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零先生綻放出一個大大的笑容,“兩位答對了。大家可以隨我前往淮北閣?!?
林少娜吃驚道,“怎么會是棉花糖?”口感雖然綿軟,但完全不像呀。
如玉一臉的茫然,“棉花糖是什么?”
酸梅湯不滿意地嚷嚷,“棉花糖也是糖做的呀?!?
零先生和和氣氣地解釋道,“我的棉花糖雖然用了糖,但主要原料還有其他東西。至于是什么,這個是本店的不傳之密,但我能保證各位吃得安全,請不必?fù)?dān)心。”
既然他已經(jīng)這么說,那也就不好意思再問了。
歐寧卻開口道,“零先生好廚藝。但我有個問題想問。”
“請講。”
“我聽說廚藝最注重的應(yīng)該是本味,也就是應(yīng)該是食材發(fā)揮最原始的味道,但零先生卻想盡辦法完全改變了這個味道,不知是不是有什么特殊的原因?”
零先生一愣,微微一笑,卻問,“我做的東西不好吃嗎?”
歐寧答,目光真誠,“很好吃?!?
零先生站起來,一身明黃讓人有些晃眼。
“好吃就夠了。而且你怎么知道我做的東西味道不是最本真的?”零先生展臂,長手長腳撐在桌子上,湊近了歐寧,笑,“人們常常把第一印象當(dāng)成真相。本味難得,說不定往往出乎意料。歐寧小姐,你說對吧?”最后那句他壓低了聲音,只有坐在歐寧旁邊的如玉和孟非池聽到了。
歐寧臉色微變,但很快就恢復(fù)了神色,“受教了?!?
零先生站直,拍了拍手,方才那位服務(wù)員又進(jìn)來了。
“阿玲帶你們過去淮北,請稍等片刻,我等下再過去?!绷阆壬f著,轉(zhuǎn)身便出去了。
林少娜和酸梅湯你看看我,我看看你,小聲道,“老板這是生氣了?”
孟非池卻搖頭,笑道,“應(yīng)該是去換衣服了。我們走吧,來這里很多次了,我還沒有去過淮北?!?
淮北閣離【果】很近,跨過一座建在不知名的小溪上的石橋,便到了。
這次的房間倒沒有花里花俏的布置,簡約而大方,只微微聞得到橘子香。
座位和桌子也隨性不少,大家席地而坐,十分自在。
也就剛剛坐定,零先生就又過來了。果然他換了一套黑色的休閑套裝,因為沒了晃眼的明黃,五官也變得清晰立體起來,整個人也沒有剛才那么的蒼白了,反倒增加了幾分英氣。
零先生跪坐下來,道,“進(jìn)了淮北,大家便是朋友了。在淮南閣,那就是有什么菜吃什么,但在這里,你們可以點菜。不知諸位想吃些什么?”
孟非池朝如玉看了一眼,見她眼睛都在發(fā)亮,便依次將之前的那些菜名說了出來,“零先生,你是否會做重云糕、鳳尾雕、嫩黃心、吳鉤醉、雪山?jīng)鲲L(fēng)這些?”
零先生有些詫異,“你們居然都知道這些?”
孟非池忙道,“這些有什么特別的嗎?”他的目光掃過如玉,見如玉也是一臉的好奇。
零先生頷首,“這些菜的確有些特別,大約是兩百多年前的菜式。其中還有一些傳說呢?!?
“是什么傳說?”孟非池追問道。
“這些菜是出自當(dāng)時一家大戶千金之手。古時人們堅信君子遠(yuǎn)庖廚,作為大家閨秀,當(dāng)然也不怎么提倡下廚。但那家人十分溺愛女兒,女兒嗜好吃食,便讓她折騰去,這些菜式便是她研究的。不過可惜這位千金小姐很短命,年僅十七就死了,都還沒來得及出嫁。聽說那小姐對做菜十分執(zhí)著,她死了好久之后,家中奴仆還常??吹剿趶N房里忙活的身影?!?
“既然死了都對做菜這么熱愛,那她做的東西一定十分美味吧?”酸梅湯道。
“其實這些菜品倒也不是很特別,雖然名字文縐縐的,但若是端到你們面前,也許會有落差。”零先生道,“不過傳說中那位千金小姐做的十分美味,比如鳳尾雕這道菜,外酥里嫩,只咬一口,便可以三個月不吃肉。”
“三個月不吃肉也太夸張了吧,總不會是因為一口抵三個月的口糧吧?”林少娜問道。
“自然不是這個意思。當(dāng)時人們貧苦,吃肉是一件極為奢侈的事情。三個月不吃肉是指吃了鳳尾雕后三個月內(nèi)鼻尖仍縈繞著肉香,而且那肉香還可以下飯,解饞?!?
“余音繞梁,啊,不,余味繞梁啊這是?!彼崦窚锌艘痪?。
零先生同意,“正是此意?!?
如玉歪頭回憶了一下,確定自己吃了鳳尾雕并沒有那么夸張的作用,但殘留在記憶里的美味感覺卻是沒有變的。畢竟是傳說,人們總是喜歡夸大。
歐寧一直默默不語,她蹙了蹙眉,似乎不太喜歡零先生繼續(xù)談?wù)撓氯?,說道,“那零先生,你可會做這些?”
零先生笑了笑,“會做倒是會做,但應(yīng)該沒有那位千金小姐做的好。而且你們可能會失望,等的時間也要久一些,你們確定要這些?”