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“漲了近一倍？”王棟驚訝道。

“這還是因?yàn)榧Z店的三娘，力壓糧價(jià)的結(jié)果，聽(tīng)說(shuō)別的州府，價(jià)錢漲的更多。”小娘子撇撇嘴道。

九公卻是長(zhǎng)嘆一聲，道：“這些煩惱，還是留給廟堂之上的人來(lái)解決吧，我等凡人，又何必自尋煩惱。”說(shuō)著話，九公已經(jīng)站起身來(lái)，哼著小曲，向著酒窖的方向再次走去。

“九公，你才醒，就不要喝了。”

九公對(duì)此好不在意，背對(duì)著王棟，擺擺手，消失在門后。真的是怪人一個(gè)，剛才還坐在這邊，一臉憂郁，憂國(guó)憂民，此刻卻仿佛毫不關(guān)己。

九公走后，廳內(nèi)只剩下王棟、張家娘子二人，氣氛顯得有些緊張。

為了打破這氣氛，王棟問(wèn)道：“對(duì)了，糧食漲價(jià)，對(duì)你的豆花生意是否有影響？”

“豆花是用大豆制作的，雖然大豆價(jià)錢也漲了許多，但還不像栗米那般。”張家娘子嘆道，“可是，只是吃豆花，又不能管飽。”

豆花，雖然美味可口。但也只可以作為一種輔食，用它來(lái)代替栗米主食的作用，顯然有些不現(xiàn)實(shí)。

王棟笑道：“如果，豆花配上我的油條，我敢保證，不僅美味，而且可以充饑。”

“真的？”聽(tīng)王棟如此說(shuō)，小娘子的眼睛瞬間明亮起來(lái)，充滿了期待。

“拭目以待。”

……

晌午，張家小娘子下廚，隨便熬了一些稀粥，兩人湊合著吃了一頓。他們的心思，全部放在了那廚房的面盆上。

溫度適宜的午后，酵母菌使面團(tuán)不斷的發(fā)酵，一小部分淀粉變成葡萄糖，又由葡萄糖變成乙醇，產(chǎn)生的二氧化碳?xì)怏w使面團(tuán)膨脹起來(lái)并且慢慢產(chǎn)生許多小孔。

約莫兩個(gè)多時(shí)辰之后，當(dāng)王棟打開(kāi)這些面盆的蓋子，添加了不同比例純堿、食鹽、酵母粉和白礬的面團(tuán)，出現(xiàn)在二人面前，并散發(fā)出一股酸酸的味道。

“嗯！”張家小娘子捏著鼻子，指著其中的一個(gè)面盆道，“王郎，你看這盆，酵母粉明顯是放多了。”

王棟走過(guò)去，發(fā)現(xiàn)那面團(tuán)之上出現(xiàn)的氣孔，比其他面團(tuán)要多很多，并且顏色很黯淡。記憶中，王棟見(jiàn)過(guò)的炸油條的面團(tuán)，不是這樣的。

“嗯，這個(gè)比例，看來(lái)不行。”

淘汰了一種，還剩下八盆。剩下的八盆面團(tuán)，自外觀上看去，已經(jīng)不容易分辨，只有下油鍋，看看炸出來(lái)的油條，到底是什么樣的。

“張家娘子，勞煩你生火吧。”

“包在我身上。”對(duì)于“創(chuàng)造”，這小娘子顯然也是干勁十足，擼起袖子，便開(kāi)始向著鍋里添油，灶中點(diǎn)起柴火。

炸油條用的油，王棟選的是植物油，因?yàn)槿绻秘i肉油，他怕豬肉的腥味會(huì)遮住油條的香味，一番選擇之后，他用的是豆油。

張家小娘子非常熟絡(luò)的點(diǎn)火，加柴，不一會(huì)兒爐灶內(nèi)火勢(shì)便旺了起來(lái)，鍋內(nèi)的油也開(kāi)始“滋滋”作響。

王棟自然也不能閑著，他洗凈雙手，立刻從面盆中取出一團(tuán)面，然后按照記憶中的順序，開(kāi)始親手對(duì)面團(tuán)進(jìn)行加工。

炸油條，行家都會(huì)有自己趁手的工具，比如使用木質(zhì)滾輪為面團(tuán)上油，還有那將面團(tuán)切成條的刀具。

但對(duì)于王棟來(lái)說(shuō)，這些工具，他全都沒(méi)有，只能暫時(shí)用廚房的菜刀和自己的雙手來(lái)代替。

面團(tuán)本就不多，在王棟的拉伸之下，變成很長(zhǎng)的一條，然后他取菜刀，切下一小塊，卻粘到了刀上。

“王郎，油已經(jīng)滾了。”

“好！”