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現在?可就?不一?樣了。
孟姑娘實在?是?個厲害的人物。
她能把那一?家小飯店給打理的井井有?條,哪怕是?每天面對著那么多的客人,她要從天光忙碌到天黑,卻能一?直保持著熱情,她的臉上從來半點疲憊之色都瞧不見。
要知道,哪怕做慣了菜的廚子一?整天這么忙活著,也會累,會疲。
但孟姑娘卻進店的時候什么樣,出來還是?什么樣,這讓他實在?是?欽佩不已。
“先把牛肉給放在?清水鍋里,然后里邊放點蔥和姜,把牛肉上的血絲清干凈。”
孟夕瑤一?邊從冰箱往外?拿東西,一?邊交代步驟。
盛懷遠按照她說的去?旁邊取了一?個煮鍋加水,然后就?看著她在?旁邊熱好的炒鍋里放了點油:“這個瓶子上都有?標簽,前期不熟的時候可以按照分量謹慎一?點往里放,放少比放多好,因為味道淡還可以拯救,味道過重,滲得太狠,菜就?不行?了,必須得重做。”
“嗯,我?記下了。”
“那就?你來吧,這個油已經燒熱了,往里頭放一?兩勺豆瓣醬,再把切好的辣椒絲也丟進去?,最后可以稍微撒一?點花椒。”
“最后放牛肉絲,然后料酒,香油,胡椒粉,鹽和味精,加完以后翻幾?下,均勻以后換成小火,把蓋子給蓋上,等?著牛肉差不多燜到七成熟的時候把冬筍丟進去?燒入味兒。”
“七成熟……差不多就?是?這個顏色和味道,喏,你嘗一?下。”
“.........”
廚房外?,正在?幫孟夕瑤澆花的盛離錦默默盯著廚房里頭看了一?眼。
以前只有?他一?個人才有?的待遇如今換到了大哥身上,讓他莫名感覺有?些不是?滋味。
就?是?那種?從來沒有?過的很奇怪的感覺。
他也說不上來到底是?個什么滋味。
所以他就?默默地盯著看,手里的水越澆越多,不小心直接從盆栽里漫了出來,灑在?他腳上,一?片濕漉漉。
而廚房里的孟夕瑤好像是?聽到了外?面有?動靜,便轉過頭來看了一?眼,他趕忙收回視線,若無其事?地拎著水壺走開。
“.........”
什么也沒發現的孟夕瑤也收回視線。
隨后,等?著這道冬筍燒牛肉出鍋盛盤以后,她先夾了一?筷子嘗嘗。
這道菜是?辣中帶著清爽,冬筍吃起來脆生生的,一?咬下去?,嘎吱嘎吱響。
要是?再來一?份米飯,把肉帶著湯一?塊兒澆上去?,當成蓋澆飯,那肯定噴噴香。
其實味道已經算是?不錯了,但按照孟夕瑤的標準來看,還是?有?些瑕疵。
她便搖搖頭,嚴肅道:“不行?,胡椒粉好像放的有?點太多了,而且最開始清水煮血絲的時候好像煮的有?點久,牛肉煮老了,等?會兒我?來一?遍你看著,然后咱們再試試。”
盛懷遠有?些愧疚地看著她:“抱歉……”
孟夕瑤選擇鼓勵:“沒事?,新手上路嘛,難免的,盛大哥你現在?已經做得很不錯了。”
于是?他們早上的早飯也不用買了,現成就?有?,省得浪費。
等?著盛懷遠學會這道冬筍燒牛肉,做出來的差不多跟孟夕瑤有?個八、九分像了,孟夕瑤就?看到他的屬性點突然多出來了個5。
“員工附加屬性:廚藝+15(可處理家常便飯,尚有?很大上升空間,再接再厲)”
按照系統的標準,會做一?些家常菜的人基本?都保持在?5-8左右,味道平平無奇。
上了10的就?屬于還不錯,及格。
達到15的就?是?色香味已然穩定,平時在?家里頭做些飯招待客人肯定沒問題。
等?于說,5-15都是?普通人能達到的水平,做個幾?十種?花樣絕對沒問題。
但15往上就?不好升了。
而孟夕瑤的屬性點則是?90。
系統在?后頭給她的評價是?——“差一?步成神,牛啊牛啊牛啊”
很是?浮夸的評價。
剛綁定系統的時候,她的點數在?30,屬于比普通人更厲害一?些,但跟專業人士比可能會落下風的水平,不過綁定系統以后,她的點數就?開始不斷攀升,做的東西越多,熟練度就?越高,幾?個月過去?,她已經達到了90+。
有?了這個屬性點的加持,她永遠不必擔心自己做出來的東西會翻車,不過這個屬性點的滿分是?100,她還有?上升空間。
只是?她這屬性點也已經很久沒動過了。
也不知道什么時候能突破這個瓶頸期。
“.........”
搞定了冬筍燒牛肉這道菜過后,孟夕瑤便換了下一?道菜。
她準備搞一?個蔥燒牛小排。
反正今兒個就?是?跟牛過不去?了!
盛懷遠在?旁邊給她切菜,也算是?練練刀功,把芹菜洗干凈以后切成細碎的沫,然后再把去?掉皮的洋蔥切成一?條一?條的形狀,最后,牛小排切成塊狀。
但不能切得太厚,以免放進鍋里頭煎的時候,外?頭焦了,里頭卻還是?夾生的。
“這道菜需要提前腌制,切好的牛小排放到盆里,然后加鹽、糖、料酒和醬油拌勻,起碼得腌兩個小時左右。”