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翌日。

林嵐早早起了身，和香蘭兩人一個和面一個洗衣服。

因著都打算做面食生意了，為了防止味道不好，這幾天幾乎天天都吃面，且還是換著花樣的來做各式各樣的面。

不談其他，光是臊子面的澆頭林嵐就做了七八種出來，葷的素的都有，大多數都是平常人家家里都有的，只有兩三樣是她瞎捉摸出來的。

澆頭這玩意其實說好弄也好弄，說不好弄也不好弄，食材就那么些，就算再變著花樣來說，也都是萬變不離其宗。

是以林嵐想了想，干脆把現有的幾種蔬菜搭配了河鮮一起重新做了幾種澆頭，想著葷素搭配出來味道會不會更好些，可惜并非如此，葷素搭配看起來還不錯，吃到嘴里卻總不是那么個味道，總感覺像是缺了什么一般。

吃還是能吃的，但吃的次數多了，就不會再去吃了。

就比如香蘭，葷素搭配的澆頭才做出來的時候她很喜歡吃，可連著吃了幾頓后就不想吃了，轉而專吃純葷的或者純素的了。

林嵐有問她為什么吃了幾次就不想吃了，香蘭聞言撓了撓頭，好半晌才說葷素搭配的其實也就是看起來好吃罷了，吃到嘴里有些膩，不是那種油膩，就是膩，感覺像是在生吃動物內臟般，就連那素的，也吸了不少油腥，使得整個菜的味道都被破壞了，才吃的時候可能會有人喜歡這種，但只要吃上那么兩三次也就不會再喜歡了。

而那些純葷或者純素卻沒這種顧忌，吃起來味道也相當不錯，若換做她是食客，估計十有八九會選擇純葷純素，至于葷素搭配，也就看看罷了。

純葷和純素其實也沒差幾文錢，主要里面的葷基本上都是豬下水之類的鹵菜，不是那種正兒八經的肉類，因此在價格上自然也不會高到哪里去。

至于素菜，那是家家戶戶都有的東西，本來就很便宜，就算縣城里酒樓飯館的的價格也不高，基本人人都吃得起，而且人家一盤素菜的價格可沒比她這高到哪里去。

因此她要真想賺錢，價格就必須得低，但也不能太低，起碼不能虧本不是？

當然，前期為了推廣吸引人群過來消費，適當的折扣還是需要的。

林嵐有算過，這些澆頭連同面條的成本其實也沒多少，只要她的面價格控制在合理范圍里，就算前期打折扣促銷吸引人流量那也是不會虧本的。

只是她對這面食生意到底是個怎樣的情況心里也沒底，要真想精準的估算出盈利還是虧本，還是有一定難度的。

為了讓自己有個心理準備，林嵐干脆決定今天先去縣城里轉一天，把縣城里那些面食生意的情況給摸清楚，她好心里有個底。

匆匆吃完早飯，和香蘭說了聲她便提著籃子去縣城了。