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“作死啊!”錢氏面色陰沉的進了院子,操起門邊的笤帚,對著季子智邊打邊怒罵道:“蠢貨!到嘴的鴨子都叫你嘴賤,放飛了!看老娘不打死你!”
“哎喲,娘,別打——”季子智疼得齜牙咧嘴,邊跑著躲閃,邊求饒。心里頭卻是狠狠地記住了張梓芯,暗自發誓,一定要那死丫頭好看。
張梓芯如愿要回了銀子,心情很是不錯。
路上還向說公道話的村民們道了謝,讓一向感覺她膽怯的村民們,驚訝了好一會。
回到家里,張梓芯便迫不及待地準備釀酒。
“墨哥,我們先挑揀櫻桃。”張梓芯干勁十足,一邊自己做示范,挑出果粒飽滿、沒有任何破損、被蟲啄過的櫻桃,一邊向季子墨講解。
兩個人很快將櫻桃挑揀好,又打了井水洗干凈,攤開來晾干。
張梓芯將櫻桃的蒂頭小心地摘除,讓季子墨學著她的樣子,并提醒他注意不要傷到櫻桃表皮。
看著季子墨很快地上手,張梓芯便去庖房翻箱倒柜,找出一只勉強能用的小刀,挨個在櫻桃上劃上一兩刀。
這是個繁瑣的活計,不過為了方便櫻桃入味,加上古代工具簡陋,張梓芯一開始只能處處親力親為,純手工制作。
“哎,要是有檸檬就好了。”眼看著天色不早了,張梓芯坐起身,伸了個懶腰,忍不住小聲地感嘆。
不過沒了檸檬雖然釀造出的櫻桃酒在味道上會有點出入,但是在古代,張梓芯相信,已經是獨一份。
“墨哥,我去做晚飯,你也歇會吧。”張梓芯約莫估算了下,按照櫻桃500克,碎冰糖125克還有米酒頭500克,這個比例來釀制。
挑揀出來的櫻桃大概六十多斤的樣子,按照三斤櫻桃出一斤的櫻桃酒,這樣一來,就可以釀出二十斤的櫻桃酒。
地窖中的酒壇子數量充足,還有兩口偌大的專門用來釀酒的壇子,只需要買點糖就行了。
雖然古代沒有碎冰糖,只有飴糖或蔗糖,不過糖也是稀罕物,價格不便宜。
虧得張梓芯有先見之明,設計把銀子要了回來。
“嗯,我去給妹妹兌奶粉。”季子墨起身打了一盆水洗了手,便進了西屋里頭。
張梓芯心下一驚,差點兒忘記了妹妹那個奶包子。抿唇看了一眼季子墨的身影,張梓芯嘆息一聲,轉身進了庖房。
今天挖得野菜有薺菜、莧菜、馬齒莧以及苦菜。
在看到薺菜和馬齒莧的時候,張梓芯想到的是餃子,忍不住暗下決心,明個釀完了櫻桃酒,一定要去一趟鎮上,買點米面犒勞下一家老小。
家里頭實在是沒什么食材,張梓芯一邊腦補著前世吃得那些中西餐,一邊郁卒的準備烙野菜餅子吃。
想到家里頭還有只老母雞,張梓芯總算露出一抹笑容,出了庖房,徑直去了豬圈旁邊的雞棚。
老母雞這會兒已經進了棚里,見到張梓芯進來,咯咯叫了幾聲。
張梓芯將旁邊的米糠撒了一把過去,老母雞立刻撲閃著翅膀,湊過去啄食。
稻草窩上躺著一枚雞蛋,張梓芯撿起來,順手將稻草堆撥弄開,里面赫然還有六枚雞蛋!
這幾日忙著公爹的喪事,母雞每天下的雞蛋,原主唯恐放進庖房會被大伯娘順手,便藏在了稻草堆下。
用竹籃將雞蛋收走,張梓芯回到庖房,將薺菜、馬齒莧以及莧菜剁碎了,加入粗面和著。
猶豫了一會,張梓芯打碎了兩枚雞蛋,用筷子攪拌后,倒入面盆中和著。