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下午霍去病把面粉加水加酵母粉發酵好,母親衛少兒熬了一鍋雞湯。天色將晚,外面開始熱鬧起來,舅舅和姨媽他們都來了。
“今晚我可聽二姐說了,霍去病要給我們做一頓很特別的飯食。”二舅衛青的大嗓門傳來。
“我也聽二妹說了,去病做的那個叫‘包子’和‘鋪蓋面’味道好極了,怎么去病小小年紀就會做飯了?”大姨媽霍君孺奇怪了。
霍去病洗了手,邊走邊擦聽到這哈哈笑道:“姨媽,你看母親一個人養我,供我吃供我穿,我還經常生病都是娘照顧我,她這輩子活得多累呀!我是咱家的獨兒,我不早點懂事,多學點兒,多做點兒,多承擔責任,讓母親這么辛苦,那是多么的不孝順呀!您說是吧?”
衛少兒聽到霍去病這話,眼眶微紅,都快忍不住快要落淚,二舅趕快拉著母親的手:“去病是一個孝順的孩子,看來這些年的姐姐的堅持與付出是值得的,我看去病長大以后定會大有出息,姐姐你就等著享清福吧!哈哈哈。”
幺舅看著這溫馨場面哈哈笑道:“聽到二姐說那個什么‘包子’和湯面味道很好,今中午我就吃了七八分飽,去病快去做晚飯去,我都餓死了!”
在大家的歡聲笑語聲中,霍去病去廚房操持晚餐去了,大姨媽和母親衛少兒都過來幫忙,今晚上為了彌補沒有味精的缺陷使用了鮮美的雞湯混合包子餡料,以及用雞湯作為鋪蓋面的底湯。包子做了50來個,鋪蓋面煮了整整一大鍋,在太陽快要落山之際,隨著霍去病的一聲洪亮的大吼:“開飯了!”包子和鋪蓋面都盛了上來。
舅舅們聞著香味都迫不及待的圍坐與桌案旁邊,看著滿滿的一大簸箕散發著蔥香的包子早已垂涎欲滴,隨后霍去病與母親和大姨媽再端上幾個人頭大小的滿滿的飄著油花撒著青綠蔥花的人頭大小陶碗,這畫面讓見過大場面的衛青舅舅都驚得目瞪口呆,顫抖的指著這一大簸箕的包子和人頭大碗:“這些咱們吃得完嗎?”
霍去病聽到舅舅這么說與母親相視一笑:“舅舅盡管放心吃,吃不完,還有我大姨媽呢!”
“這小子盡開你大姨媽我的玩笑,不就是我在包子出鍋的時候吃了兩個嘛!弟弟別說話了趁熱趕緊吃,保證好吃得你的舌頭也吞下去!”大姨媽衛君孺笑著擰了一下霍去病,剛才包子剛出鍋,自己拿包子吃,燙得直跳,卻舍不得把第一次吃得這么美味的包子吐掉,為這被霍去病和二妹笑了好久,現在還被霍去病安上一個‘飯桶’的稱號。
舅舅們喉頭不住的聳動,聞著包子和鋪蓋面飄出的香氣,大家眼睛直愣愣盯著飯食,待大姨媽和母親上了坐,早已等不及的舅舅們早已用手搶起了包子來。
二舅衛青拿了一個包子掰開成兩半,深深地嗅了一口香氣,眼睛一亮,湊過嘴巴連餡料帶皮咬了一大口,雙目微閉,嘴巴不停咀嚼,似乎陶醉其中,眼睛睜開大聲贊嘆:“鮮,香,爽,滑,味美而多汁,我第一次吃到這么美味的食物,就憑這一手,你的手藝定要火遍長安城!”
