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“未必沒有人相信。”里昂開過了玩笑，聲音又變得嚴肅起來，“御門席現在，用你們c國的話來說就是樹大招風。哪怕在f國這邊，討論你的人也一點不少。你和你叔叔一家的矛盾我在f國也聽人說過，菜譜決定繼承人這件事倒是不怎么要緊，畢竟是沒有法律效應的，但談論的人多了，被你的老師聽到，他可能會不高興。”

邵衍回憶起早年在御膳監手把手傳授他技藝的老總管，年紀到了之后他就出宮去頤養天年了。老總管手上是有些絕活的，菜譜刀譜說不定也真的有，邵衍自己創了洞天式之后還畫了一本似是而非的差人送給了他，后來城破，也不知道那些故人究竟是個什么下場。

掛斷電話，邵衍嘆息一聲，忍不住疲倦地揉了揉鼻梁。

嚴岱川原本在偷搬他的咸菜缸子，見狀趕忙起身給他揉腦袋。

邵衍靠在他身上，喊了他名字一聲。

嚴岱川道：“嗯？”

邵衍想問他有沒有牽腸掛肚生死不知的故人，話到嘴邊，又咽了回去，轉成了另外一個問題：“嚴家的生意你忙得過來嗎？”

嚴家轉型加開拓市場那么多擔子積累在肩上肯定還是有點累的，嚴岱川卻不能在邵衍面前示弱，自然故作輕松：“小意思而已。”

是嗎？

邵衍心中琢磨了一下自己的盤算，聽嚴岱川問晚上吃什么，便順勢從對方的摟抱中掙扎出來，關火端走灶臺上還在翻滾的燉湯：“最近家里人身體虛，燉了點藥膳。藥膳不能配油膩，晚上就清淡點，吃老鴨粉絲和肉燕餛飩好了。”

家里的廚房常年燉著老湯，一鍋鴨湯里不知道沉浮過多少只鴨子了，提前舀出來的一小鍋里煮上了油豆腐和鴨血，白湯紅塊的甚是好看。粉絲只需要在滾動的湯里迅速地燙軟就好，非常易熟，撈進碗里的時候泛著油光透明的灰色，嚼勁十足。

老鴨粉絲湯的精華就在湯和配料上，除去蔥段香菜這種鮮蔬配料外，最絕色的莫過于鋪灑在上頭的腌鹵輔料。這是地方特色，在正宗地區幾乎隨處可尋找，鴨湯和輔料是否出色是決定一家小餐館生死存亡的關鍵所在。邵衍有個徒弟過去家里就做的這個營生，在當地也算是小有名氣，小孩年輕要出來闖蕩，尋到了御門席，日后的前路無疑更為寬廣。

邵衍鹵輔料的秘方就是從他那來的，他當然也沒叫徒弟吃虧，是用自己另一種口味的鹵料配方換的。正宗的輔料包括鴨肝鴨腸鴨胗等等等等，以咸鮮為美，均勻地鋪灑在浸潤了湯汁的粉絲當中，再撒上一把青嫩的蔥段和香菜末，愛吃辣的更可以加一勺辣椒油。

家里晚上吃面的時候挺多，只要味道好，沒人會排斥清淡的。滑溜的粉絲夾帶著鴨湯濃濃的鮮味滑進口中，配上小小的，切成厚片的鹵鴨肝或者鴨腸，鴨血肥嫩細滑，油豆腐吸飽了湯汁，咀嚼的時候融合了口中蔥段的清爽的香，若是再加上一點醋和辣椒則就更絕色。

吃得人渾身熱騰騰的粉絲配上低調的肉燕餛飩，這又是另一道地方菜，邵衍也是和徒弟學的，認真說來，和他之前那道頗受好評的用鹿肉鵝肉做皮烹煮的菜有些相似之處。肉泥混合地瓜粉做出的餛飩皮有嚼勁又帶著肉香，因為本身就調過味，單獨吃都十分鮮美，里頭包些剁成蓉的清口的餡料，用清湯做底，滴上兩滴芝麻油，簡直滿口鮮香。

邵衍燉的藥膳終于也露出廬山真面，清湯質地，小粒的藥材里靜靜沉著切成白色的……像是貝肉的東西。藥材的味道并不難聞，又或許是因為調過味，總之中藥的苦澀是一點都嗅不到的，參和枸杞帶著微甜的香味也在在座所有人的接受范圍之內。邵母和李玉珂說自己飯前喝過了燕窩吃不下粉絲不肯再動，嗜肉的男人們除了邵衍之外便紛紛主動地瓜分起這碗湯來。

湯入口，果然是好味，濃濃都是肉汁的鮮美，幾乎吃不出藥材違和的腥苦味。湯里的肉嚼起來更是爽滑有彈性，口感確實有點像貝肉，卻比貝肉要柔軟許多，被燉到入味，鮮嫩多汁，嚼上幾口，滿嘴都是揮之不去的肉香味。

嚴岱川把煮爛的人參都嚼碎一塊咽了，咯吱咯吱吃著肉，抬手要給邵衍盛一碗：“這湯味道真不錯，你也喝一點？”

“我不要。”邵衍慢條斯理地吃著自己的粉絲，抬手朝嚴岱川擺了擺，“我粉絲和餛飩都吃不完了，你幫我吃掉吧，多吃一點，別剩下。”

嚴岱川已經開始盛了，聞言便也沒有強迫他，把湯碗擺在自己面前之后第一筷子就夾到一塊肉段塞進嘴里，一邊吃一邊笑著答道：“你做的東西，家里哪天剩下了。”

邵衍嘴角勾起一個意味深長的弧度：“那就最好了。”

