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送走吳大夫，袁沅也到了用膳的時間，四阿哥今天召見廣西等地的知州，早就派人來說過了要留膳那些當地官員，袁沅安排好前院四阿哥等人的膳食后，就帶著孩子們一起用了晚膳。

弘暉和弘昭也回到了后院，袁沅看天氣不算是熱，早晚還有些涼意，就準備了晚膳涮火鍋，一家人熱熱鬧鬧的吃了一頓海鮮火鍋。

說起海鮮，袁沅真是覺得來到廣州這邊簡直掉進了海鮮鍋里，分分鐘頓頓都能吃到想吃的魚蝦海蟹貝殼之類的。

其實四月份之前，下海撈魚的漁船漁民也少，主要是為了大海也有個養生期，但是四阿哥到底是兩廣的藩王，所以這個強權時代階層分明的時代，雍親王府很自然的就被下面的人給供著了，當地最好最新鮮的東西，都會第一時間送來王府。

因此袁沅真是來到廣州后，天天都能吃到最新鮮的海鮮，這是袁沅身為吃貨感覺最幸福的事情了。

因此今晚的火鍋就是海鮮鍋，各種海里的最新鮮的魚蝦蟹之類的，袁沅還讓膳房的王來順把各種魚蝦，做成魚丸蝦滑之類的，真的是純天然無污染的，鮮的能把舌頭吞下去。

大明蝦之類的，蟹寶，袁沅都是讓做成芝士焗蟹寶焗大明蝦，做好后趁熱自己擠上點檸檬汁或者橙子汁水，一口下去口舌生鮮，而且還不油膩。

這兩道菜弘昭和弘暉都特別喜歡，就是一向對海鮮態度一般的四阿哥，每次做好的，都能多吃好幾個。

扇貝之類的袁沅就讓廚子按照現代的燒烤的做法來做的，一般都是蒜蓉粉絲扇貝生蠔之類的做法，這個四阿哥最愛吃了，而且每次都要放足足的蒜蓉，一口氣這位大爺可以吃七八個不帶停的，要不是因為這些東西太補了，估計他還能吃更多。

而且孩子們特挺喜歡的，不知道是不是遺傳四阿哥，竟然都愛吃蒜蓉的東西，袁沅雖然覺得也很美味，但是每次最多吃兩個就行了。

伊勒佳和宜爾哈姐妹兩個對于蒜蓉生蠔扇貝帶子之類的東西不太感冒，但是她們兩自從吃過蒜蓉烤茄子之后，就每次必點這道菜，這也可以看出來，她這一家子的人都愛吃蒜啊，重口味。

火鍋的湯底，袁沅就直接調的菌菇瑤柱湯底，其他什么都不放，頂多放點清火的枸杞之類的藥材，味道鮮的不要不要的，蘸醬就更簡單了，為了吃到海鮮的鮮美，袁沅就用了廣州這邊當地人做的類似海鮮醬油，辣椒蔥花香菜什么的，調一下就行了。然后配上各種蔬菜，廣東這邊的菜心，小青菜都特別嫩水里過一下就可以了，菌菇類也多，倒不是本地產的，而是廣西那邊送來的特產，都是每次進貢最新鮮的。

說起來這里，袁沅就不得不感嘆一聲特權階級的好處，雖然有時候想著有些不好意思感覺有些勞民傷財，但是面對這種生活，袁沅還是挺喜歡的，她雖然知道民間疾苦，但是四阿哥身份在這里，這么多年下來袁沅也跟著習慣了，所以說她也不白蓮花的裝清高了。

因為袁沅準備的豐富，加上再吃的上面她一向非常又研究，所以孩子們都吃的非常香。