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因為家里可?就這么一個兒子，所以他們把這次的婚禮看得特別重要，廚子更是不能亂找——

沒看見今兒個不過只是試菜，后頭許老太?太?都過來了？

到底是頭一次做這種事，孟夕瑤被她們這一雙雙殷切的眼睛給?盯著，難免會有些緊張。

她不動?聲色的拉了拉背包帶，努力放松心情之后，才微笑著說：“許太?太?，這個是按照您之前?提過的要求，然后給?您擬定的一個大概菜單，您可?以先看一看，要是對這份菜單有什?么不滿意的話您可?以直接和李思涵說就行了，然后我先給?您試一道菜讓您嘗嘗看。”

“好好好，你去吧。”許太?太?滿口答應。

按照那個有經?驗的前?輩在筆記本上記錄下來的內容，給?這種情況下的的婚宴布置酒席，擬菜單肯定是其中?不可?或缺的一項內容，這一切肯定是要以擺酒席的這家人的意愿為重。

孟夕瑤從李思涵的口中?簡單了解過了這家人大概的家庭背景，雖然說馬上要辦婚禮的這個是獨生子，但是往上面兩輩去查就會發現，這家人的觀念依舊是非常傳統的。

所以孟夕瑤在和李思涵商量菜單的時候，就特意找了一些聽起來就很喜慶的詞語做菜名——

“這道菜有兩個叫法，一是年年有余，二是早生貴子，您到時候想?按哪個來都成。”

她說著，把準備好的材料往外拿。

就看到第二個名字一出，坐在沙發上的老太?太?頓時就喜笑顏開，連連說：“這個名字真好，一聽就有好兆頭，不錯不錯。”

一邊說著一邊還?起了好奇心，慢慢從沙發上坐起來朝孟夕瑤這邊走，說是想?看看孟夕瑤這道菜打?算怎么做，然后便看著孟夕瑤拿出來了一小袋白面粉，還?有……

“嗯，這是淀粉吧？”老太?太?問?。

孟夕瑤就笑著點?點?頭：“是啊。”

說著，孟夕瑤借她們家廚房去接了一碗水，然后把淀粉和水按照一比五的比例，攪拌出了一碗淀粉水，再然后，就從背包里面掏出了一瓶顏色發紅的紅棗水。

為了節省時間，這紅棗水是孟夕瑤在家里面就已經?熬制成的。

這會兒她把淀粉水攪拌成功之后，就可?以把那一瓶紅棗水倒進鍋里面慢慢燒熱，看到水面已經?開始因為沸騰而冒出小泡泡之后，再把淀粉水倒進去，和沸騰的紅棗水混在一起，攪拌均勻。

兩種顏色的水混在鍋里面，還?需要不停的攪拌，把底下的火換成中?火，攪拌個四五分鐘左右就能感覺到，原本很稀的水在加熱的過程中?慢慢變得粘稠起來，同時也逐漸變得透明。

這個混合水煮好以后，孟夕瑤找了一個不銹鋼盆，在盆的邊緣刷上油以后，把混合水倒了進去，開始放涼，降溫。

其實這個步驟和制作涼粉的步驟是一樣的。

但是，再接下來的步驟就不同了。

趁著那混合水在大鐵盆里慢慢降溫的時候，她把洗干凈并泡軟的紅棗磨碎，和面粉混在一起，在案板上不斷揉搓按捏。

直到面粉和被磨碎的紅棗完完全全融為一體，面粉也被染成淺淺的紅，她便把已經?混合成功的紅棗面粉一個一個搓成原來紅棗的大小。

接著，又?找出自己的魚模具，把這紅棗面粉丸蒸熟之后放到模具里面，再把正在凝固中?的混合水倒入模具中?，最后蓋上蓋子。

那個模具是她特意買的，合上以后，看起來就像是個小玩具。

一條活靈活現的魚兒靜靜躺在她掌心。

“這個是飯前?甜點?，也可?以再調一份醬汁當做咸味的涼菜吃。”孟夕瑤跟她們解釋道，“不過這個還?得放在冰箱里頭放一會兒，等著下一道菜做好之后，這個就凝固成功，可?以拿出來一起試吃了，阿姨，你們家冰箱在哪兒啊？”

許太?太?說：“那邊……算了，我幫你放吧，你快說說，下一道菜是什?么呀小姑娘？”

“下一道叫花好月圓。”孟夕瑤說。

到時候這個婚宴上她打?算做些什?么菜其實早就已經?在菜單上全部都寫出來了，但是既然今天是來試菜的，那肯定就不可?能會一道接一道，把菜單上寫著的全部都給?做出來。

她只是在其中?挑了兩樣。

按照李思涵的說法，既然試菜只試兩道菜，那最好就搞個味道最重的，讓人光一聞到那個香味就立馬頭暈腳軟走不動?路，恨不得撲到桌子上立馬開吃，讓他們好好領略一下孟夕瑤的手藝。

這話說的雖然沒毛病，但是孟夕瑤卻覺得沒那個必要。

她今天選出來的這兩道菜重點?突出的是美觀度，能夠保證上了桌子以后，讓人光看著都覺得太?漂亮了，真是舍不得吃那種。

因為她也認真想?過了，既然許家人愿意花大價錢從外頭請來手藝高超的廚子來布置婚宴，肯定還?是把面子放在第一位的。

那這樣的話，食物的香味反而要排在美觀度之下了。

當然，這個意思也并不是說只要能做出來看起來很美觀的菜品就足夠。

只是美觀度要格外重點?地?突出一下。

而且李思涵跟她說了，女方的親戚大多數都是從粵語區過來的，所以她就琢磨著，這第二道“花好月圓”，她想?用一道粵菜。

什?么菜系不是重點?，重點?在于?心意表現的夠不夠到位嘛。

其實這所謂的花好月圓，真身是粵菜里面的一道名為菠蘿雞丁的肉菜。

三個人圍在廚房外頭，看著孟夕瑤拿出雞胸肉洗干凈，隨后，再把洗凈的青、紅椒切成形狀很漂亮的小片，少許菠蘿肉切成丁。

她下刀的手法看起來利落又?干脆，怕是沒個五六年都練不出這樣的刀功，所以許老太?太?便在后頭露出了一個贊賞的眼神。

“嘩啦——”

熱好的油鍋已經?開始緩緩的冒出不明顯的熱氣了，上方的抽油煙機在嗡嗡響著，孟夕瑤把火關小，伸手平放在上方試了一下油溫，隨后便把切好的雞丁丟進去稍微滑個油，接著撈出。

在鍋底留了一層油，孟夕瑤拿著鏟勺，往鍋里分批丟入蒜末、蔥白翻炒兩下，聞到香味飄出來以后，便迅速倒入已經?切好的青椒和紅椒。

鍋里頭，滋滋啦啦的油聲響著。

廚房外頭，許老太?太?吸了吸鼻子，感嘆似的搖了搖頭說：“這可?真香啊…！”

許太?太?也是頗為贊同的點?了點?頭。

她們在外頭說著的時候，灶臺前?忙活的孟夕瑤已經?開始往鍋里放切好的菠蘿了。