“好吃就多吃點兒,看在你說話的時候,他們已經吃完一個了!”大舅媽笑著打趣衛青,拿著包子邊吃邊說。
一桌人都在吃著包子,就二舅衛青吃得比較文雅,但是卻并不慢,大舅、三舅、幺舅那可是讓霍去病嚇到了,狼吞虎咽,一個成人拳頭大小的包子,兩三口就不見了,甚至能看到吞咽的包子在脖頸冒出的小包,嘴巴又沖向另一個包子,幺舅被噎得不住叫喚跳腳,卻仍然拿著包子大口咬著……母親趕快去廚房端水去了。
“幺舅,快喝點兒鋪蓋面的面湯!”霍去病趕緊勸道,這場面看得霍去病即幸喜又難過,幸喜是包子大獲成功,難過是后世普普通通的包子在物資匱乏的古代卻有如此強大的殺傷力。
幺舅衛廣喝下一口面湯,細細吃著面,喝著面湯不禁咦了一聲,:“這鋪蓋面又是一個不亞于包子的美味!”
眾人聽著吃了幾口面,喝著面湯,吃包子的速度終于緩了下來,大家都沒想到這鋪蓋面也是那么的美味。
“這才是吃飯呀,感情我大半輩子就吃了豬食。”大舅一邊捶著后背遛食,一邊看著大家調侃了一句,大家連忙點頭稱是…….
客人來的時候肚腹空空,走的時候腰挺肚圓步履蹣跚,每個人平均七八個包子,外加一大碗鋪蓋面,一碗不夠后來大家伙又逼著霍去病去煮了每人半碗,把霍去病家的面粉都吃了個精光才作罷,明天的早餐材料都沒有了……
付出了很多,當然收獲也是巨大,大家對霍去病和衛少兒開面館一事都大力的支持,有錢的出錢,有力的出力,大姨媽自己也要來幫忙,說是這樣每天都有美味的包子和鋪蓋面吃了,逗得大家也是哈哈大笑。如果沒有請這頓飯,也許也可以從舅舅和姨媽那里借得錢財出來,但是卻不能打消人家的疑慮,現在事實勝于雄辯,包子和鋪蓋面從心理和生理都征服了他們,他們還會不同意嗎?霍去病今晚上累了很久,吃飽喝足后也滿足的睡著了。
第二天一大早,霍去病就和母親及大姨媽進了長安城,相中了一個當街的二三十平方的鋪子,地段相當不錯,坐落于東市與西市之間,人流量很大,找老板談好了條件,立下契約,每月三兩銀子,租期一年。談好了鋪子接下來的事情還有很多,找工匠制作桌椅,制作大蒸籠,買大刑的鍋釜(漢代還沒有鐵鍋)等等,一陣忙碌,終于搞定了,店小二霍去病想到了杜大壯,給他開的工錢是100文一個月,比他老爹一年種地賣錢每月工資還高一些,他爹也同意了。剩下的就是其他物件制作好就可以正式營業了。
一周后,霍去病家的面館開業了,母親想搞個開業典禮,但是你一個小面館搞什么開業典禮呀,普通人家吃的東西,搞個開業典禮感覺怪怪的,好不容易才說服大姨和母親。卻又在包子和鋪蓋面的價格產生了不同意見,3個包子和一碗面的價格差不多大概兩文錢左右,母親衛少兒建議包子2文錢一個,面5文一碗,霍去病堅決不同意,定價包子10文兩個,鋪蓋面10文一碗。這可嚇壞了母親和大姨,杜大壯口水都掉了下來,******老子薪水就值20個包子10碗面條。我可是高薪呢,比我老爹這個大人還多呀!
霍去病雖然在后世沒有做過生意的經驗,但是都知道后世的利潤是多么巨大,面食行業競爭壓力大利潤都是成本一倍,酒水兩倍左右,高端的就不說了至少10倍以上,香煙藥品有可能是100倍以上的暴利,包子和鋪蓋面可是漢代的第一份,盡管還處于推廣階段,可這價格卻不能定的過低,過低人家不一定感興趣,而且我也做不了那么多的包子和鋪蓋面呀!
為了照顧母親衛少兒和大姨媽,同時安慰杜大壯弱小的心靈,霍去病在包子定為10文兩個,鋪蓋面10文一碗的基礎上來了一個后世的營銷手法:“開業大酬賓,本店所有商品一律八折!”