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可是，背后的墻也是又光又亮……

“我有個外號叫半仙，不知道了?吧。”

她嗤了?一聲，不屑：“進場了?。”

第58章 五十進一半

果然, 排在?后頭?的人真的是沒?有半點選擇權，等著輪到孟夕瑤進去的時候，發?現留給她的菜譜已經不多了, 就只剩下排骨，排骨。

還是排骨……

不過想想后頭?還有三個墊背的，她稍微有了點心?理安慰。

雖然都是排骨，但是也分什?么?排。

她摸了一張豬排一張羊排，出來以后就直接奔著選菜區去了。

這次不用?挑也不用?搶，人家組委會早就已經分配好了位置。

這次的比賽時間?一個小?時。

長得令人不可思議。

可是再看看那些原材料, 沒?有一個是處理好的, 菜是很新鮮沒?有錯，根部還帶著泥呢, 這一個小?時忽然間?也變得好像沒?有那么?多了。

孟夕瑤手里頭?有一個蒜香羊排。

還有一個則是粉蒸排骨。

說實話, 這兩個沒?有一個是特別能打的。

被人家剩下也沒?什?么?意外的。

因?為對于那些大眾評審來說, 他們在?做菜這方面可能不是很專業，可是在?吃上頭?人家自然有人家自己的選擇標準，而選到了能夠激發?出菜品濃烈氣味的菜譜，自然是中了上上簽。

完全可以想象一下，在?面前這個擺著無數種菜品的餐桌上, 人們肯定?會優先選擇——

第一, 離自己最近的。

第二, 聞起?來最香的。

前者那個距離完全就是看運氣，誰也不知?道菜會怎么?放, 誰也不知?道人會坐到哪兒。

所以選手們需要爭取的，肯定?是后者。

聞起?來最香的。

起?碼能夠在?手里頭?稍微有那么?一點選擇權, 也有了爭取票數的砝碼。

當所有選手都已經各就各位了之后，擺在?頂部的一個巨大的計時器就開始工作了。

限時一個小?時, 怎么?想都感覺很緊張。

孟夕瑤趕緊擼起?袖子，然后把排骨用?溫水洗干凈以后，掄起?菜刀直接剁成塊兒，接著從底下摸了個小?碗，把剁好的排骨丟進去，再放些料酒和干淀粉，一邊放一邊攪拌，繼續再加糖，鹽，雞精，胡椒粉。

等著她把所有的東西都給攪拌均勻以后，就放在?一邊，先讓它腌個十?分鐘左右。

她是一點空擋時間?也不留，這邊腌著羊排，那邊就開始去剁豬排骨。

剁排骨可真是個苦力活。

沒?點力氣的，完全干不了這種事?兒，首先骨頭?都不一定?能剁成兩半。

她哐哐哐地把那些豬排骨全部切成一小?段一小?段的之后，便起?了火，把豆瓣兒炒酥，然后直接把弄好的豬排骨加在?里面。

撒些鹽，姜末，蔥末，花椒和豆腐乳汁，接著又從底下柜子里頭?扒拉出來了一些胡椒粉，味精和米粉，最后倒進植物油攪拌均勻。

旁邊放了一大堆的荷葉，又新鮮又水靈，就是沒?洗干凈。

孟夕瑤面無表情地去旁邊搶了個水管，迅速把荷葉都給刷洗干凈以后，就抱來了一排排大蒸籠，然后把籠屜上鋪好荷葉。

再之后，就把剛才已經攪拌均勻的豬排骨按順序放在?里頭?。

開火把豬排骨蒸上以后，她記了一下時間?，準備等著四十?分鐘以后過來關火，然后又轉到了一旁蹲著剝蒜。

既然選到的是這兩樣相對來說味兒比較清淡的菜品，那么?她肯定?要利用?一切有利的條件給著菜多上一些料，一定?要做到能讓食客嘗了一口便欲罷不能的程度。

她剝了一大把的蒜。

這個時候，時間?已經過去了十?分鐘。

她把剝好的那些蒜放進了工具里頭?，然后端來一個炒鍋，倒入植物油，開始熱鍋。

當鍋子里頭?開始漸漸冒起?了淡藍色的煙霧的時候，她舀了一勺蒜沫出來，丟進鍋里。

呲啦一聲過后，鍋里的油開始咕嘟咕嘟冒起?小?泡泡，蒜的香味逐漸飄了出來。

孟夕瑤迅速把已經腌制好的排骨丟進油鍋里翻炒，一邊炒菜，一邊她還不忘記繼續粉碎那些大頭?蒜。

差不多又是十?分鐘過后，滿滿的蒜香味已經飄的到處都是了。

她拎了一壺涼白開過來，往鍋里倒了一部分，然后撒一些鹽和雞精調味，就等著排骨在?鍋里慢慢燉爛這個過程過去。

等著這邊的蒜香羊排湯汁已經完全被燒得很濃了以后，她便開始往外盛菜，在?每一份上都撒了些胡椒粉，然后轉頭?便去把已經蒸好的粉蒸排骨也給盛了出來。