西門寶寶提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網m.gzstf.cn），接著再看更方便。

就這樣，你一聲“哥”，我一聲“弟”就這樣叫了起來。

想起來自己在稱兄道弟的時候摸到的自己的臉，除了感覺嫩了許多外，鼻子挺了許多，嘴巴眼睛也大了一些，臉只有一小巴掌那么大，雖說小臉在古代不似現代那么受追捧，但若有一張眉清目秀皮膚吹彈可破的小臉，無論走在哪里，也是能稱得上美女的。

鵬來集后院，田秋伊找來銅鏡，美美地看著鏡中的自己。

不瞧還好，一看高興得不行。包大人哪兒哪兒都黑，就這件事還干得不錯，承諾給她一張美好的面孔，便給了她一張美好的面孔。

瞧這天資卓越的自己呀，田秋伊心想，她就是穿上美美嗒的衣服，走到那留香閣，里面的紅牌也是不能和自己比較的。雖然現在自己是女伴男裝，但沒有女人所有的裝扮，這俊俏的模樣更是顯露出了顏值的真切性。

這樣想著竟唱了起來。

“北方有佳人，絕世而獨立......”

“擱這兒樂什么！”

聽到說話聲，田秋伊立馬收住了笑容，回頭看，才是伯羽。一整天不見，現在才露面，也不來后廚幫幫自己，比起王小二，真是不夠意思。

見田秋伊沒有回他話，伯羽便關切起來：“你還習慣么？后廚是累了一些，但只要堅持一會，掌柜的覺得你還不錯的話，你就有可能來跑堂了。”

“跑堂？”

說得跑堂好像很洋氣似的。

但就這么一個鳥都不愿鳥的行當，她不明白為什么得后廚做得好才有資格去跑堂，難道后廚的工作算是跑堂的基本功嗎？

“對呀，鵬來集里面每個人都是這樣過來的，我在后廚干了小半載呢！你知道那賬房先生嗎，他已經在鵬來集七年了，聽說在后廚呆了整整兩年。所以呢，你要有信心，不然掌柜的要是覺得你不好，可能你會失去這份差事。”

按田秋伊的性格，她是會說“切，嚇唬誰，以為誰稀罕”之類的東西的，但想想王小二與她說過的話，再想想自己的處境，便擠出一個笑臉。

“好的，帥哥！”

現在的秦淮河已是初秋，田秋伊從21世紀的夏天直接穿越到了古代某一年的秋天，也算是躲過了烈日的暴曬。

吃晚飯的時候，天已經黑了。田秋伊看看桌上的菜品，吃得還不錯嘛，起碼比學校食堂好。

今天算是累壞了，好好嘗一嘗這朱明國的廚師手藝好不好。

吃著吃著她覺得不大對勁，這里的每個人都只顧吃，怎么沒人講話，田秋伊心想：是古代人規矩還是要因為有規定說吃飯不能講話，他們居然都能做到“食不語”！

正思考中，一個渾厚的聲音傳來，“聽說今天后廚來了新人，我過來看看！”

來著正是鵬來集掌柜的，喚作季來鵬，人稱季老板。

聽說掌柜的是專門過來看她的，田秋伊放下筷子，站起來向季老板問好。

“你就是那個不會打水、不會切菜、不會燒火，堪稱“三不會”的田秋伊？”

季掌柜雖是生冷地問田秋伊，但其眼神里透露出一絲期許的光亮。

到底是出入社會，田秋伊被季掌柜的話問得啞口無言，只以點頭示意，然后試探著半抬頭，將誠懇的眼神投向他。

“聽說你打昨兒昏迷在我鵬來集，今兒醒來，便失憶了，只記得姓甚名啥，這種事，我活了幾十年，只在戲文里聽過！不過，我鵬來集不是那小門小家，我季某人也不是那小肚雞腸之人，倒也不是容不下你。只是，你說你并不會后廚的行當，給你安排什么差事合適？”

