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宛娘微笑著擺手,道:“你們手上的活暫且放一放,聽候這位公子的吩咐?!彪m然云娉要做菜,但哪能真的讓她動手。
廚子們紛紛應(yīng):“是?!?
云娉道:“先將甘薯洗凈去皮?!绷⒖逃腥怂⑺⒌貎上陆o她搞好。
“切成大小均勻的滾刀塊?!钡镀鸬堵涞穆曇袅⒖添懫?,咚咚咚地切好放入盤子。
“鍋燒熱加新鮮花生油?!?
“好嘞?!?
云娉見油燒得半熟了,道:“把甘薯倒進(jìn)去,火小點(diǎn),攪和幾下,別炸焦啦!”
“是!”
云娉湊上去問:“師傅,熟了沒?”
此時甘薯已呈金黃色,廚子說熟了,云娉趕緊叫他撈出來,“把油倒掉,剩一點(diǎn)在鍋上。”
廚子依言有條不紊地進(jìn)行,宛娘則饒有興趣地看著:“公子是要做什么菜?”
云娉忙著下命令:“火再小些!倒一些白糖進(jìn)去,然后用鏟子不停地輕輕攪動,使得白糖融化均勻?!比缓髮ν鹉锏溃骸斑@道菜叫拔絲甘薯?!?
“公子,這樣可以了嗎?”那廂廚子問道。
云娉再湊過去,“我看看?!彼姲滋且呀?jīng)呈淺紅色,泡沫也由大變小,然后用鏟子舀起糖汁,成一條線狀,“嗯,好了。現(xiàn)在再把甘薯倒進(jìn)去,均勻地染一層糖汁,然后盛起來?!?
云弈看著面前的這盤金燦燦的拔絲地瓜,不動筷子,笑問:“這是那丫頭做的?她人呢?”
親自端盤子的宛娘笑道:“郡主說還有一道菜?!?
少頃,云娉端著一盤同樣金燦燦的東西跑進(jìn)來,唱菜名:“薯球到!各位客官請慢用!”
只見她原本粉嫩的一張俏臉上,黑一道白一道的杠杠,大概是方才在后廚沾到的,已經(jīng)很難分辨出原來的面貌。若是宛娘這時才見到她,只怕也會把她認(rèn)作是男子了。