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難者不會，會者不難。薯片這種后世風靡的小零食，其實制作起來相當簡單，無非是把土豆切成薄片，然后腌漬油炸。

這也就是天氣還不算太冷，若是冬天，把切好的土豆片先冷凍再炸，那將更加酥脆美味。

不過楊依萍等不到冬天了，她是想用炸薯片這種小零食，先聚攏人氣，然后再開飯館。這也算是一種推廣策略吧。

昨日，楊依萍那些經營錢莊的點子，從李江樂那里換到了足夠的資金，她便立刻開始籌劃經營飯館。

開飯館可不比弄個小攤，短時間之內是無法開業的。于是，楊依萍便先賣起了炸薯片。也權當是訓練員工了。

沒想到這一試水，效果竟出奇的好。僅僅是一天工夫，興安坊里的住戶就都知道了她的那個小攤，而且也有很多人品嘗過了炸薯片。尤其是小孩子和坊里的女人，一下就愛上了這種小吃食，楊依萍也忙了個不亦樂乎。

傍晚收攤時一盤點，竟賣出了三百多個銅板。

“居然賣了這么多錢，要是換成糧食，夠我們四個人吃……吃……反正能吃很多天。”楊福掐著手頭算了半天，得出了一個結論。

“若買上等精米，我四人可食用半月有余。”韓筠浩心算一番說道。

楊依萍笑了笑，道：“你們還沒除去成本呢，不過獲利也算不少了，不算人工費的話，足足獲利兩百多文。兩倍的利潤！”

“哇！這買賣做得呀！”小蝶拍著巴掌說道。

楊依萍撇了撇嘴，不屑道：“這么點蠅頭小利你們就滿足了？告訴你們，賣薯片只是小打小鬧，等咱們飯館開張了，我保證讓你們數錢數到手抽筋。”

“唉，就是太累了，我這老腰都酸了。”楊依萍敲打著自己的后腰說道。

“小姐，要不……要不你教我們炸薯片吧，等我們學會了，您也不用親自受累了。”小蝶心疼的說道。

楊依萍噗嗤一笑，道：“就算你不說，我也這么想。你們誰見過當東家的吃苦受累，當傭人的卻干輕松營生的？”

楊福吶吶道：“其實……我們也很累的。一天下來，腿都站酸了，嘴巴也喊干了。”

小蝶連連點頭應和楊福的話。忽然看到韓筠浩，她又眨巴著眼睛問：“韓公子，你累嗎？”

“小可……傷了。”韓筠浩抬起他的手說道。

“嘁，大老爺們兒，不就流了點血嗎，瞧你那矯情樣！”楊依萍對著韓筠浩翻了個白眼，“流血這種事呢，就像吃飯，流啊流啊，習慣了就好了。我們女人不都是這么過來的。”

“小姐，您這話什么意思？我們女人，還要流血？”小蝶茫然的問道。

啊？這丫頭……難道還沒見過紅？

“這個……等你再大幾歲就知道了。”楊依萍含糊道。

小蝶一臉茫然；楊福也一臉茫然；韓筠浩……咦，他居然臉紅了。

“咳，我扯這個干嘛？走，去廚房，我交你們炸薯片。”楊依萍連忙轉移話題。

“小姐，要不要先吃了飯再教？”楊福弱弱的問道。

楊依萍一拍腦門：“得，忙的連吃飯都忘了。好，先吃飯！”