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先把泡了水的野水芹葉都給扯下來,這時候吃水芹正是嫩的多汁的時候,水共也不像老了會有一種苦味,還是一種清新的水鮮味。
加上粗面拌上芹菜葉,攪勻,楊蔓那小心機的加了一些放了鹽的水,這樣吃的話會讓餅的口感更好一點,吃起來更有韌性。芹菜葉餅,不像是做蔥油餅,那樣蔥油餅用的是死面子,芹菜葉餅需要悶一刻鐘的時間。
好了一刻鐘之后揭開布,它已經是一個的白胖子加了點翠色。在案板上把它分成十幾團小面擠子。
楊蔓從小就手巧,在這些小面擠子上面加了點面粉,用搟面杖可以把它們搟成端端正正的圓。放進鍋里也不需先放油,只要加熱。主要考慮的還是火候,但他們一面稍稍煎至黃之后。飛快的用鍋鏟把它們另一面也鏟一下。最好讓它們兩面均勻受熱。一盤脆脆脆薄薄的野芹菜餅也就做好了。
剩下的芹菜莖干也不能浪費,楊蔓把它們切成一寸大小的塊子,攤入雞蛋,大火爆炒。芹菜干本來就不太容易入味,楊蔓在其中特意調了一點她特制的香料進去。只要一滴包準香味撲鼻。
就連在外面苦惱的要抓頭發,恨不得直接沖到牢里,問馮五兒心里面到底是怎么想的伊栩都情不自禁的摸了摸肚子,誰讓它丟人的咕咕叫了起來?
兇丫頭真是太不配合了,自己正在想著大聲了,她不配合自己也就算了,還要香味激自己。
唉!神煩!
大人或許還要假裝矜持一下,小孩子楊琦早就迫不及待的跑到灶臺那邊了。
秦大娘也適時候的問了一句:“伊公子晚飯做好了,要不然一起吃吧?”
伊栩現在很想有骨氣的說不,可惜他的肚子堅決的制止了他的反應。
所以——在楊蔓把飯都擺出來的時候,很顯眼的就看到了在飯桌邊上傻呵呵正等著吃飯的伊栩,楊蔓白了他一眼也沒說話。
眼看著天就要黑下來了,伊栩那廝終于選擇麻利的滾蛋了。
楊蔓遞給他個罐子,伊栩迷惑的眨眨眼,“這什么呀?”隨即又挑起一抹邪氣的笑。反問道:“是給我了嗎,哎,你愛慕……”
“瞎了你這份心吧!”楊蔓狠狠的把罐子朝他懷中一塞,翻了個白眼“想太多了,只是請你轉交一下,今天中午我看知縣大人比較喜歡吃辣一點的,估計這個醬應該符合他的口味。”
伊栩也不生氣,只是玩味著看著楊蔓,笑笑說:“心眼子真多,怪不得你們一家都肯聽你一個小丫頭的話,不過嘛……”挑下眼,把手中的罐子放在了桌子上“要是讓我爹知道了,我竟然還敢收你的賄賂,他肯定會打死我的,再說了你這招也不管用啊,我從小到大就沒聽說過哪一個能收買得了我們家那個冥頑不靈的老爹的。”
楊蔓瞟了一眼伊栩,笑了“你想的太多了,這是回禮,你的心怎么就這么齷齪呢!只見那人這么清正廉潔的人是我能收買的嗎!你這樣想對得起知縣大人對你的期盼嗎!”
伊栩張了張嘴,沒想到這丫頭的臉皮這么厚,黑的都能說成是白的。還“期盼”伊栩在心里吐槽道——這家的老頭已經對自己沒期待了,好嗎?
“拿去,謝禮!”楊蔓不由分說的把罐子踹到了伊栩的懷里,趁他沒反應過來的時候,把他掰向門外,推出去。
拍了拍手,媽蛋,總算是把這個人給弄走了,簡直神煩。
把伊栩送走之后,秦大娘上外面打了盆水開始擦桌子。見楊蔓進來,隨口問道:“走了嗎?”
“走了!”
“嗯!”
秦大娘應了聲,隨手在身上擦了兩下,說:“你別忙這些雜事了,趕緊去把明天早上要準備的面給和了,那才是正經的事情呢!”
楊蔓聽了,上外面洗了手,拿出面粉加上水和一點鹽和了起來,秦大娘就坐在她的旁邊,洗碗掃地真是一刻都閑不下來,偏偏又晃晃呼呼的。
楊蔓心知她是擔憂馮大哥,勸慰道:“奶奶,馮大哥心里面有顧慮不愿意講那兩物的來源,您是他的長輩可以勸勸他呀,就算是知縣大人再明察秋毫,像馮大哥這樣死倔犟也不是個事呀!”
秦大娘抬頭看她,眼中似有流光閃過,楊蔓知道她是聽進去了,又說:“明天做的少一點,收攤就走,上市集上買幾斤肉回來,跟我做了您探獄的時候順便也送過去,這樣不更好嗎?”
秦大娘聽罷且悲且喜,輕輕拍著楊蔓的肩膀,口里直夸好姑娘。
楊蔓又勸道:“既然明天有大事,那今天必須得要休息好才行!”秦大娘看楊蔓才揉了一會兒的面,心里面覺得不好意思。“還有這么多活要干了,我幫你弄一下”楊曼連連說不要了好說歹說才把她勸進去。
跟外面只有自己一個人了楊蔓低下身子把梨子抱在懷里,揉著它的臉問:“現在該怎么辦呀?”
梨子有點抓狂,拜托,我是發任務給你的,不是協助你做事的好不好呀?冷冷的說:“我之前已經給過你提示了!”
嗯………