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“閉嘴，一會兒到人家跟前都老實點！”田方笠心中隱約感覺到一個千載難逢的轉機已經降臨了，徒弟們漫不經心的狀態讓他很火大，直接放聲就訓斥了過去。

小徒弟吐了吐舌頭，廚師界師道關系傳統，學徒被罵和訓斥都是常態，她都習慣了。

佛跳墻是老店這邊吸引顧客的壓軸菜，有些經濟能力的人幾乎來一次就要嘗上一回，所以餐廳里選用的材料也是最最優質的，最新鮮的鮑魚和海參，最精致的火腿和魚唇，竹蓀鮮筍冬菇魚翅都小心選擇了最上等的。

吩咐徒弟去把冷庫里幾只剛剛宰掉的老母雞拿出來，田方笠戰戰兢兢地捧著現有的原料跑出去了。

廚房外，邵父見田方笠他們走遠了，這才上前勸說：“你田叔跟了爸爸好多年啦，替我盡心盡力工作。爸知道你脾氣急，但也別對他太沒禮貌了。他雖然人迂點，但本性是好的。”

邵衍瞥了邵父一眼，心想著就田方笠那種老資格的人，自己要不是一開始就穩壓他一頭，他能那么聽話？

他也不說答應不答應，望著離開的一群人看了一會兒之后才開口：“這個田……田……”田叔這種稱呼他可叫不出來。

邵父無奈：“他叫田方笠。”

“田方笠。”邵衍道，“腦子還是很靈活的，雖然技術上欠了點，不過好好教應該也是個可塑之才。讓他跟著我打下手吧，要是個品性好的，我就教他點能鎮得住場的東西。”

邵父奇異地并不覺得兒子這句話有哪里不對，等到田方笠出來，還喜滋滋地去拍老下屬的肩膀：“我兒子做飯的手藝沒話說，就是脾氣壞點。我今天好說歹說把他帶來了，他說你你也別生氣，趕緊學點東西，我也好把老店全部托付給你。”

“……”田方笠沉默片刻，認真地盯著邵父，“我真是謝謝你了。”

“哈哈！”邵父特別高興，“謝什么謝，搞那么客氣。”

“……”田方笠一時間不知道應不應該把心頭醞釀已久的拳頭砸過去，那邊的邵衍已經開始對著原材料挑三揀四了。

“你、你，”他指了兩個田方笠的徒弟，“把小鮑和海參拿去洗干凈。”

圓臉的小徒弟樂顛顛地跑來接過邵衍挑出的幾個五頭鮑，臉上浮出兩塊紅暈：“我叫陶喜。”

邵衍抬眼看她，圓臉小鼻子的，長得確實挺討喜，于是笑了：“我叫邵衍。”他說著順便挑出了兩塊火腿肉丟到一邊，“庫里有肥一點的火腿嗎？火方不能用。”

陶喜還沒回答，那邊聽到這話的田方笠立刻坐不住了：“之前阿樹做的那種里面放的就是火方啊。”

邵衍把火方撥開：“拿點肥的來。還有，這個鮮筍不能用，你去找點筍干來，挑嫩一點的筍尖。”

田方笠被對方這種無視自己的做派搞得頭都大了，他一點也不想照著邵衍的吩咐辦事，可被邵衍有點不耐煩的目光一掃，他還是灰溜溜地上前收好火方回庫房了。

邵父一臉驚奇地對兒子說：“哎呀，你怎么那么厲害，把他治地服服帖帖的？”田方笠是愛鉆研的那種人，邵父就是看準他不受權名脅迫才放心地把他放在老店的，那么多年來，他還沒見過田方笠這樣乖乖地聽過誰的話呢！

邵總管白他一眼，這有什么好稀奇的，他都多少年沒碰上過敢和自己對著來的了。

作者有話要說：　　邵衍：【忙碌】【忙碌】“田師傅幫我把雞劃一下十。”

田方笠：【呵呵你真敢說啊】【哪來的小崽子】【真把自己當根蔥了】【老子年紀夠做你爹】【你算個屁我可是元老老老老老！！！】

邵衍等了一會兒，不耐煩的目光掃過：“動作快點！”

田方笠：“……qaq喔。”【委屈】

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