夜明在月提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

既來之則安之，趙天只能按照他們的要求行事，不然也不知道會發生什么事情。

在選材和備料的時候，趙天被旁邊的一把刀給吸引過去。

那刀與其他刀不同，放在另外一個不顯眼的位子，刀身顯得有些陳舊。刀柄由木材嵌入而成，上面可有模糊的三個字“刀把子”。刀刃插在砧板中間，立在上面。

以趙天多年的賞刀功力，他判斷這絕對是一把好刀。

趙天直接走過去右手用力拿起，擦拭一番，見顏色深黑，隱隱透出紅光。又將刀一翻轉刀刃朝上，緊接著左手從頭頂抽出一根發絲往空中一揮。

那發絲在空中飄舞著，慢慢落到刀刃上，在發絲與刀刃接觸的那一瞬間，發絲突然變成兩段分開散落在刀兩側。

“哈哈哈，好刀。”趙天反復欣賞著，“刀重七百克，長約8寸，形似九江灣刀。只是這刀的材質我從來沒見過。”

按照趙天記載的描述，我覺得這有可能就是武俠小說中所述的玄鐵。玄鐵極為沉重，熔點高，開鋒后削鐵如泥，可謂是罕見之物，有說是天外隕鐵。

三位御廚頭一次見有人這么試刀驗刀的，大贊趙天好眼力。

“好眼力啊，這刀乃上一任御廚的好友刀把子留下的。說來也怪，這刀放這許久幾乎沒用過，沒想到這么鋒利啊。”

“是啊，見他長相怪異，一身黑的。”

“真是奇怪了啊。”

趙天對三位御廚交談的不感興趣，他倒對那把刀和刀主人產生了興趣，真想想會會這個刀把子。

之后，在趙天的要求下，這把刀被趙天收入麾下。這刀日后在趙天的穿越之路上起了很大的作用。

這廚房里匯集這大江南北的食材，這讓趙天更加肯定自己就在皇宮內，除了皇上能有此享受資格，還真想不出有誰了。

趙天邊挑選食材便聽張御廚講著刀把子的故事，至于等下拿出什么作品交差他心里有數。

張御廚說，徽宗也不是第一次厭食，之前有一次情況更加嚴重。那時候的御廚也是手足無措，后無奈之下只得請得御廚好友刀把子相助。

那刀把子從南方日夜兼程趕入宮中，做了一道讓徽宗食欲大開的“臘味合蒸”。

“臘味合蒸？”趙天心里打了個問號，沒想到這么早就有人會這道菜了。不過這并不奇怪，早在漢朝時期，就有人用臘肉制作美味的佳肴。

刀把子共做了三道菜，另外兩道張御廚三人也不知道是什么。不過這“臘味合蒸”倒是得到皇上的極大夸贊，食欲大開后竟把三道菜全部吃完。

而此后，也不知道發生了什么事情，上一任御廚突然暴斃，刀把子也從此失蹤。本來應該是能得到皇上嘉獎的，卻發生那樣的事情。

有傳言說，當時的御廚擔心刀把子奪了他的位子，設下圈套準備陷害刀把子。沒想到最后竟然害了自己，刀把子知道后就跑了。

傳言始終是傳言，一個廚子在宮中死了，久而久之自然就沒人談論了。

趙天正做著東安子雞，這道菜始于唐代開元年間。

當年美國總統尼克松訪華，毛主席就是用這道菜宴請賓客。趙天有幸參與了其中的制作，賓客贊揚美味，后逐步傳到歐洲、美洲，成為最受歡迎的中國菜之一。

趙天聽到張御廚說刀把子做了“臘味合蒸”，他也決定從積分商店里兌換一道一樣的出來試試。

其實趙天已經猜到這里就是御膳房了，三人談論刀的時候說那刀是之前御廚的好友留下的。如果不是御膳房，那刀怎么會在那里。

在廚藝上一直爭強好勝的趙天就是想讓皇帝嘗嘗兩個人做的“臘味合蒸”哪個好，他相信刀把子當年做的味道肯定還彌留在皇上的記憶中。

美食和音樂是最容易勾起人的記憶，同時也是儲存記憶的一個虛擬載體。

趙天從墻邊的柜子上取下三種臘肉，分別是豬、雞、魚。

通過他獨特的剔骨手法，將雞的骨頭去掉，取肉比較多的雞腿部位。將魚肚子的骨頭剔除，同時將魚鱗刮干凈。

三種肉分別被切成片，那是片片的厚度完全一樣。那玄鐵菜刀在趙天手中完全沒顯示出重的樣子，見它游刃有余的舞蹈著，感覺在欣賞一套拳法或者劍法。

“好刀功。”

張御廚又夸起來，早在比賽那日他已經見識到趙天的刀功了。

趙天取一大碗，將切好的三種肉片一層層皮朝下放入碗中，再鋪上土豆片，干辣椒。再往碗里加入料酒和調制好的雞湯，這雞湯已經加入少許白糖。

因三種臘肉都是咸的，蒸的時候會出油，再加上熬制雞湯的時候也有油。所以全程不用加入油，不然會顯著油膩。

準備好后蓋上蓋子清蒸20分鐘取出，倒出雞湯，將大碗倒扣與碟子上。撒上些點綴的蔥花和紅色尖椒沫，淋上剛才的雞湯。

趙天把做好的“臘味合蒸”端到三位面前，他們同時驚呆了。

一致問道：“你怎么會做這道菜？”