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姐妹兩個一邊說,一邊又隔著赤火互相瞪眼,薙切愛麗絲居然還將戰(zhàn)火燒到了赤火這里。
赤火想了想,覺得田所惠現(xiàn)在雖然有很大進步,但是與黑木場涼相比的話……
“單就這次比賽的話,我更看好黑木場吧。”赤火說道。
“嘿嘿,你看赤火都這么說了!”薙切愛麗絲笑道。
而薙切繪里奈則是抓住了重點:“單就這次比賽?什么意思?”
“如果是說整體潛力的話,我更看好小惠。”赤火很堅定地說道。
且不提薙切繪里奈和薙切愛麗絲的驚奇,薙切仙左衛(wèi)門也微微對赤火說的話上心起來,開始好奇下午的比賽,會帶來哪些驚喜……
下午的時候,本來赤火因為和薙切繪里奈她們一起吃飯的原因,而回到“月天之間”晚了一些,不過即便是在人山人海中,極星寮特制加油道具、橫幅也是很顯眼的,赤火直接便找了過來。
伴隨著“比賽開始”的聲音,田所惠與黑木場涼,也各自開始了自己的高湯熬煮!
“果然,小惠還是選擇了海鮮高湯,而且淡雅形的海鮮高湯啊!”吉野悠姬看見田所惠用干貝熬煮的白湯后說道。
田所惠和北歐港口城市出聲的黑木場一樣,也是在港口餐廳長大,雖然田所惠在會津地區(qū)的老家,餐廳廚房中廚師們的氛圍,比北歐的港口城市要好許多,但是兩者的相同之處是,都擅長海鮮料理!
所以,在高湯的選擇上,兩人自然都選擇了海鮮高湯……
之前,說明會結束的時候,黑木場涼就直接和一色說了,自己選擇寬條拉面,既沒有拖泥帶水的多考慮,也沒有避諱當時也在休息室里的田所惠。
而與寬條拉面相稱的,肯定會是味道濃郁的高湯,因此田所惠在最初兩天,也想要用濃湯迎戰(zhàn)。
但是,效果卻并不理想,田所惠的廚藝與黑木場涼相比,還是有很大差距的!
濃郁的高湯,對于腥味的處理、雜味的調和,難度都太高了,已經(jīng)超過了田所惠的能力范疇。
雖然也能夠做成高湯,但是在料理達人或者美食家口中,這種漏洞重重的濃郁高湯,拿到比賽中實在太勉強了。
所以后面幾天,田所惠開始研究如何用淡雅的拉面以柔克剛……
拉面店許多都是客人圍坐在拉面老板制作拉面的料理臺四周,所以五位評委也在兩人快要完成的時候走下了評委席,圍在了選手周圍,模擬著拉面店的情景。
當然,一開始的時候,相比于手法過于野蠻、還散發(fā)著危險氣息的黑木場,田所惠明顯更能吸引到大家的圍觀。
但是,最終因為是黑木場涼先完成了比賽的拉面,加上在最后飽含氣勢的瀝干拉面的動作,吸引到了評委的注意,輕易便搶回了“先手優(yōu)勢”!
從湯汁到作為澆頭的面包脆片,全部加入了蝦殼碎末的“法式海鮮濃湯拉面”,用堪稱暴力美學一樣手段,強硬的征服了評委們的味覺。
甚至憑借“蠻力的直擊”,令薙切仙左衛(wèi)門毫無征兆的衣衫綻裂了……
相比之下,后面田所惠的會津地區(qū)的鄉(xiāng)土料理“會津燴湯”所制成的拉面,雖然也獲得了一致的好評,甚至在品嘗過黑木場的濃湯之后,依舊不令人覺得這道淡雅路線的拉面乏味,但是終究還是有差距的,總帥甚至并沒有為她的料理而衣衫綻裂!
不過,因為之前赤火的提醒,薙切仙左衛(wèi)門也第一時間,便發(fā)現(xiàn)了田所惠的天賦所在,自己甚至在不經(jīng)意間,兜襠布已經(jīng)在里面脫落了!
而這正是面前這道“會津燴湯拉面”的料理人,擁有巨大潛力的證明……
經(jīng)驗風豐富的薙切仙左衛(wèi)門也感覺到了,田所惠的潛力,便是已經(jīng)擁有了不穩(wěn)定的料理之心雛形。
薙切仙左衛(wèi)門不由得微微一笑,暗道:璞玉的一代又來臨了!遠月走出的“寶玉”們,會向那些頑固的家伙證明,誰才是正確的!
當然,雖然驚嘆田所惠的潛力,但是比賽比得不是潛力、而是實力,所以薙切仙左衛(wèi)門還是寫下了“黑木場涼”的名字……
“出現(xiàn)了!繼幸平選手之后,第二位晉級到半決賽的是黑木場選手!”川島麗第一時間宣布道。