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“阿姐,你在干什么,好香啊?”
韓瑾也下學了,剛剛回來,就聞到了一股濃濃的香味,就朝韓芊芊這般狂奔而來,韓芊芊一瞧他來了,就指了指木盆里面的大蝦:“待會兒阿姐給你露一手,拿手菜式——紅燒小龍蝦。”
“紅燒小龍蝦?”
韓瑾已經(jīng)蹲在韓芊芊的面前,看著她正在熬油。
“恩啊,我正在煉豬油,我的豬油渣!”
韓芊芊口水都要流出來了,她太懷念豬油渣的味道了,好久沒有吃了。前些日子在左相府給裴清清治病,她瞧見了豬油渣,可是心癢好些天。正好上次賣挖網(wǎng)有一兩紋銀,她果斷的將它投資到吃的上面,買了好多的配料,準備獎勵一下自己的胃。
“阿姐,你吃豬油渣,這,這……”
韓瑾用一副很嫌棄的表情看著韓芊芊。畢竟不是每個人都喜歡吃,這一點韓芊芊不勉強。等她煉制好了豬油之后,將豬油渣特意弄了出來,隨后就開始捯飭小龍蝦來。
要說做紅燒小龍蝦,那可是韓芊芊的一絕。
小龍蝦自從被帶回來之后,韓芊芊就用清水養(yǎng)著它們,當然她的清水可不是普通的清水,而是加了少許的香油的清水,這樣有助于小龍蝦將體內(nèi)的臟東西吐盡。
然后她就用小毛刷和春蘭兩個人洗了半天,才將它們收拾好。
正式烹飪小龍蝦了!蔥切段,蒜切片,隨后將準備好的香蔥姜蒜、小紅辣椒段、小茴香、花椒、八角、豆豉全部放進油鍋爆炒,炒出香味來。
這個時候小龍蝦就上場了,爆炒中,霹靂巴拉的不絕于耳,香味就出來了。
“阿姐好香啊。”
韓芊芊隨手將紹酒和鹽一并放入,最后又加入了一些糖用來提味。隨后又加入了耗油炒出香味,滾燙的開水就交了上去,大火燒開,隨后就用小火慢燉起來。
“可惜沒有鮑魚汁啊,如果有的話,加入味道會更好。”
韓芊芊由衷的感嘆道。
“阿姐什么時候能吃啊,好香啊!”
韓瑾已經(jīng)等得受不了,迫不及待的想要打開鍋蓋,開吃。
“好了,可以吃了。”
韓芊芊也拿起筷子,掀開了鍋蓋,灑了一把白芝麻,起鍋了。
“芊芊,瑾哥兒你們這是在干什么?”
這姐弟兩正準備吃東西的時候,就聽到沈淑蘭的聲音了,兩人回頭一看。“阿娘,你也來吃,阿姐做了紅燒小龍蝦,好香。”韓瑾已經(jīng)準備動筷子了。
“阿娘,好香,我也想吃紅燒小龍蝦!”
韓芊芊一聽這聲音,就頓覺不妙。果然山哥兒聞香而來。跟他一起來的人,當然還有他的阿娘寧氏了。先前韓芊芊就領略過這一對母子的厲害。
“啊,山哥兒你喜歡吃啊,那你拿去吧。來,來,我這就給你拿東西裝去。”
沈淑蘭竟是根本就不征求韓芊芊和韓瑾的意見,自顧自的拿了盤子將那小龍蝦全部都裝了,給了山哥兒。
“阿娘,這是阿姐做的,我釣的,為什么要給他啊,我們都沒吃呢?”
就算瑾哥兒在懂事,看著馬上都到嘴的東西,一下子都沒了,也忍不住了。那眼中含淚,看著韓芊芊都心酸。
“阿娘,我們還沒有吃呢。你這樣送人不好吧。”
原本韓芊芊也不想如此計較,左不過一份小龍蝦而已。可是現(xiàn)在看到瑾哥兒這樣,同樣是八歲的小孩子,這待遇差的也太多了。
“芊芊,瑾哥兒不懂事就罷了,你還不懂事嗎?山哥兒喜歡,就給山哥兒就是的了。”
“要不,山哥兒我們不要了吧,我說大姑姐,就算了吧。”寧氏臉上堆著笑容,不冷不熱的來了這么一句,可是那端在手里的紅燒小龍蝦卻沒有撒手的意思。
“我不,阿娘我就要吃嗎?我要吃,不給他們,姑姑都說給我們吃了。”山哥兒又鬧騰起來了。
“沒事,沒事,這都給山哥兒,趁熱吃吧,不然冷了就不好吃了。”
“那我和山哥兒就先走了。”
寧氏端著小龍蝦就走了,那走的速度賊快了。
而韓芊芊和瑾哥兒則是望著空蕩蕩的鍋,一臉的不快。
“山哥兒以前從來不喊我姑姑的,今天竟然喊了,這道菜給的好。”沈淑蘭卻是一臉的歡喜,絲毫沒有照顧到兩個孩子的情緒。
“阿娘,我討厭你,以后再也不理你了。”
瑾哥兒這一次是氣急了,直接跑到屋里去了。
“瑾哥兒……”
韓芊芊看了一眼沈淑蘭,就追了進去。