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及至傍晚,后院飄起了久違的木炭香。
的確,自打懷上滿(mǎn)兒起,裴秀珠便甚少再吃燒烤,蕭景曜與云兒也只能跟著忍著,此時(shí)一聞到炭火香,父女倆早早守在了炭爐旁。
丫鬟們拿了串好的羊肉,香菇,雞翅,豆干,香菜豆皮卷等上來(lái),裴秀珠便逐一開(kāi)始烤了起來(lái)。
炭火旺盛,沒(méi)過(guò)多久,羊肉已經(jīng)變了顏色,滋滋冒油,趁此時(shí)撒上孜然碎,一股久違的辛香頓時(shí)飄進(jìn)眾人鼻尖。
小云兒哇了一聲,“好香呀!可以吃了嗎?”
裴秀珠笑道,“再等等,要徹底烤熟才能吃。”
小人兒乖乖點(diǎn)頭,還不忘拍個(gè)彩虹屁,“娘厲害!”
裴秀珠忍俊不禁,等再翻幾次,確定肉串烤熟后,便先給了小閨女兩串。
作為一個(gè)資深小吃貨,小云兒可謂十分有經(jīng)驗(yàn),拿著才離火的肉串,還不忘先吹了幾口,才敢放進(jìn)口中。
唔,羊肉鮮嫩多汁,內(nèi)里滲透著孜然的辛香與炭火的香氣,可真是好吃呀!
看小閨女吃的香,蕭景曜暗暗咽了咽口水,也是饞了。
所幸媳婦沒(méi)忘了他,特意在其余的羊肉串上撒了把辣椒,等稍稍烘烤,終于遞給了他。
蕭景曜接過(guò),眨眼的功夫已是一串下肚。
有了辣椒的加入,羊肉串的香味又提升了不知多少,吃來(lái)香辣鮮嫩,叫人停不了口。
正吃著羊肉串,其余的菜也都上了烤架,雞翅外表涂一層蜂蜜,再經(jīng)過(guò)炭火炙烤,表皮變得金黃誘人;
香菇軟滑油亮,豆干外酥里嫩。還有蕭景曜最?lèi)?ài)的芫荽豆皮卷,從里到外都滲透著芫荽的香味。每一樣,都叫蕭景曜滿(mǎn)足。
而小云兒可就不同了,她只專(zhuān)注的吃羊肉。
在小人兒眼里,什么素菜都比不上羊肉香。
而就在此時(shí),裴秀珠將洗凈的海蠣子連殼放到了火上。
小云兒還從未見(jiàn)過(guò)這種東西,一邊擼著串一邊問(wèn)娘親,“這是什么?”
裴秀珠道,“這叫海蠣子,有的地方稱(chēng)為蠔,是大海里長(zhǎng)的。”
說(shuō)話(huà)間,海蠣殼已經(jīng)被燒熱,里面的海蠣肉開(kāi)始變色了。
裴秀珠便將事先炒好的蒜蓉,辣椒醬用小勺舀出,一一放在海蠣肉上,經(jīng)過(guò)炭火的烘烤,很快,空氣中彌漫出濃重的蒜香。
這香味很是誘人,再加上海蠣本身的鮮味,叫人立時(shí)唇齒欲動(dòng)。
再稍等一會(huì)兒,海蠣肉已被徹底烤熟,撒上些許蔥花,便可以開(kāi)吃了。
裴秀珠小心捏起一個(gè),唔,才考好的海蠣殼別提多燙手了。
內(nèi)里的海蠣肉卻是鮮美軟嫩,加上蒜蓉與辣椒醬,一起放在口中,給人極致的滿(mǎn)足感。
吃完海蠣肉,別忘喝掉殼里的湯汁,雖只有一點(diǎn),鮮美的味道卻叫人久久回味。
看她吃的如此細(xì)致,蕭景曜趕忙學(xué)了起來(lái),一口下去,頓時(shí)驚艷。
“這東西,比河蚌還要好吃。”他由衷道。
裴秀珠點(diǎn)頭,“河蚌稍有些老,還是海蠣子更嫩些,海鮮通常河鮮好吃。”
蕭景曜也頷首,深以為然。
正在此時(shí),小心吃肉的小云兒伸頭過(guò)來(lái),好奇道,“好吃嗎?”
裴秀珠知道小人兒這是饞了,忙點(diǎn)頭,“可好吃了,云兒要不要嘗嘗?”
“好呀!”
小人兒欣然點(diǎn)頭。
裴秀珠便特意烤了個(gè)沒(méi)放辣椒的,小心夾起海蠣子肉,稍稍吹涼,喂給小閨女。
小人兒也是小心翼翼,待嚼了兩下,果然眼睛亮起來(lái),一口氣又吃了兩個(gè)。
哇,原來(lái)這種丑丑的東西也是很好吃的!
一家三口吃得開(kāi)心,正在此時(shí),耳邊忽然傳來(lái)咿咿呀呀小娃兒的奶音。
原來(lái)是小滿(mǎn)兒過(guò)來(lái)了。
小家伙原本同乳母在房中玩,但玩了一會(huì)兒忽然想起了爹娘和姐姐,便鬧著要出來(lái)。
乳母只好將小胖娃兒抱了出來(lái)。
一出來(lái)就見(jiàn)到爹和姐姐大快朵頤的場(chǎng)景,還有桌上各種各樣的串兒,小滿(mǎn)兒眼睛都直了。
只是,今晚的燒烤可沒(méi)有他能吃的。
所幸裴秀珠早有考慮,特意叫櫻桃煮了骨頭粥。
用大骨高湯煮的米粥,比白米粥更有滋味。