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“嬸子,你這話可說錯了,我們全家三張嘴呢,總不能來蹭飯啥也不帶是不是?”
田思遠笑著說著,道:“小滿,我給你們把東西放那柜子上。”
夏小滿笑著點點頭。
這廚房里擦拭干凈之后,又添了這些個東西,看起來,就真的有了一點溫馨的質樸的感覺了。
夏小滿看了看調料,道:“行,今晚看樣子十分的豐盛,我來做個你們以前沒吃過的魚。”
“小滿,我來給你打下手吧。”
夏月牙急忙第一個說。
夏小滿笑著點點頭,道:“大姐,你給我打下手,娘,嬸子,你們跟我思遠哥還有福寶兒文興去里面坐著就行。”
馬秀笑著,道:“行嘞,我可是很期待小滿的手藝呢。”
廚房里瞬間只剩下了夏小滿和夏月牙兩人了。
夏小滿將魚兒放在了簡易的菜板上,拿著彎刀先把魚頭給剁了下來,然后四個魚頭都放在了一旁的盤子里。
“小滿,你這是干啥嘞?”
夏月牙瞧著夏小滿將魚頭給單獨弄了出來,有些好奇。
“大姐,剛才我瞧著思遠哥來的時候還捎了一捆蔥是不,你去剝一根去,再去剝幾瓣大蒜來,把那些干辣椒也洗洗干凈,哦對了,思遠哥還送了些白面來呢,你也給我弄點兒來。”
夏月牙昨晚上見識到了夏小滿的廚藝,今天聽著夏小滿的話,便一條一條的記在了心里,然后便轉身去準備了。
一時間,這小廚房里,也熱乎了起來。
夏小滿拿著彎刀將魚肉給片成了一片一片的,不得不說,她雖然換了個身子,可是靈魂的刀工還是在的。
很快,四條大魚就都已經片好了。
這會兒,夏月牙準備的材料也齊全了。
夏小滿用一點點白面撒下去,將魚肉先腌著一會兒,這才開始下鍋將佐料給炒香。
其實這古代的材料還是不齊全,要是有花椒和小米椒就更好了。
對了,最好還來一壇子酒。
夏小滿這邊炒完了,便倒了水進去,眼看著魚肉片還需要腌制一會兒,夏小滿這邊便手腳麻利的讓夏月牙燒火,起了另一個鍋,將魚頭放進去燉。
這魚頭燉出來的湯可是超級有營養的。
沒多時,這邊的鍋里已經差不多了,夏小滿將魚肉片放在了鍋里,時刻關注著魚肉片的熟不熟的程度。
只因為自己沒有油,做不了這地道的水煮魚片,所以,只能先這么湊合著了。
不過,也希望這道不地道的水煮魚片,能好吃一點。
以后等賺了錢,一定要買一些油回家,做一道地地道道的水煮魚片。
水煮魚片好了,夏小滿拿了個大碗裝了起來,一碗還裝不下呢,不過也沒關系,吃完了再來裝就是了。
這邊魚頭還得燉一會兒,夏小滿便弄了玉米面兒來,加了水,開始在鍋邊上烙餅了。
這餅,其實不能說是烙餅,算是一道別具風格的美食。
以前夏小滿在潮汕那邊走訪的時候見過,叫做鍋邊煮,不過全國各地管這種東西的叫法都不一樣,夏小滿也就無所謂了。
反正這種薄餅,是需要熱鍋,不需要刷油,直接在鍋邊,借助鍋里的熱氣,攤成一圈,然后迅速的取下來。
因為是薄餅,所以說熟的非常快,攤上去之后,需要迅速的取下來。