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這道菜之所以叫燕皮扁食,是因為這里的面皮用得是做肉燕的燕皮,其制作過程非常繁復,現已成為了福建省非物質文化遺產。
剔取新鮮精瘦肉,用木錘搗成肉泥,撒上薯粉合成硬坯,用圓木棍反復壓碾成薄片,其薄如紙,即為燕皮。
魚莜想象了下口感極其細膩軟糯的扁食,配上咬起來會咯吱咯吱的莼菜,確實很有些煞風景。
最后一道甜點,魚莜組所做的白果蜜糕是用蜜棗、南瓜子等各類堅果制成的蘇式糕點,香而不膩,方方正正,呈半透明狀。而邱博所做的芋粿也是閩菜的特色,將芋頭切成丁塊,加調料同米漿、牛奶攪拌,油炸過后的甜品。
蘇式經典糕點,對上閩式經典小吃,自然也是不分伯仲。
直到主持人統計完分數,宣布魚莜以總分領先五分的優(yōu)勢驚險獲勝時,魚莜才意識到她居然贏了……
邱博過來同她禮貌地握手時,魚莜仍舊一臉懵。
她這一局僥幸能贏,全靠那盤子莼菜啊……
邱博敗下一局,雖然遺憾,卻不氣餒,這僅僅是第一輪,后面他若戰(zhàn)勝兩位對手,還是有機會進入決賽的,就算下一場不幸又輸了,還有一個淘汰組復活的名額可以爭取。
臨下臺前,朱會長問起她,為什么全程讓助手嘗菜,魚莜不好意思地說:“前兩天不小心感冒,味覺受到影響,所以就讓助手幫忙了……”
這問題若在打分前回答,很有拉分之嫌,但是現在分數俱已打完,沒有了顧忌,魚莜便如實回答了他。
朱會長笑著點了點頭,表示理解,同時心里慶幸,還好是感冒,并非是味覺有毛病,不然可真白瞎了一個好苗子啊。
她在沒有親自試味道的情況下,單單從別人口中的描述,就調出這么完美的湯汁,這份敏銳度實在叫人吃驚。
下了舞臺,袁園就一把抱住她,眼淚啪嗒啪嗒地往下掉:“魚莜,對不起……”
要是真因為她的失誤,而讓魚莜輸了比賽,她會自責一輩子。
“好了好了,”魚莜像哄小孩子一樣輕拍著她的肩,笑著說,“這次還好僥幸贏了,就當給你我上了一課,下次同樣的錯誤可不能再犯了?!?
袁園邊揉著眼睛,邊保證:“我發(fā)誓絕對不會有下次了……”
看到如此感人肺腑的場面,一旁的陳燊也難得沒再擠兌她,同薛飛一起眼含笑意地看著抱作一團的她們。
***
比賽結束的當天下午,魚莜去附近的超市買了些生活用品。她用不慣酒店的一次性牙刷,加上在這住的時間長,便去買了些牙刷、牙膏、香皂之類的東西回來,順便給袁園、薛飛他們買了些零食。
最重要的是可以借這空檔,好好休息兩天,把她的感冒養(yǎng)好。
第二輪比賽安排在三天后,不出意外,對上的應該是湘妹子阮湘琴,若能再下一城,她便可直接突圍進入決賽了。
走近酒店的玻璃旋轉門,手下大包小包地拎著東西不好使勁,魚莜正準備轉過身,用后背去頂,結果一只男人的手從她身側伸出來,幫她推開了玻璃門。
“謝謝……”
魚莜一扭頭,發(fā)現身后這位正朝著她笑的年輕男人有些熟悉,穿著白色襯衫,眉目溫和,身上有一股現代人少有的書卷氣。
她想了想,他貌似也是此次比賽的選手,好像叫顧明禮。
第69章 筆記  驚天大新聞。
比賽場地很大, 選手們都是分批次彩排,平時也住在不同的樓層,偶有在吃飯時才會遇見。選手們來自天南海北, 彼此間都沒有什么共同語言。
出了參賽證被撕的那檔子事后, 選手之間更是多了層看不見的隔閡,哪怕巧合地在酒店大廳遇見, 也不會有人主動打招呼。
從未打過交道的顧明禮能幫她推門,魚莜著實有點驚訝。
見她戴著淺藍色的一次性口罩, 露著一雙大眼睛, 有點驚愣地抬頭望著自己, 顧明禮淺笑著說:“我上午剛看完你的比賽, 在生病的情況下,還能打出這么精彩的比賽, 魚小姐的實力很讓我欣賞。”
這段話若從別人嘴里說出來,很有搭訕獻媚之嫌,然而面前的男人談吐大方真誠, 就像順手幫她推開玻璃門一樣,是自然而然的紳士之舉。
被當面直白地夸獎, 魚莜有點臉紅:“謝謝, 這次能贏真的是因為運氣好, ”想到比賽每天只比一場, 他的比賽應該被安排到了明天, 便說, “也祝你明天初賽順利。”
說著, 二人一起穿過旋轉門,并肩走向電梯。
顧明禮放緩腳步:“有時間的話,我想我們可以交流一下有關烹飪的新得……”
魚莜剛想客套地回些什么, 前臺服務生忽然從崗位上站起來,出聲叫住了她:“小姐,麻煩您來一下。”
魚莜心下奇怪,轉身走過去,只見服務生遞給她一件東西:“您好小姐,這是703號客房的客人今天早晨臨走前,拜托前臺轉交給您的?!?
她低頭一看,發(fā)現是個白色的小藥箱,打開來,發(fā)現大部分都是感冒用藥,從膠囊到沖劑什么都有,除此之外,還有些創(chuàng)可貼、暖肚貼之類的常用品,每樣都有一點兒。
703房的客人?
選手們大都住在2~5層樓,再往上就是貴賓房,誰會給她送這些東西……
魚莜問服務生:“那位客人叫什么?”
服務生查了下入住名單,笑著回:“那位先生姓柯。”
果真是他……
魚莜騰出手來摟住小藥箱,轉身走到電梯處時,發(fā)現顧明禮沒有先走,而是紳士地一直按著電梯開關鈕,等她進來。
電梯門合上,顧明禮看了一眼她懷里的那只小藥箱,微微挑眉問:“男朋友送的?”
魚莜瞬間羞窘,磕磕巴巴地否認:“不是,是一位上司……”
他顯然也看出了她眼里的窘意,輕笑了一聲:“現在的上司都這么體貼下屬嗎?”
聽出他話里的揶揄,魚莜莫名覺得耳朵有點熱。