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想了想,打算給霍沂城做一個炒面。
這里的食材,都是最新鮮,最好的。
在這里,想要任何他們覺得不能吃的食物,也是很快的就被送到了面前。
喬子漪覺得很奇怪,竟然沒有人出聲詢問,這個到底能不能吃的。
她要什么,都很快的把東西,送到了她的面前。
由于怕霍沂城魷魚之類的,現在或許還有些受不了,所以喬子漪就弄得鮮蝦。
鮮蝦去殼去蝦腦和蝦線,又把西紅柿,蒜薹(tai),竹筍之類的切好了擺放在一邊備用。
這個時候,開始揉面,她在面里面打了雞蛋,所以面條最后弄好的時候,不是那種純白的,那是帶著一種淺淺的黃|色。
水開了,面條在鍋子里面,不停的沸騰了起來。
等到面條好了,喬子漪把面條給撈出來,放在了涼水里面。
這個面條,煮的時候,就煮的半熟,畢竟之后還要炒。
面條過完了水,瀝干了之后,又在里面,放了一些食用油,輕輕地拌了拌,這樣可以讓面條有著潤滑的作用,不會粘結在一起。
喬子漪在鍋里面的放了油,把之前和面時候,剩下的雞蛋液,都給倒進去了這個鍋子里面,很快就把弄好的雞蛋給裝了出來。
現在這些備用的都已經準備好了。
喬子漪又用了一個干凈的鍋子,在里面倒了一些油,隨后又把這個蝦腦給放在了里面。
刺啦一聲,隨即一道香味就散發了出來。
這個蝦腦,煸炒出來的那種鮮美的蝦油,之后包裹著炒面,更是有著一種鮮香的潤澤。
把蝦腦煸炒了一些時間之后,又把蝦腦給去除,鍋子里面,就剩下蝦油了。
刺啦一聲,又放入蔥姜蒜末,隨即又把蝦仁放在里面煸炒。
接著放入番茄跟筍片跟蒜薹,翻炒了幾下,鍋子里面的顏色也非常的好看。