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至于每天?店里頭?都賣些什么菜，她?還是?按照當初在小?吃街擺攤的模式進行，這樣子，每天?都可以解鎖不同的菜譜，既能提升競爭力，讓客人們感覺很新鮮，還能把解鎖的菜譜留著抽卡。

十?點半，尋味小?館店門打開。

孟夕瑤把已經寫好的價目表分別放在門口和吧臺各一塊，然后拍了幾張照片發微博，就開始等著客人上門。

他們家沒有新店開業的熱鬧表演。

但是?因為在夜市開小?吃攤積累下來的人氣，依然會有人循著地址找過來。

孟夕瑤還在猜今天?會是?哪個老客人第?一個上門，就看到外頭?有個胖乎乎的人探頭?探腦的走過來，似乎是?想確認是?不是?這個地方，然后在看到她?以后，眼睛一亮：“大妹子！”

昨晚在燒烤攤上一起拼過桌的劉曉亮來了。

他一臉地期待表情，搓搓手，左右打量了一圈店里頭?的環境：“你這小?店的裝修還挺有風格的嘛，二樓也是?這個樣子嗎？”

“不是?，二樓是?雅間。”

“那我就不上去了，直接在一樓吧，嘿嘿，昨天?晚上那頓燒烤吃的太爽了，我晚上回去都是?直接走回去的，撐的不行，在路上走了大半天?才?感覺好點，今天?早上我連早飯都沒吃，就惦記著想來你這店里頭?看看呢……咦，你這菜單好像花樣有點少啊，就五道菜？”

孟夕瑤便給他解釋了一下，每天?都是?不同的菜色。

他一臉恍然地點點頭?：“這倒是?新鮮了，天?天?過來都能吃不一樣的，你這是?考慮到了選擇困難人群啊……哈哈，那個，我也沒來過你們店里頭?，不知道你們店里有啥招牌菜沒有？這五道菜我都挺想吃的，干脆你給我推薦一下唄！”

“劉哥你什么口味啊？”

“我……我就什么都行，其實，我不挑的，啊不對，你這其中有道菜是?南方的甜口吧，除了這個，別的我都行，能配個米飯啥的。”

“那你要不要嘗嘗這個泡椒辣雞雜，辣的。”

雖然這是?一道挺常見且普通的家常菜，但劉曉亮雙眼還是?一亮：“也行，正?好讓我看看你的手藝能不能把這道菜變出花樣來。”

什么鬼啊……

孟夕瑤嘖了一聲?。

“那你先找個地方坐吧，今天?我們有個小?活動?，前五十?位到店的客人可以免費贈送一道甜品，劉哥你要嗎？”

“要要要，有便宜不占王八蛋！”

孟夕瑤被他滑稽的樣子逗笑?了，噗嗤一聲?。

再轉頭?，就換了盛離錦來守著吧臺。

而那只胖乎乎的小?橘貓懶洋洋地縮在窗邊，瞇著眼看他們忙活，時不時晃一下尾巴，蓬松的毛發在陽光下顯得格外柔軟，看起來手感特別好，雖然他表情依舊很高冷，可是?整只貓身上都透露出一股歲月靜好的氣息，引得門外路過的行人看了又看，接著就忍不住湊到窗邊看，隔著一層窗玻璃想逗逗他，被他不耐煩地瞪了一眼。

“啊啊啊好可愛！”

“想rua！！”

“好想摸摸它肚子，你看它的眼神是?不是?在嫌棄咱們？嗷！更想rua了！”

“.........”

窗外的議論?聲?模模糊糊飄進店里。

孟夕瑤聽到聲?音，便從出餐口往外看了一眼，發現?徐玉涼并沒有什么過激反應，就放下心來，開始做今天?的第?一道菜。

這道菜的做法也是?孟夕瑤在已經過世的奶奶那兒學到的，她?記得那一次是?因為過年走親戚，本來下午要離開的，可是?因為天?太冷，家里的車出了點故障，沒辦法，只好在奶奶家多留一天?。

這點小?故障本來還挺讓人不高興的，因為車子一壞，直接就打亂了他們家人的計劃。

原定?他們下午要出去玩兒，最?后卻只能留在老家看電視，孟夕瑤當時還挺郁悶的，期待已久的滑雪場就這么泡湯了，她?爸還非要看春晚重播，不讓她?看動?畫片，氣得她?跑到門外砸雪人。

但奶奶卻很高興。

可能是?因為爺爺去的更早，老家這么大個房子平時就只有她?一個人住，說起來還有點寂寞。

這回好不容易家里頭?多了點人氣兒，她?就哄著孟夕瑤跟她?一起去殺雞，晚上做一道泡椒雞雜吃。

她?們當時去的是?下頭?村里頭?的一家小?型養雞場，孟夕瑤本來挺不高興的，可是?奶奶對她?用了激將法，跟她?打賭，她?要是?能抓著一只雞出來，我奶奶就給她?發個一百塊錢新年紅包。

孟夕瑤的財迷屬性好像是?從小?就開始點亮的，一聽到有紅包拿，眼睛都開始發綠光了，下了車立馬就往雞圈里頭?鉆，然而她?一個個頭?矮矮的小?學生哪里有抓雞的本事，被那些尖嘴動?物追在屁.股后頭?一通亂扇，嚇得差點沒哭出來。

最?后還是?奶奶出手，一下子就抓著脖子把一只雞給拽了出來，也把她?從雞窩里救了出來。

那只沒有快快樂樂過完新年就慘遭毒手的雞起碼得有五六斤重。

孟夕瑤不敢看殺雞的過程，捂著耳朵躲到角落里頭?嚇得哆嗦，一個勁兒的在心里頭?默念“冤有頭?，債有主，要報仇不要找我啊不是?我殺的你！”

別看她?當時怕的要命，等著聞到了雞肉的香味以后，她?的害怕情緒就和口水一起飄了出來。

那天?晚上，奶奶做了一道全雞宴。

一盤宮保雞丁、一鍋火腿熏雞粥、一盤雞絲茶樹菇、一盤白斬雞，還有一道泡椒雞雜。

做一份泡椒雞雜，不光是?雞肉要精挑細選，泡椒也是?同樣重要，四川那邊的有些村子里頭?，幾乎是?家家戶戶都會有那么一個泡菜壇子，里頭?除了常見的泡菜之外，必不可少的就是?泡椒。

青、紅泡椒都可以用，但是?紅泡椒的色澤看上去更加誘.人，辣中還帶著些微微的酸，光是?看著就讓人食欲大增。

不過奶奶做這道菜的時候，沒有條件去挑制作泡椒所要用到的辣椒，辣味并不是?很足。

如今換了孟夕瑤來做，她?想了想，決定?用那種子.彈.頭?辣椒來做這道泡椒雞雜。

她?把雞心、雞腸、雞肝、雞胗和雞血給清洗干凈之后，就先把這些東西?給切成片，然后找個盆子放進去，加料酒、食鹽、白糖攪拌均勻以后腌制一小?會兒，再加入水豆粉上芡。

弄完這些以后，雞雜就可以放在一邊先腌著，然后換個案板來處理?配菜。

洋蔥得切成小?塊兒，然后把泡豇豆切成段，泡仔姜切成很薄的一片一片。