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“那好吧,我來試試?!?
“......”
孟夕瑤美滋滋??去保鮮柜里拿了鴨里脊肉洗干凈以后切絲,然后在旁邊看著,讓盛懷遠把青椒、紅椒也給切成細長條。
菜刀一?上手,就知有沒有。
她在旁邊看著,一?眼就看出來了盛懷遠絕對不像他自己說的那么手笨,反而刀功還不錯,雖然說達不到?那種精巧的??步,但是他以前肯定試過做一?些比較簡單的家常菜。
“其實盛大哥你以前還是做過飯的吧?”
“唔……只?是一?些拿不上臺面?的東西?,跟孟姑娘沒辦法比?!笔堰h認真???開始換了蔥姜蒜切片,一?邊切一?邊說,“云疏還小的時候家里雜事尚有許多,父親顧不上我們兄弟仨,他又最是挑嘴,不喜歡家里廚子煮的飯食,所以我這當大哥的總是得想些法子讓他張嘴,這一?來二去的,便學了些最簡單的。”
云疏是盛離錦的字。
要不是因為盛懷遠解釋過,孟夕瑤還不知道?盛離錦竟然還有這么個稱呼。
不過也是,離這個字放在那個時候,正是人?們最忌諱的字眼。
聽盛大哥說,如今他所用?的這名字是當初他們母親病故之后,盛離錦自個兒非要改的,本是為了氣他父親,因為他老覺得母親會生病都是因為父親照顧不周,便故意?選了別人?都避諱的字眼套在自己頭上,做出一?副自憐自艾的樣?子,不過后來用?著用?著,就也聽習慣了。
“聽你們說起來以前的事,讓我總感覺你們說的好像不是我現在認識的這個人??!?
孟夕瑤在旁邊嘟囔著,開了火,熱鍋。
盡管盛大哥已經?在這里待了一?周左右,但是這些現代化的設施他還是有些用?不太習慣。
在靠近鍋子的時候,他抬頭看了一?眼頭頂的抽油煙機,似乎是有些感嘆。
“人?總是會變的嘛,這次我來到?這里,其實也覺著云疏跟從前我認識的不太一?樣?了,我都沒見他再像以前那樣?動不動就耍小性?子了,人?也變得沉穩了許多?!?
他們說話的時候,鍋里頭的油已經?燒熱。
“你可以試一?下油溫,把手平放在上頭,能感覺到?底下的溫度,這個油不能太熱,否則東西?丟進去就會發黑變色。”
孟夕瑤在旁邊指點著。
“案板上切好的那些鴨肉絲丟進去翻炒,注意?動作?不能太慢,鍋里的油不多,留久了小心糊底,等到?把肉炒變色以后盛出來,然后用?余下的那些油把蔥姜蒜和旁邊那個小碗里頭裝著的干紅椒丟進去,爆香?!?
“滋啦——!”
“用?那個勺子弄一?點鹽,然后再放味精和白糖,對,這個量就行,換個大勺子,來點兒料酒和醬油,晃一?下鍋,把旁邊那個青紅椒都丟進去,翻兩下,鴨絲重新丟進去。”
“.........”
抽油煙機在上頭嗡嗡的響著。
孟夕瑤吸了吸鼻子,感覺這個味道?跟自己記憶里的味道?沒有差很多,便等著鍋里的菜完全炒熟以后,單獨舀了一?點出來。
“我先嘗嘗?!?
“好?!?
“......”
果然帶一?個有點基礎的人?和完全的廚藝小白那種感覺真?的不一?樣?。
孟夕瑤把鴨絲帶著青椒絲一?起送到?嘴里的時候,莫名想起了之前在島上教周希城做飯的場景,那火真?是烏拉烏拉的燒,她只?能聞到?一?股焦糊的味道?。
不像現在,嗆人?的辣味在空氣中?漂浮著,到?處都是讓人?垂涎欲滴的氣味。
她嘗了一?口,發現這鴨肉似乎炒的有一?些老了,鹽也放的有些謹慎了,但是辣椒和醬油又把缺失的味道?補上了,沒有太淡。
除此之外,味道?還是很不錯的。
“可以可以可以,要不盛大哥你以后就來廚房當我的二廚吧,你感覺怎么樣??!”
“好啊。”
盛懷遠聞言,表情也有些歡喜,就是那種自己得到?了認可并且被人?需要的歡喜。
“行,上菜吧。”
“我教你這屋里的東西?怎么用?,就是這個機器,旁邊的這個機器你看到?了吧,這個就是外頭客人?點單的時候,這里面?會自動跳出來菜單,因為我們店里頭現在用?了自助點單功能,那些客人?只?需要選好座位,然后手機掃一?掃,他們所點的菜就能直接通到?我們這邊。”
“旁邊這個按鈕就是做完菜以后把東西?放到?出餐口,然后清除掉剛才那個菜單用?的,按一?下,外頭音響會自動播報幾號桌來取餐?!?
“清除完的單子就在這個機器里面?被吞下去,直接成了碎紙,所以咱們這邊也不需要擔心會不會做重,把單子清掉就好?!?
“如果是有人?過來報菜單,就說明那個是我們需要送出去的外賣,這個你需要費點功夫去把東西?放到?那個二號出餐口……”
“旁邊這個東西?是電閘,不要動,這是咱們廚房空調和抽油煙機等等一?系列電器的總閘,動了以后還得一?個個再打開,很麻煩?!?
...
另一?頭。
劉莉急匆匆??走?出了好長一?段距離。
其實她也不知道?自己要去哪兒,但是為了避免后頭孟夕瑤追過來,讓她把趙露帶回去,所以她走?得很快,幾乎要跑起來。
做這種事情是第一?次,她也緊張。
她漫無目的??走?著,期間,還給趙紅兵打了好幾通電話。
沒人?接。