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那女人紅了臉，還要再推辭，強巴出來了，看到這情形，心里立馬知道怎么回事了，笑道，“客人給了就收著吧。”又對兩人道，“我是這家店的主人，兩位可以叫我強巴，這是我媳婦兒洛桑，這小子是我兒子多吉。”

夏安安笑道，“多吉很有靈氣，前途不可限量。”

哪個家長不喜歡聽別人夸自己的孩子？強巴臉上笑容越盛，“多謝夸獎。兩位客人怎么稱呼？”

看強巴有攀談的意思，肖北立馬笑道，“我叫肖北，這是我妹子安安。強巴大哥您叫我小北就成。”

“哎。”強巴坐下來，道，“這炸羊排怎么樣？妹子吃的慣嗎？”

夏安安笑著點頭，“很好吃，我從來沒吃過這么好吃的炸羊排。強巴大哥廚藝很棒。”

強巴哈哈大笑，“吃的慣就行，再嘗嘗這面怎么樣。”

夏安安和肖北也不客氣，端起面就吃。咦，這面是不是沒煮熟啊？肖北抬頭看夏安安吃的香，心里嘀咕是不是他的這碗面被強巴大哥撈出來的有點早啊。

見他這般表情，強巴頓時眉開眼笑，“第一次吃藏面吧？是不是覺得里面好像是夾生的？”

肖北有些尷尬，不過聽著像是這面本來就這樣？

強巴笑道，“其實這是藏面的特點之一。雖然藏面是青藏高原特有的面，很多人以為在原料上也具有西藏特色。其實不然，藏面并不是用青稞面壓制而成的，而是以小麥粉為主的。小麥在西藏地區的產量和質量始終不是很高，小麥在海拔3000米以上的地方不適宜批量種植，所以藏地的小麥有‘包包子包餃子露餡兒、做面條碎成段、做成饅頭沾牙’的說法。”

“原來是這樣啊。”肖北哧溜了一口面，問道，“那這面是怎么做的啊？”

強巴道，“藏面的面條，要提前壓制好，而且要煮熟晾干待用。等要吃的時候，下到牦牛肉湯鍋中，再次燙熱出鍋就成。把煮好的藏面撈到碗里，再盛上滿滿一碗極美味的牛肉湯，撒上一些牛肉丁，再加上一小碟酸蘿卜，按照自己的口味調配藏式辣醬，就是一碗極香美的藏面了。”

夏安安道，“我吃著您這酸蘿卜特開胃，這辣醬也很有特點。”

強巴看了眼一旁的洛桑，洛桑笑著解釋，“藏式辣醬跟你們內地的辣醬不一樣，是用水調的，里面加上我們藏族的香料和鹽巴，口感上確實很有特色，剛一入口時，并不覺得有什么辣的，只是覺得很鮮美，在嘴里轉幾圈以后，辣味就一點點出來了。”

肖北道，“嫂子說的對，確實是這樣的。嗯，爽。”

強巴爽朗一笑，“塊喝口湯。藏面的精髓啊，在于它的湯。吃藏面最大的享受是喝湯，清清淡淡的肉湯，加上少量的鹽和蔥花，就成了一碗難得的美味。喝進嘴里，又熱又香，令人回味無窮。藏面的湯極其好喝，往往吃藏面的人都是沖著藏面的湯去的。不加任何添加劑，就是單純的用牦牛肉、牦牛肉熬制的骨湯，里面沒有任何鮮味劑，但味道極其鮮美。”

肖北依言喝了口湯，嗯，鮮。不行，再喝一口。好喝。肖北三兩口吃完了一碗兒面，“強巴大哥，您這手藝真是絕了！大哥，能再來一碗不？”

“哈哈哈。”見肖北吃的歡實，強巴也很開心，“行！我再去給你做一碗。妹子還要不？夠吃不？”

夏安安喝完最后一口湯，笑吟吟道，“我就不要了，我得把肚子就給這酸奶。強巴大哥，酸奶還有不？”

“有！管夠！”強巴笑逐顏開，“洛桑再給妹子盛一碗去。”

洛桑笑了笑，轉身去了后院。

強巴也要去廚房，被肖北叫住了，“強巴大哥，我要大碗，多面，多湯。”

“哎。行，想要多少有多少。”強巴應下。

身為一個廚師，最喜歡什么樣的人？不是極具聲名的高''官，也不是出手闊綽的富商，而是欣賞并懂得他廚藝的吃貨。在強巴看來，這倆小年輕就是。