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對于要做什么樣的料理，他早就默默算計過了。

舊有的料理全部都不符合當(dāng)前的主題和格局。無論是電影也好，動漫也罷，甚至是現(xiàn)實世界，都無法找到他所需要的菜譜。

既然如此，那么只剩下一種選擇——自創(chuàng)全新的料理！

說起來，從過去到現(xiàn)在，赤火也只是一個廚師學(xué)徒，只會照搬各種菜譜，再怎么修改菜譜也都是要有一個原形不可。

對于真正的廚師來說，創(chuàng)造全新的菜譜那是應(yīng)有之事。永遠(yuǎn)只會拿著別人的菜譜做菜，再強也只會是廚師學(xué)徒，而稱不上是真正的廚師。

創(chuàng)造新菜譜這種事情，對于旁人來說確實困難，但是對于赤火來說也未必真的那么麻煩。

一方面，他并不準(zhǔn)備創(chuàng)造出一道太過復(fù)雜的料理。

而另一方面，他卻是再度借助了虛擬廚房的力量，可以毫無顧忌的研究新料理，自然就有所得。

只要現(xiàn)實有的，只要是做菜所需要的，虛擬廚房中幾乎想要什么都可以弄出來。借著這樣的優(yōu)勢，赤火利用穿越到當(dāng)前這個世界的兩天時間，便創(chuàng)造了現(xiàn)在他即將要做的新料理。

這一次他所要做的還是拉面，畢竟對于這個他學(xué)習(xí)和研究的時間更多。

赤火準(zhǔn)備做拉面的技術(shù)，還是以前做《國士佳人面》那一套東西，區(qū)別就在于他技巧的進步，以及食材……

沒錯，比起技巧上的進步，反而食材在這一次的料理中占據(jù)更重要的比例。

因為他準(zhǔn)備使用的都是地球的高級食材，這還是他第一次嘗試使用高級食材制作高檔料理。

首先就是面粉，他所選擇的便是“哈薩克斯坦面粉”。

哈薩克斯坦面粉是原裝進口純天然面粉，來自哈薩克斯坦阿拉套山優(yōu)質(zhì)小麥產(chǎn)區(qū)。它安全無污染，無添加劑，純天然原生態(tài)，麥香濃郁，營養(yǎng)豐富。

以這種面粉做出來的拉面，味道可想而知。

其次，那自然就是湯底和配菜，而他所選擇的食材卻是神戶牛、布雷斯雞、匈牙利羊毛豬的搭配。

神戶牛肉是日本料理中的珍饈。作為日本特產(chǎn)，神戶牛肉常常出現(xiàn)在招待國賓的宴會上。那種香而不膩、入口即化的感覺，能讓人不忍停箸。

布雷斯雞也是一道超級美味！它是世界公認(rèn)品質(zhì)最佳的雞肉，最大特點是肉質(zhì)特別滑嫩，柔軟多汁，有一種接近于“融化”的口感。在烹飪過程中，它的肉汁滲透到了雞的最細(xì)小的纖維當(dāng)中，從而保留了雞肉的精華部分。

匈牙利羊毛豬同樣不簡單，它全身瘦肉較少，脂肪多，紅色的瘦肉中夾雜著均勻的白色油花，如同大理石的紋路般美妙。豬肉非常鮮美多汁，擁有同神戶牛肉一樣美妙絕倫的口感，烹調(diào)后入口即化，是做火腿、香腸的頂級原料。

神戶牛、布雷斯雞、匈牙利羊毛豬三者的搭配，簡直可謂是完美。

它們的肉可以作為配菜，骨可以用來熬制湯底，真可謂是超級美味。

這里必須要提到最關(guān)鍵的一點，那就是調(diào)味。

美味和美味放在一起，未必一定就會產(chǎn)生美味，反而美味之間的矛盾，有可能導(dǎo)致口味變差。

這個時候，食材之間的比例很重要，但更重要的還是在調(diào)料上面。

如果使用能夠與之匹配的調(diào)料，就會使高級食材的美味得到升華。

這里赤火所選擇就是調(diào)料，即是——意大利巴薩米克醋和法國鹽之花的組合！

意大利傳統(tǒng)的巴薩米克醋口感濃郁美妙，在意大利高級料理中經(jīng)常會被用到。由于長時間的陳放，風(fēng)味已經(jīng)變得極為集中，口感飽滿濃稠，酸度柔和，香氣典雅，但力量感卻依然十足。

而法國鹽之花與普通鹽不同之處在于它的味道層次非常豐富，咸而不苦，且?guī)в衅娈惖淖狭_蘭香味。鹽之花并不適合高溫烹飪，更適合在上桌后直接灑在食物上，如鵝肝、蘆筍、牛排、海魚等。在食物中稍微撒一點鹽之花，就可以將食物的天然味道剎那之間爆出來，使味道更加澄澈干凈而柔和平衡，給味蕾以驚艷的感覺，這就是鹽之花的魅力之所在了。

當(dāng)然，以上這些都只是主材，還有一些諸如油、蔥、姜、蒜、香菜、雞毛菜之類的調(diào)料和配菜。

這就是赤火特制《三肉一體德國骨科拉面》！