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自家膳房的白案還不錯，大部分交由他們去做，她自己只做點新奇的，叫賓客們開開眼就成了。

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回府夜色已深，裴秀珠歇了一晚，第二天才開始動手。

做點心要用烤爐，所以她又領著丫鬟們來到膳房。

昨日已經(jīng)想好了菜譜，她此時向白案廚子姜福來下達命令，“多做些蜜三刀，脂油糕，麻團，我等會兒要帶進宮中。”

給宮里的貴人們吃？

白案廚子立時應是，使出渾身解數(shù)好好做了起來。

當然，皇后叫她做，裴秀珠一點兒都不動手也不成，便取了些雞蛋，牛乳，蜂蜜，及酥油。

蛋清蛋黃需分開，先將蛋黃與牛乳蜂蜜酥油和在一起攪勻，再用細紗篩了些面粉入內，用筷子小心攪拌，直至沒有顆粒。

剩下的蛋清加入白糖，緊接著大工程就來了。

這時節(jié)可沒有電動攪拌器，一切得人力來，她身嬌肉貴的，不舍得自己動手，目光在膳房逡巡一番，發(fā)現(xiàn)了一個壯小伙，便招手道，“你來一下。”

那小伙應聲前來，“王妃有何吩咐？”

裴秀珠給了他一把筷子，指著盆里的蛋清道，“你來幫我攪和這雞蛋清，要一直不停的攪，直到變成白色，能立住筷子才成。”

小伙應是，馬上干起來。

裴秀珠又吩咐櫻桃在旁替她盯著，自己則到一邊嗑南瓜子去了。

過了約莫一刻鐘，蛋清終于攪好，裴秀珠小心將方才的蛋黃糊與蛋清混合均勻，再找了一個上下一樣寬的平底烤盆，倒了進去。

輕輕震出氣泡，便可入烤爐烤制了。

眾人都沒見過這種做法的點心，在旁好奇等待不舍得離開。

經(jīng)過近三刻鐘的小火烘烤，裴秀珠才將其從烤爐中取出，只見那烤盆中的蛋液已經(jīng)變成微黃的膏體，就好似云朵般蓬松，還散發(fā)著濃濃的蛋奶甜香，一瞧就好吃。

紅豆驚奇問道，“主子，這是什么？”

裴秀珠道，“這叫戚風蛋糕……”

想了想這名兒不好解釋，便改口道，“叫云朵香糕吧。”

嘖，多么高大上的名字。

云朵香糕？

眾人立時點頭，這一聽就能想到這點心有多松軟可口！可真是好聽又好吃。

只可惜這都是做給外賓的，她們無福得嘗，只能想象那好吃的滋味了。

趁裴秀珠小心切蛋糕的功夫，櫻桃好奇道，“主子怎么不做上回的那種貝殼酥，還有香草冰激凌？”

那些才是主子最拿手的點心，一旦拿去宮里，定會讓那些人驚艷的。

裴秀珠卻道，“咱們的傳統(tǒng)美食就足以驚艷他們，殺雞焉用牛刀？香莢蘭那么珍貴的東西，我得留著自己享用才是。”

尤其等會兒還有那個想搶她夫君的安貞姬……

哼，她才沒心情分享自己最拿手的美食呢！

而待分切好蛋糕，姜福來也把幾樣點心做好了，眼看時間正好，裴秀珠便叫丫鬟們裝好，帶去宮中。

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臨近晌午，鳳儀宮中已滿是賓客。

有今次外賓中的女眷，也有朝中命婦，及宗室中的皇親。

那位貞姬公主也自然在列。

宮女們將裴秀珠提來的點心分好，一一送到每人的桌邊。

皇后笑道，“這是肅王妃的手藝，大家都來嘗嘗的，肅王妃可是我們皇室最會烹飪的，連御廚都比不上她的手藝好。”

裴秀珠謙虛道，“母后過獎，不過是我沒事喜歡烹飪，今次有機會請大家嘗嘗，也是榮幸了。”

如她所說，大中華美食四海揚名，光是蜜三刀，脂油糕，麻團就叫人心動不已，更何況那“云朵香膏”還是前所未見。

眾人聞言趕忙嘗試。

蜜三刀甜到人心里，脂油糕油香軟糯，麻團外酥內軟，還有紅豆餡，別提多好吃了。

而最令人驚喜的，是那云朵香膏。

咬下去竟真像咬了口云彩似的，細膩綿軟，入口即化，只留蛋香乳香停留齒間，簡直是前所未有的享受。

眾人連連贊嘆，“肅王妃的手藝真是太好了！”

大理使臣夫人沐氏已經(jīng)在向裴秀珠打聽做法了，如此，等回到自己國家，才能嘗到這樣的美味啊。

這樣的氛圍令皇后覺得十分滿意，眾人在一起品茗聊天，眼看日薄西山，才各回各家。

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暮色四合，裴秀珠回到了肅王府。