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所有的人都忙著割麥，只有茵茵這一院人沒事兒做，陳長庚曾給茵茵說過想去打短工，他和弟弟三個人，忙上一個月，也能掙一吊錢的。~茵茵明白他的意思：還是擔心這么著會坐吃山空啊。

茵茵卻不以為意，陳長庚的話才過了兩天，她就抓住了一次商機。這幾天，杏馬上就要成熟了，不想老天不長眼，竟然刮了一場大風，好多杏兒都被風吹落了，茵茵趁機用極低的價格收購，現在院里堆了一大片，為了盡快趁新鮮把青杏脯做出來，陳長庚替她從村里雇來了十幾個手腳利索的婦女。

她們負責挑選、清洗、剖開去核、放鍋里用鹽水浸漬，最后，把漂洗掉咸味兒的果坯放到大竹筐里瀝去水分。

長庚和長命兄弟負責把果坯運到北院，再把果坯放進加了少許礬和硝的水里略煮，茵茵、鴨蛋、魯媽、桂枝、冬生則把煮過的撈出來，用水漂洗干凈，放到糖水里腌漬。

南落村栽種杏樹的數量很大，有人見茵茵付現金購買落果，還跑到附近的土樓、石樓村收購，再販賣過來。茵茵這次買來的青杏，多達上千斤，陳長庚幫茵茵借了幾個海（超級大鍋，直徑約有一米五）架在當院，所有來的婦女，全都加班到夜，這么干了三天，才算把活兒趕地差不多了，給這些婦女每人發了一百文錢打發走，魯媽把門一關，茵茵她們繼續忙乎，荒宅的南北院里，架滿了曬青杏脯的箥（用繩把指頭細的竹像編涼席一樣編起來）。

茵茵暗暗感謝上一世在政府里的工作，讓她學了這些水果深加工的方法。那年的風，可比這大多了，好些農村婦女見一年的收成都落了地，坐在地頭哭呢。農科所的楊所長親自在電視上示范，教人把青杏撿回去做杏脯，茵茵還被派到種杏集中的農村，挨村挨鎮地做宣傳，從那以后，她所在的城市，每年光這青杏脯，都使得農村人均收入增加好幾塊呢。

院里到處都是箥，走路都要側著身，幸好愛蹦愛跳地冬生，被打發到茶棚薅駝毛去了，不然，還真讓人擔心他把箥撞翻，弄臟了果脯。

一直曬了五六天，青杏脯才不黏手了，茵茵用大竹筐裝好，掛到屋梁上。甜東西最愛招螞蟻，茵茵和鴨蛋、魯媽每天都要把房的地磚用抹布擦上好幾遍。

茵茵前段時間，要里正肖正民給她編那種罐一樣的小籃，這時就派上了用場。當地人用一種草藥熬汁，煮了竹籃，螞蟻就不來了。杏脯用油紙包好，放進竹籃，蓋好，就可以出售了。

陳長庚很高興地請示茵茵，要不要去叫冬生的姨夫過來，茵茵點頭答應，心里盤算這杏脯，能掙多少錢。

肖正民見茵茵還催著要小籃，這幾天加班趕活，眼睛都熬紅了，茵茵當時讓他編三百個呢，他沒當回事，現在心里后悔地不行，村里招了個倒插門女婿的燕玲，找到了茵茵，也想給編竹器，茵茵暗示她去找里正，肖里正有苦沒法說，只好把訂單讓出去了五十個，想想少掙一吊錢，肖里正心里懊悔地不行。

這天，他過來送竹籃，茵茵正在外院，她帶著斗笠，前面垂著綃紗，面孔影影綽綽看不真切，肖里正在心里判斷，這個張家二少奶奶，必是個絕色的美人兒。

“肖大叔，你請坐。”鴨蛋給他搬了一把小木椅，放在院里的小木桌邊，待他坐下，又送上茶來，茵茵坐在桌對面。

“呵呵，肖大叔辛苦了。”

“不辛苦，不辛苦。以前想著你要這竹籃當玩意兒呢，沒在心，耽誤了你的事兒了，大叔給你賠情道歉。”

“大叔不要這么客氣。你有空的話，繼續給我編籃，那個燕玲姐的男人，你也讓他編吧，我后面還會要幾百個呢。麥都開始上場了，我怕你更沒時間呢。”

“還要？那好，那好！”肖里正心里樂得不行，村里人，一年家里能有個三五兩銀的進項，都是不錯的了，他略好些，一年也就不到十兩銀。這若是不停地給茵茵編籃，那今年進十幾兩銀都可能了。這個月，他就有二兩半了呀。茵茵的籃要的精細，好些二把刀的篾匠，編不出那精細活兒，肖正民價格要的稍微高了些，茵茵沒駁回，價高量又大，真是難找的好主顧，肖正民心里對茵茵重視起來。

冬生姨夫王成輝又喜滋滋地過來了，茵茵早就準備好了，她等王成輝品嘗過后，就報出了價格：“一籃六百文錢，依然和去年一樣，用銀結算。(·~)”

王成輝很詫異茵茵的自信，不過，這果脯他也覺得非常好吃。西京的果脯，都是從南邊運來的，價格高不說，還沒這好。他們當地的杏，果肉厚實，做出的果脯就比南邊那種果肉單薄的口感好得多，他沉吟了一下，夏天果多，價格不像冬天那么高，估計一籃能賣九百文，利潤沒有桃罐頭多，但竹籃好運，也是很劃算的生意。算計好了，王成輝笑著點點頭：“就照東家的意思辦，你有多少貨？”

“三百三十藍，你雇三輛馬車就行。”

“三車裝不下。”王成輝拿著籃比劃著。

“你做個木架，籃一排排擺上面。這又不重。”茵茵隨手用茶水在桌上畫著木架的樣兒，把王成輝驚訝地：“東家，難不成你還會木匠活兒？”

“冬生他小叔會。”茵茵笑嘻嘻地。

“那，就讓長命幫我做這個木架吧。錢付給你，還是付給他們？”

“當然給我們小姐。”鴨蛋剛好過來續水，接口說道。

“你盤算出一個價兒，長富今晚要在家住一晚，明天他去，給我說就行。”王成輝怕茵茵開價高了他心疼，若是表情不自然，肯定影響茵茵心情，話已經說道這里了，他不好去別的地方訂購的。他現在要盡可能順著茵茵。去年，好幾個同行都明里暗里向他打聽，桃罐頭誰家做的，他現在很怕有人摸過來挖墻腳，或者茵茵派人到鎮上去找別的人家。

五天后，海叔和長命趕制出了那種木架，王成輝也組織好了其他貨源，長庚、長富、長貴幫他趕著馬車過來，打算從茵茵這里裝好車，到鎮上和那幾輛馬車匯合，腳夫換下長庚兄弟，就直接下西省。

“東家，這是定金，八十兩銀。我從西京回來，再付你剩下的部分。本應該給你一百兩的，我馬上手頭沒那么多，你看，行不行？”

茵茵略有點不悅，但沒說什么，她提筆寫了收據，王成輝按了手印，這才開始裝車。送走王成輝，一家人臉上都是笑容，茵茵特地在第二天的端午節，讓魯媽買了二斤肉，要包餃犒勞大家。

魯媽剁好餡兒，帶著冬生和桂枝去了茶棚，鴨蛋搟皮兒，茵茵來包，兩人都是一臉喜色。