歐小布提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網m.gzstf.cn),接著再看更方便。
無憂呆呆的望著青鳥跑出去的那個門,他想去問問青鳥為什么當他看見她時心跳的這么快,他想去問問青鳥她會不會有這種感覺。
不過多年來持之以恒的念經還是讓無憂停止了心中的想法,他決定先檢查一下需要用的工具和材料。
材料說白了,就是三個雞蛋和一盆還冒著熱氣的米飯,還有一些油鹽醬醋的。
工具倒是不少,一套包羅萬象的刀具,以及各種各樣的鍋子。
無憂此時注視著刀具中的一把小指大的小刀,他突然想到了一種從來沒試過的做飯方法。
無憂慢慢的用火折子把特制的火爐點上,火爐不大,但是可以自己調節火的大小,這種玩意,無憂當初在海棠谷里的時候用過差不多類似的,只不過道武的東西,比自己的師父那種三腳貓的手法做出的東西好了不知道多少。
至少有小火這個選項了。
先用把鹽倒入水中,并加熱了,加快它的溶解。
無憂用拇指和食指拈那拇指大的小刀,開始加熱小刀,另一只手則開始往一個碗里加醋。
倒滿醋后,他小心的把雞蛋放入醋中,慢慢轉動兩個雞蛋,使這兩個雞蛋不至于觸到碗的底部,從而影響了蛋殼。
小刀燒紅需要有一段時間,無憂取出被醋泡的半軟的雞蛋,從腰間找了根沒有萃毒的銀針,緩緩的把銀針插入到雞蛋中,以蛋殼為容器開始打蛋,打蛋的速度要慢要緩,不然容易影響雞蛋做出來的口感。
打完雞蛋,小刀也燒的差不多了,無憂慢慢的開始剝雞蛋,蛋殼經過軟化以后,變得非常好剝,無憂小心翼翼的剝著雞蛋,爭取不觸碰到雞蛋外的殼膜。
殼膜是蛋白外那一層潔白的膜,做菜時無憂一般會把這層膜給剔除干凈,因為既沒有營養,又會把最后成品的色澤弄得很難看。
但是現在不能動殼膜,因為現在的殼膜差不多起到了蛋殼的作用。
無憂抄起小刀,甩了甩刀,盡量使刀冷卻到他所希望的溫度,開始對著雞蛋一點一點切了起來,他的動作不快不慢,因為若是不快,刀便很快就會冷卻下去,但要是太快,蛋清便會從殼膜里流出來。
加工完成,無憂把兩個雞蛋放進了事先準備好的熱鹽水中,讓他們浸泡在里面,使帶著殼膜的雞蛋不變形。
最重要的一關已經過了去了,接下來便是處理米飯了。
米飯的處理比較簡單,先在飯里開個窩,把最后一個雞蛋打進去,開是攪拌到所有米飯變得金黃便可,下鍋翻炒兩下,加一點醬油和黃糖上色便可。
出鍋,無憂把飯壘成了一個小山狀,裝進盤子里。
然后山頂切下了一小塊的飯,使山頂變得很平直。他看著山頂微微一愣,想到了半山似乎也是這個樣子。
當下卻也沒有時間多想,他很細致的用自己的手托起了一個雞蛋,另一只手去掉了雞蛋上的殼膜,放到了山頂中央。
出鍋啦!
因為自己的雙手是洗凈的一會兒還有最后的步驟,所以無憂用的是手肘敲了敲門。
門開,無憂的心跳的很快,但還是正事要緊些,他微微的朝青鳥頷首。
“施主,我做完了。”