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“一見就好”能火嗎?
吳小正真的不太確定。
但他覺得,在正佳廣場這樣的地方,真的很適合開這種風(fēng)格的餐廳。
這是有道理的。
能來逛正佳廣場這種地方的人,尤其是能逛到二層三層以上的人,肯定是以年輕、有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的顧客為主,這樣的顧客肯定相對會多一點(diǎn)格調(diào)、多一點(diǎn)品位,也更為追求精致和情調(diào)。
從另一個(gè)角度來說,來逛這里的,也會是以小情侶、一家?guī)卓诨蛘呷逵讶司佣啵苌贂幸淮蠖讶艘黄饋砉涞摹?
因此,這種風(fēng)格的餐廳真的和正佳廣場很吻合。
也因?yàn)槿绱耍瑓切≌盘匾饬韯?chuàng)一個(gè)餐飲品牌來跟正佳廣場配套。
吳小正覺得,“一見就好”的生意應(yīng)該是不會差的,他需要檢驗(yàn)的是,這樣一家偏小眾的餐廳,到底能不能長期火下去。
現(xiàn)在,他要拿馬麗、莊凝文、關(guān)紫珺等人來當(dāng)小白鼠了。
“第一道菜,你沒吃過我的豆腐,請品嘗。”
毫無疑問,這是一道剽竊后稍加改良的菜,吳小正甚至連名字都沒改。
幾人立即就被這道菜給吸引住了。
“這菜名……不是一般的腐!”
“確實(shí)腐,不過既然是豆腐,那就該腐一點(diǎn)。”
“豆腐這種做法,確實(shí)大部分人都沒吃過,算得上是名符其實(shí)。”
……
光是菜名,就被幾個(gè)女人調(diào)侃了一番。
當(dāng)然,她們的目光自然是被這道菜給吸引住了。
一整塊白·嫩白·嫩的肉脂豆腐被切成了均勻的六片裝在一個(gè)精致的小碟里,上面覆蓋著一些鮮嫩的蝦仁,然后上面又被澆上了晶瑩剔透、黃中帶紅的醬汁,再點(diǎn)綴上幾片翠綠的香芹葉,看起來美極了。
“這賣相倒是可以打十分。”
“看起來很能勾人胃口,就是不知道味道怎么樣。”
吳小正接話說:“嘗嘗就知道。”
“做得太精美了,像一件藝術(shù)品,讓人不忍心下手。”
幾個(gè)女人還是不舍得動手。
這也正是吳小正需要的效果。
既然是文藝范的小資餐廳,菜品自然得精致,看起來得讓人覺得很藝術(shù),才能給人有逼格的感覺。
吳小正相信,這樣的品相如果是放到后世,大家吃之前,肯定會掏出手機(jī)拍上一陣,才舍得動手。
終于,還是關(guān)紫珺先拿起了勺子,小心翼翼地從邊緣挖下了一小塊,輕輕地送進(jìn)了自己的嘴里。
然后她表情呆滯了。
良久,她爆出了一句:“哇塞,酸酸甜甜的,粉·嫩粉·嫩的,又入口即化……難怪你第一道菜要上這個(gè)!如果是在炎熱的夏天,先吃這道菜肯定開胃。”
接著,她向吳小正豎起了大拇指:“棒極了,這是我吃過的最好的豆腐!”
這話很是有歧義。
以腐出名的馬麗立即就接了一句:“你要吃小正的豆腐,估計(jì)這輩子就這么一次機(jī)會,你以后還是多吃沈默的豆腐吧。”
這話立即就引起了大家的哄笑,還有沈默的尷尬。
當(dāng)然,哄笑過后,大家紛紛拿起了勺子,開始小口小口地品嘗起來。
精致、有逼格的小眾菜,就適合這種斯文的吃法,不適合大快朵頤。