹配得上這貴價的藥嗎?”
王氏自認縫補漿洗的雖然掙得少,但靠自己雙手吃飯并不是什么丟臉的事。
所以她一開始自顧自走了,一直到這兩個媳婦子開始議論起顧茵來了。
她就站住了腳,一邊擼袖子一邊罵道:“老虎不發威,你們當老娘是病貓是吧?我兒媳婦怎么不配吃補藥了?”
那兩個媳婦子沒想到這姑母上來就要打架,一面拉扯著后退一面道:“表弟妹不事生產,反而讓姑母這樣的長輩為她操勞,可不就是不配?”
王氏冷笑著呸了一聲,“誰會不生病?誰生病了還得做活兒養家?我兒媳婦本事大著呢!”
說到這王氏有點卡殼,自家兒媳婦啥本事來著?隨即想到那天顧茵說到那個夢,正在氣頭上的王氏張口就道:“我兒媳婦一手廚藝出神入化,這要是等她養好身子,做起買賣來,保管不過幾年之后連我那兩個哥哥都比不上!”
兩個媳婦子又想嘲笑,又忌憚王氏的拳頭。
“那我們就等著看姑母和表弟妹發家了!”說著便腳下生風,逃也似的跑了。
等嚇退了她們,王氏得意地哼了一聲,提著包袱往家走。
走著走著她冷靜下來,發現事情不對了。
她那老二嫂是個人精子,今天這話從自己嘴里說出去的,回頭要是辦不成,那不得讓她二嫂傳出去嘲弄一輩子?!
她這才著急忙慌地趕回家找顧茵問她那個夢。
聽完來龍去脈的顧茵:……
也行吧,過程和她想的不同,起碼結果是她想要的。
第13章
“那個夢其實很簡單,就是在夢里有個老人教我煮粥煲湯,我醒來就覺得腦子里好像多了些東西。”顧茵說著就幫王氏卸下包袱,一邊翻看她買的各色東西,一邊問說:“娘想吃什么?我給您露一手。”
顧茵最擅長的是熬粥煲湯,其他白案點心做的也很不錯。
王氏看她鎮定自若的神態,懸著的心就往回落了一半。
她看著手里的東西,一咬牙,一閉眼,一狠心,囫圇地往顧茵手里一塞:“你隨便做些什么,這些你都盡管用!”
看到王氏那視死如歸的模樣,顧茵笑著頷首應下,轉身進了灶房。
王氏買了不少吃食,最多的是面粉,有一大袋,而后是一小袋米,巴掌大的一小塊豬肉,兩條小魚,一小籃子雞蛋和蔥姜那些。
顧茵便決定做魚肉餛飩。
她拿出大盆和面揉面,揉成一個光滑的面團后將大盆放到一邊蓋上干布醒面,之后先把魚刺比較少的大塊魚肉整塊地片下來,切碎,剁成魚肉醬,剩下的魚骨魚頭小火煎一會兒加水煲湯。
剁好的魚肉加上同樣剁成肉餡的五花肉,雞蛋,蔥花,姜末,少許米酒和其他調料,順著一個方向攪拌上一陣上勁,餡料便準備妥當。
這時候面也醒的差不多了,顧茵揉出一張大面皮,把面片像折紙似地對折幾次,用菜刀切出方方正正的餛飩皮形狀,再把調好的餡料往餛飩皮里一抹,隨手一捏便是一個小小“元寶”。
而王氏這邊,說是去收拾其實她把包袱往堂屋一放,又放心不下折回來扒著窗戶縫兒偷看。
小武安看到了他娘的怪異舉動,也跟著她蹲在一起往里瞧。
一大一小兩個人頭碰頭看到顧茵動作如行云流水一般熟練又麻利,王氏總算是定下心來,小武安則嗅著著魚湯的味道一面流口水,一面眼睛發光地看著顧茵。
“娘,嫂嫂好厲害,好好看啊。”小武安吸溜著口水小聲道。
王氏聽得發笑,“你這小子才幾歲,知道啥好看,啥不好看?”
小武安自然不是以男人欣賞女人的眼神去看待顧茵,靦腆地笑道:“就是覺得嫂嫂下廚的時候好認真,好像會發光!”
顧茵的神情專注而認真,通身散發出一種成竹在胸的自信氣度,確實仿佛變了個人。
“你這小子還沒吃上就夸上了!”王氏壓低聲音笑罵。
顧茵當然知道王氏在看自己,也不點破,只一邊微微偷笑,一邊自顧自地做手里的活兒。
包好的餛飩放入煮沸的魚湯內一汆,沒多會兒就打著轉兒齊齊浮上來。
“娘快來嘗嘗。”顧茵用笊籬把餛飩連湯帶水的舀進大碗,撒上一小搓碧綠的蔥花,頓時就香氣四溢。
王氏連忙拉著小武安后退,做出離灶房還遠的模樣喊道:“這就來!”
熱騰騰的餛飩端到手上,薄如蟬翼的餛飩皮呈半透明狀,透出若隱若現的餡料,就著發白的魚湯和碧綠的蔥花,光是看著就讓人食欲大增。
觀看了整個過程的王氏明知故問地道:“這是做的啥?”
“是魚肉餛飩。”顧茵也很配合地回答。
“魚肉做不好可腥的很。”王氏這倒不是故意挑刺,而是時下一般人對魚的處理還不到位,所以大家都更喜歡豬肉。王氏也是為了省錢,這才在買了豬肉后又買了兩尾不怎么值錢的小魚。
她們說著話小武安已經先吃上了,一個餛飩入口還沒怎么嘗出味道就呼著熱氣,直呼好吃!
“小兔崽子一副沒見過世面的樣兒,慢點兒吃!”王氏好笑地看了他一眼,而后也吃起來。
王氏少時是吃過許多好東西的,但一個餛飩入口,她也驚訝地瞪大了眼睛——真不是小兒子沒見識,是這餛飩真的好吃!
薄如蟬翼的餛飩皮入口即化,里頭的餡料咸香軟嫩,魚肉并不見腥,反而給豬肉增添了鮮美。那魚湯就更不用說了,鮮得讓人恨不得吞了自己的舌頭!
比她小時候爹娘帶她吃過的大酒樓的白案師父做出來的還好吃!