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寧樺無視妹子的抗議,直接播放視頻給他看,還沒后期制作過,寧樺就現場解說。
豆子泡水,然后打漿,過濾,煮沸,就變成了豆漿。
米色的豆漿在鍋內翻滾,帶起獨特的香味,讓人一下子對這獨特的飲料來了興趣。
煮豆漿的過程中,寧樺還用棒子挑起了幾層豆衣。看起來像是烹飪過程中的廢料,但是被這么小心的掛起來,還能有別的用處?
尤睿:豆子做的牛奶!
寧:還沒完呢。
幾杯特地勺出來的豆漿被鏡頭定格展示了一下后,視頻中突然開始拍攝了旁邊一種白色的粉末。
寧:是熟石膏粉。
隨后這種粉末加水調成汁加入鍋中,進行了攪拌,見證奇跡的時間到了,沒過多久,順滑香醇的液體開始凝結了起來。
尤睿:(⊙o⊙)!!
就在驚訝屏幕中分出了十幾碗白花花豆腐花,然后……配料登場了。
各色甜美的砂糖,糖漿,豆沙,芝麻糊,粉圓,各色水果等等組成了甜豆腐腦。
然后咸味豆花,肉餡的,芹菜、榨菜,黃花菜、木耳的海帶絲、紫菜、蝦皮的,麻醬、辣椒油、香菜、醬油、醋,韭菜花、蒜泥、蔥花。搭配組合更多了。以前大華夏每個地區都有不同的特色。
基本上,一碗豆花,你愛加啥加啥。
寧樺惡趣味的把屏幕切成兩半,左邊甜右邊咸,十分期待宇宙版咸甜大戰開始,那一定相當的~~~壯觀。
“等等等等,那些個褐色的醬汁是什么醬汁?”因為現在是初步視頻還沒有配文字解說,尤利絲完全認不出那些材料。
“那個叫【醬油】和【醋】,是在調料篇中會解說的,這個已經做好了。”
而豆花之后就是豆腐了,只要步驟只要略作石灰量的修改,以及多了入模具壓制步驟。
“這個豆腐就這么干吃?”尤利絲看到視頻中,跳過壓制的時間,最后出來的白白的方方的,被倒出來后,還微微晃動豆腐,就覺得有點口水泛濫。
和豆花的模樣略有不同,專業吃貨給予了肯定,那么吃法上肯定更不同。
但是視頻就這么沒了!差評!
開什么玩笑,豆花還有好多配料呢。豆花他哥就這么退場了?
“恩,大概有幾百種吧,沒來得急做。”
“幾百種!!!??”
“這還是初步估計。就之前過濾下的渣,就能做幾十種菜,豆渣蛋餅,豆渣丸子,豆渣排骨,豆渣松餅,豆渣鴨子等等,這些我都以后打算做續集了。”
“!!!!!”
“按照你的說法,豆花和豆腐還有其他兄弟,油豆腐,豆腐干,臭豆腐,毛豆腐,腐乳……”
關于豆腐怎么可能一集拍完。
“不過豆衣我倒是做了個炸響鈴,混入這集中了。”
曬干的腐皮泡軟,包裹豬肉餡或者魚肉餡,卷起來,切條,然后入油鍋一炸。
外脆里嫩,咬下去的聲響中還帶著豆香味,豆香遇到里面餡料的鮮嫩,更加增加食欲和口感。
“怎么樣?”寧樺很是顯擺的問吃貨女天才,然后話還沒說完,對方就留給他一個銷魂的下線通知。
“……”喂!我還有事找你呢!
☆、第15章 古詩
“主人,根據您的要求,那兩家餐飲店的訊息已經收集到位了。”暫時被美女放了鴿子的寧樺,只能轉頭做正經事。
他讓辰收集是,他決定授權美食的兩家店。
其中一家自然是班長叔叔,另一家店也是斐爾星上的,是班長他叔的好友。
得到了“提點”的兩家同時發來的申請,自然是條件完全符合寧樺的要求并且相當的誘人。
給出的誠意相當的大。
首先,金錢上他們豪不摳門,授權費給得并不少,并且都提出了分成。
其次,店門口掛華夏字牌匾,菜單用華夏字,服務員介紹菜品用華夏語。
最后,如過寧樺有要求,他們店鋪,服務員的服裝,店內裝修,都可以由寧樺來進行敲定。
少見的并不是拖泥帶水斤斤計較,在他們看來,和政府做生意,沒必要細節扣太多。政府總不會在細枝末節的地方坑你。
相反,舜羅人都知道,你對國家做得越多回報就越大。
作為目前舜羅當紅的話題之一,兩家老板自然也是知道的,作為舜羅人他們在被“透劇”后,抱著和寧樺同學們一樣的想法。
發財的希望,以及替國家加把勁,也順便借這個機會測試一下一切是否都如他們猜測的一樣。
當然,就算是真的,事情也遠沒到需要他們大是大非,為國家犧牲一切的地步。
兩家店主能提出這樣豐厚的條件,自然也有他們自己的要求的。<script>chapter1();</script>