熱騰騰的湯喝出人身上一層薄汗，邵父喝了個底朝天，拿勺子還想再舀的時候，發現湯碗里的肉段早就被搶了個干干凈凈。他擦了把汗，目光掃過嚴岱川和嚴頤這對父子倆碗里的食材，在心底嘖了一聲，又覺得不喝虧本，索性把湯底一塊倒進了自己碗里。

嚴頤彌勒佛一般笑，嘴和手半點不慢：“藥膳能燉出這種味道的也就只有小衍你了。”

邵父笑道：“這小子以前真沒看出來能像現在這么懂事，要放在幾年前，我哪里敢想他專門替我燉湯。”

邵衍只當他話里說的那個人不是自己，笑瞇瞇地推卸功勞：“我可沒那么細心，是姨媽和我媽說家里最近壓力大先提出來燉補品的，東西也是她們買回來的，我就是起個灶而已。”

嚴岱川已然被嘴里彈滑緊實的肉的口感征服，順口便問：“真是費心了，湯里燉的是什么？味道挺好的，要是不好買，以后可以專門找人定時送到家里來。”

“……”邵衍朝粉絲碗里倒了點醋，沒說話。

嚴岱川抬起頭，目光疑惑地落在他身上，得不到回答，索性去看李玉珂和邵母。

老姐妹倆干笑了兩聲。

嚴岱川看她們這副做派，嚼肉的動作下意識慢了下來，連邵父和嚴頤也覺得有些不對勁了，跟著追問：“這里頭是什么？你們不會買保護動物回來吃吧？”

“怎么可能！哪來那么金貴，還吃上保護動物了！”李玉珂立馬瞪大了眼睛反嗆他，“湯里的東西你吃就吃好了哪來那么多問題！”

嚴頤見她無緣無故罵人，心頭疑竇叢生。李玉柯雖然性格潑辣，但也沒見潑辣到這個程度，平常還是非常講道理的！

他擱下勺子，直勾勾盯著老婆。

邵父湯里的渣渣也不喝了，看了看他，也盯著邵母滿臉疑惑。

邵母到底比姐姐老實，被丈夫看得滿臉通紅，氣氛凝滯了片刻，就被裝作若無其事的李玉柯拉起身走了。

嚴岱川被長輩們奇怪的氛圍影響到，見邵父和自家父親都追著母親們跟了出去，自己湊近邵衍問他：“到底是什么？”

邵衍問他：“好吃么？”

昧著良心的話是不要說的，嚴岱川點點頭。

邵衍欣慰地笑了，舀起碗里最后一片肉塊倒進他嘴里，拍拍他肩膀道：“哪兒那么嚴重，燉牛鞭而已，多吃點，對你有好處。”

*****

這牛鞭也不知道到底是怎么燉的，嚴岱川連續三天半夜偷偷摸到邵衍的房間里才把那通火給泄了出來。因為顧忌到李玉柯嚴岱川在家里一般都比較克制，邵衍沒那么多隱瞞的念頭，因為嚴岱川的爭氣這段時間都挺滿足的，白天時性格都溫順了許多。

每天早上從邵衍房間起床去上班，李玉柯再傻也覺察出了些許端倪，一直沒找到機會單獨逮住嚴岱川質問，只能瞪大牛眼干著急。加上這些天兩位老先生被補湯滋養也是格外的精力充沛，枯木逢春的夫妻倆自己膩歪不過來，好歹讓偷摸約會的兩個孩子逃過一劫。

御門樽的首家店最后決定就設在b市，店里裝修的差不多了，安全設備也事無巨細地從內安排到里，邵父挑了個良辰吉日，去牌匾店里把酒莊的招牌給運回了家里。

招牌是邵衍寫的，他的字一如既往的的囂張霸道，能讓人看到心里打突。這樣獨特的風格現在在書法收藏界也算是闖出了那么點名聲，價格也越來越高了，只是邵衍很少會在外頭留字，作品差不多都掛在各地的御門席里了。書畫叫價的多，出賣的少，偶爾會被邵父拿來送一下人情。價值的變化就體現在陳列方式上，一開始只是裱好之后掛在墻上，后來為了防止被客人碰到專門在掛字畫的位置挖出空間來，現在則用防盜玻璃小心地護在了墻壁的陳列處。陳列處周圍墻壁的報警設備更是一點不少，假如有人意圖不軌，絕對瞬間就會被店里蹲守的安保人員逮個正著。

酒早已經備好，邵父還從別處酒莊學來屯酒的做法，每一批出窖的產品留下一部分深存起來。酒這玩意特別講年份，偶爾會有雨水氣候特別好的時候，釀出來的酒品質也格外的好。

c國的大部分酒都是越陳越香的，邵衍的酒向來供不應求，實在很少有分出來陳窖的部分。從前倒是還好些，因為釀的酒都是給那么幾個人喝的，皇帝每年從嗓子眼里省出來一點花釀埋起來，只說若有了太子，就再過幾十年太子登基后的家宴上開出來……只是所有人顯然都沒等到那遙遠的一天。

在御門席把御門樽要開業的消息發散了出去，邵父還特意勻出十瓶花釀和十瓶百香果酒用作開業當天的活動。酒莊是中式風格，一路走進去全是木質結構，邵父特意請人將空間設計的故弄玄虛，加上各種酒架的陳列，擺上御門樽各種瓷瓶之后竟然也有了莊嚴肅穆的感覺。

招牌在邵父的親自督工下小心翼翼被掛在了大門口，木質的大門兩側掛上綢布手繡的酒招，細節處處精致，著實是下了極大的功夫。

周圍有路人駐足圍觀，邵父望著招牌上盡顯鋒芒的三個字發了許久的呆后，長長嘆了口氣，壓下心頭的擔憂和感觸。