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周漫青一直在等著一個(gè)機(jī)會，很不厚道的想張屠夫生意不好。

功夫不負(fù)有心人，終于讓她等來了。

“周家大妹子，今天的肉剩下的有點(diǎn)多，你要不要買一些回家啊？”張屠夫知道，要是問周會新這生意就沒法做，可是周漫青不同，一問往往都有效果。

“貴了就不要，吃不起。”周漫青今天休沐，再過十天就過年了，算著正好是正月初一，面對張屠夫的熱情她笑道：“要是便宜可以買一點(diǎn)過年。”

“便宜，給你算便宜一些。”張屠夫連忙道：“尋常時(shí)候都賣的二十一文一斤，給你算二十文錢。”

“呵呵，貴了。”這就是專燒熟人嗎？

周漫青可是記得當(dāng)除她賣肉的時(shí)候問過張屠夫賣的是二十文，而自己便宜了兩文錢賣的十八，轉(zhuǎn)眼之間，他就說是二十一還主動給自己降了價(jià)。

“周家大妹子，過年的時(shí)候豬肉是漲了價(jià)的，家家戶戶都要買一點(diǎn)，豬也就那么多，肉少買的人多自然就漲價(jià)了。”張屠夫解釋道：“真的不是我賣你的高價(jià)。”

也對啊，供大于求的時(shí)候就下跌，供不應(yīng)求就上漲。

她怎么忘記了這個(gè)市場規(guī)矩呢。

“二十文我們家還是吃不起豬肉。”周漫青看了他今天剩下的可不少，搖了搖頭準(zhǔn)備走。

“大妹子，十八文，這是我的本，你要多少，回頭給送到你家里。”張屠夫狠狠心道：“我也是信息有誤今天才舍本了。”

原來，張屠夫早早的聽人說楊家老人滿七十會有三十桌客。

楊家人歷來是在他這兒買肉的，所以特意殺了兩頭豬，結(jié)果，楊家人這次居然直接買了鄰居家的肥豬請人殺了辦席，根本就沒有買一兩肉。

張屠夫今天剩下的可不是一兩塊，而是一頭豬的肉。

“十六文，我給你買五十斤。”周漫青豁出去了，家里掛著的一堆小腸這時(shí)候派上了用處。

而且，她相信自己買了這些肉后再翻幾倍的價(jià)格依然能賣得出去。

別的也就不說了，單是夏家肯定都能消耗一大半。

張屠夫是直接將肉送到家里面來的，還很感激周漫青幫了他大忙，雖然，這五十斤肉算起來確實(shí)沒賺錢了，可是總比壓在他身上強(qiáng)。過了夜的豬肉不新鮮，明天拿出去也沒有買。就只能自己家里吃了。

“這么多肉，小青啊，你這是要干嘛？”周會新簡直嚇了一大跳，他家?guī)资曩I的肉加起來也沒有這么多。

“爹，做生意啊。”周漫青對王幺嫂和馮氏道：“今天可有得忙了，估計(jì)著還得加班加點(diǎn)。”

肉皮子全部剃出來，然后肥的只留下一半，和著瘦肉一起切成小塊，最后和了鹽花椒麻椒和米酒碼味。

“肉皮可以鹵了自己吃。”當(dāng)然也可以賣，只不過少了一點(diǎn)：“余下的肥肉先熬成油吧。”周漫青還去砍了兩節(jié)小的竹筒。

“就是這樣套在腸口，然后往里灌肉。”周漫青一邊做一邊教：“用的力度要適中，不要太用力了，過了就要破裂；也不能太松散，松散了以后不好切。”

每裝了一尺長左右周漫青就用麻繩將它勒緊分開，然后還用針將一些發(fā)亮的地方刺一下。

“發(fā)亮的地方就是脹氣了，得刺破才行，若不然就會破。”周漫青解釋著原因：“這活兒，還真是又苦又累的。”

最主要的是天氣原因。

外面寒風(fēng)吹得呼啦啦的在響，里面的人手都凍僵了。

周漫青讓靈夢燒了熱水。