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小包子在筱筱的懷里摸摸餓得扁扁的小肚子,點點頭說:“餓了,小包子想和娘親一起吃。”
“你啊,下次可不能再餓著肚子了,娘會心疼的。”筱筱捏捏小包子的小鼻子寵溺的笑著。
“小石頭、豆豆、小杰、小遠還有小航,你們也一起來吧,我給你們做點好吃的。”筱筱拉著小包子對著幾個孩子說道。
“好哦好哦,有好吃的啰!”幾個孩子聽見筱筱要做好吃的給他們吃都高興地跳起來,雖然在酒席上也有吃過,但是那么多人搶,他們小孩子又能吃到多少呢,再說好吃的誰又會嫌多呢。
筱筱帶著一群孩子來到廚房,讓李清給自己打下手,準備做幾個精致的菜犒勞犒勞自己李清,這兩天李清也累得夠嗆,是要好好的補償一下他,而且也讓小包子和幾個孩子好好地高興一回。
筱筱見家里還有些野兔肉和排骨就尋思著做幾道新菜,就做一道姜蔥辣子爆兔肉和糖醋排骨吧,再配上一道蔬菜蒜蓉娃娃菜和麻婆豆腐,看了看小包子和幾個孩子,考慮了一會兒,就從米缸里要了些糯米打算做些糯米紅薯餅讓小包子和幾個孩子嘗嘗,也為自己的計劃做個試驗。
兔肉是很好的一種肉類,不僅蛋白質高,脂肪低,而且味道也很美味,有“葷中之素”之稱,因此很多人都愛吃兔肉,筱筱的口味一向比較重,因此很喜歡姜蔥辣子爆兔肉這道菜。
其實姜蔥辣子爆兔肉的做法也不是很難,先將兔肉洗干凈切成小塊,再用醬油、鹽、糖、料酒、味精和生粉腌制后放入冰箱兩個小時,再把蔥、姜、洋蔥切好把油燒熱,再將兔肉放入鍋里微炸,等兔肉有八成熟的時候撈出瀝干,后爆想蒜蓉,再放干辣椒和姜翻炒出味,之后放蠔油炒香,回鍋炸過的兔肉炒大約五分鐘,再放點料酒,最后放蔥和洋蔥快炒,家鹽、糖與味精翻炒均勻就做好了。
至于糖醋排骨和蒜蓉娃娃菜、麻婆豆腐就更加簡單了,對于筱筱來說是小菜一碟了,沒多久就做好了,真?zhèn)€廚房都是菜肴的香味讓人垂涎欲滴。
李清和小包子見筱筱又做新菜了,激動地不行,又要一飽口福了,有這么會做菜的媳婦兒(娘親)真好,李清和小包子同時想到。
在今天的酒席之前幾個孩子除了豆豆,其他人根本沒有嘗過筱筱做的菜,這會見筱筱下廚做沒有吃過的東西自然期待。
“餓了吧,我做的菜香不香,想不想吃啊?”筱筱見李清也像幾個孩子一樣的饞就打趣到。
“餓了!”大家都大聲叫著點頭。
“看你們今天這么乖,你們就先吃吧,我再給你們做樣好吃的。”筱筱哄著他們說。
“姑姑你今天辛苦一天了就不要再做菜了,和我們一起吃吧,不要再做菜了。”劉杰見筱筱這么勞累還花時間哄著一群孩子,于是開口勸阻。
“是啊媳婦兒,你今天也累了,就別那么麻煩了,這些菜已經(jīng)很好了。”李清也心疼筱筱。