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交待完王康平所要做的事之后，卓琪華又把目光對準了王大柱：“王大柱？”

平靜無波的聲音，陡然令王大柱一震，不由自主的上前一步，垂首道：“小人在！”

“你可會做手搟面？”

這是什么問題？王大柱愣了愣，才收斂心神，沉聲道：“會一點兒。”一般的人家都愛吃點面食，他又要親自照顧兒子，自然會做手搟面，但他不敢在主子面前把話說得太死，萬一做出來的口味不得主子喜歡，只怕主子會降罪下來。

“那成，去做一碗過來，我餓了。”卓琪華對著紅蘿使了個眼色。

紅蘿低眉順眼地走出去，將一頭霧水又忐忑不安的王大柱帶到了廚房中，讓他動手去做手搟面了。

趁著這個機會，吳媽媽趕緊走到卓琪華身邊，小心詢問道：“小姐，這是……”她也對卓琪華突如其來的奇怪要求感到莫名其妙，擔心卓琪華會為難自己當家的，打算先探一探卓琪華的口風，到時好想出應對之策。

卓琪華轉頭，對上吳媽媽擔憂的雙眸，側頭微微一笑：“奶娘，你擔心我會吃了他不成？”她要吃的是手搟面，又不是人肉，吳媽媽把她看成什么人了？

吳媽媽窘迫地抿了抿唇：“奴婢不敢。”現在的卓琪華太有主見，她拿不準卓琪華的心思，從心底深處升起一股敬畏之意，說話不如之前大膽了。

面對吳媽媽的疑慮，卓琪華拐彎抹角，而是直接說出她的打算：“行了，我不過是想試一試他的手藝，準備讓他在集市開一間炸醬面館呢。”

“炸醬面館？”吳媽媽在喉間咀嚼了一下這三個字的意思，面上的不安之色更深。“可奴婢的夫婿并不會做這炸醬面，而且鋪位的事兒并不好辦……”背著卓府眾位主子們另外開一間面館，這主意真的好么？若是被他們知道，豈不是認為她們在打他們的臉面？到時不是更有借口發作自家小姐了？

開一間炸醬面館說起來簡單，可實際操作起來，并沒有那么容易。

集市上雖說人來人往，比較繁榮，那鋪位卻也寸土寸金，好的鋪位并不好找。就算找好了鋪位，開店前還得有資金把鋪店裝修好，然后到官府報備留底，最后還要尋找看店的掌柜和伙計，以及洗碗的大嬸等等……最最重要的是，一般受歡迎的店鋪背后或多或少都有些勢力，不然沒辦法保住店鋪的安全，她們若是真的在集市開了面館，恐怕會受到周圍吃食店的排擠，店面如何維持得下去？

總而言之，開店并不是想開就能開成的，最起碼資金就成了大問題。

卓琪華沒有正面回答吳媽媽的問題，反而問道：“你今日可曾見過張莊頭？”

“張莊頭？”吳媽媽一愣，回想一下，緩緩搖頭。“奴婢在集市未曾見到他，不過……”她遲疑地說出今天在集市聽到的消息。“奴婢在集市見到張莊頭家做粗活的小丫頭，她當時正在藥堂抓藥，聽說是張家的病得起不了床，張莊頭正在家里守著她呢。”