這算是驅逐嗎？離開了鵬來集，她田秋伊去哪兒落腳呢？

想到要安身立腳，田秋伊拿出了之前去面試的態度，就不信，堂堂二十一世紀的大學生，還不能對付你這老古人！

“掌柜的，我其實可以的。你知道“營銷與管理”這個概念嗎，沒有吧！但此概念跟我們的酒肆發展息息相關，可以說做好了這兩點，能讓咱鵬來集在這秦淮河畔成為酒肆第一！”

這個十七八歲的小毛孩竟如此狂言，到讓季來鵬來了興致，施施然將身子移到朱紅色大梁的邊竹編椅上坐下來，而后悠悠然說到：“喲，你小子還挺能的，那你說說看！”

這時候，田秋伊對季掌柜的看法有了些改變，他曾經打心里面覺得古時那些所謂掌柜的便如現代的黑心老板一樣，只知道克扣工錢，想方設法坑客人；而眼前這位姓季的老板，看樣子以及言談，便不似那等不道德之人。

不不，人不可貌相，況且人心隔肚皮，誰知道他究竟是不是那笑面虎，還是謹慎為妙。但又想到，她既然已經到了鵬來集，這里既是她來到這個世界的第一份工作，也算人生中第一份工作，便沒法將自己當成一個事不關己的看客，即使本著敬業，也是應該努力將自己所能的東西奉獻出來的。

雖說她田秋伊成績不怎么，但就是將現代社會中那些套話成套講出來，先不談實用不實用，光是思想的先進性，在這遙遠的古代，那也是獨樹一幟。

田秋伊干脆離開飯桌，往季掌柜對面的客桌旁坐下來，不慌不忙講道：

“先說管理，烹蝦仁如治大國，想要最后呈現出最好的蝦仁，必須在這個烹飪的過程一絲不茍，步步為營。從理論上講，酒肆管理應分層次展開，一般都呈金字塔式，金字塔就是一座大山，從塔底到搭頂，由寬到窄。管理體制中，任何管理人員、店小二都要明確自己忙活的范圍、職責及本人應該具有的工作技能和知識。因此，在進行考察的時候，每個人都得制定一定的標準，不能說只許州官放火不許百姓點燈，也不能說因為小錯就任之錯之，如此會對之后的工作照成不好的影響。”

田秋伊只管滔滔不絕地說著，說得好不好不重要，這些大多來自現代管理里面的官話，雖說俗稱廢話，但總是沒有錯處。因此，本著“說得越多則表述得越清楚”的原則，繼續推出了她的“店小二操作理論”、“督導論”、“決策論”.....

這一連串說下來，把個季掌柜說得如壺灌頂。他雖是活了幾十歲了，但其精神和思想理論也就現代小孩兒的水平。現在聽了田秋伊一番高談輪廓，便覺得想要掙很多的錢，還得要和這位小少年學習，特別是那句“只需州官放火不許百姓電燈，”雖說不是什么神來之談，只是在這樣一個行當中，還未成有人來如此要求老板的；不是因為不敢，而是沒有拿出以大局著想的態度。而田秋伊年紀輕輕，竟有如此認識、膽魄，不是不讓人刮目相看的。

在季掌柜的興趣下，田秋伊簡明截要的說了營銷相關問題，最后制定出一套管理制度才算完事。

聽了田秋伊關于現代才有的言論，到最后，季掌柜只把個眼睛瞪大了對視著她。當即拍板，表示田秋伊不用呆后廚，按照田秋伊的意思，她就是這里的“大堂經理”。

不過“經理”一詞在古代不太合適，鵬來集的人出去季掌柜，都叫她二掌柜。

這一天終于到了完了，經歷了被眾人嫌棄，又受人重視的過程，田秋伊整個身子感覺是要被掏空，真他娘的累！

這個地方，人的身份隨時都會發生變化，才一天的時間，她已經成了鵬來集的老二，想起來都暈乎乎的。

值得高興的是，所有人都對她畢恭畢敬，不再會有之前的窩囊場面了。