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周氏來說親的事讓劉氏膈應了好幾天,慢慢地她也就把這事忘了,開始隔三差五地去店里幫忙。誰知這時村里突然又流言四起,說云朵已經和周氏娘家的侄子周民定親,一時不知道驚掉了多少人的下巴,要知道周民可是和韓春山一個輩分的。了解韓春山兩口子的,都道這事絕不可能,要真論起真假,大家都不會相信,不過是生活單調,好不容易有了新的八卦可聊,甭管真假,先說著就是了。
這事傳到韓春山一家人耳朵里時已經是十一月底了。
已近年關,鎮子上人多了起來,年底這兩個月可是商鋪大賺特賺的大好時機,云朵自然不會錯過。隔一兩個月推出一道新餡料的包子或者燒賣,同時保證鋪子里能夠保有吸引回頭客受眾廣的經典面點,這樣才能讓韓家面點鋪長長久久地紅火下去。
云朵這次打算推出小籠包和羊肉燒賣。牛羊肉在這個朝代不太好買,鎮上的肉鋪里只是偶爾才會有羊肉,根本不能長期供給,一旦韓家面點鋪開始推出羊肉包子和燒賣,那么就需要量大而且能夠長期合作的肉鋪。
云朵在鋪子里調試餡料,韓春山去買了幾套小蒸籠,一個蒸籠里剛好可以放得下六個小包子或燒賣。蒸籠精致,小包子玲瓏,上鍋蒸了一刻鐘香味就已經四散開來,引得外面客人頻頻探首,幾次詢問大堂充當伙計的陳壽,這廚房里是在做什么好吃的。免費宣傳的機會,陳壽自然不會放過,他笑著道:“這是我們家姑娘在調試新餡料的包子和燒賣呢,過兩天就要在鋪子里賣了,到時候大家可一定要來嘗嘗,不瞞大家,我昨晚有幸嘗了一下,那滋味,嘖,可不一般。”
眾人聽他這樣說,好奇心大起,紛紛道到時候一定要買來嘗嘗,要是滋味沒有陳壽說的那般好,可不饒了他。
陳壽自然是信心百倍,拍著胸脯應了。
下午去縣城的韓云塘回來了,云朵連忙詢問有沒有找到合適的羊肉貨源,韓云塘高興道:“找到了,對方是專門從渭南府北邊草原上往渭南府販賣牛羊肉的,手里有穩定的貨源,量大而且價格還比肉鋪上便宜,我們縣城的肉鋪都是從他手里進貨的。”
“好棒啊!”云朵歡喜道,又疑惑道:“只是哥,你怎么認識這個人的啊?”
韓云塘臉上表情有了一瞬間的僵硬,但還是咬著牙道:“我在縣城的時候碰到了蘇峰,他幫我介紹的。”
說起蘇峰,韓云塘就氣得牙癢癢,明晃晃的覬覦他妹妹,還想巴結他,哼!可是為了鋪子里的生意,他心里再不樂意,還不得不承他這個情,簡直憋屈死了。想起蘇峰走的時候說不日要來提親那個欠揍的表情,韓云塘忍不住后悔,為什么不一巴掌拍飛他。
“蘇峰哥啊!”云朵笑了笑,“那這次可真得謝謝他了,改天送兩籠包子給他。”
韓云塘看著還傻乎乎想送包子給蘇峰那個大尾巴狼的云朵,笑道:“不用,蘇峰說他不喜歡吃羊肉。”
云朵可惜道:“這樣啊,真可惜。”
可不是嘛,韓云塘在心里笑了笑。
萬事具備,第三日韓家面點鋪就正式掛上了小籠包羊肉燒賣的菜牌,開始售賣了。
熱氣騰騰的小籠包和燒賣直接在蒸籠里一籠籠端上了桌,蒸汽散開后之間蒸籠里的小包子白嫩嫩俏生生,剛好一兩口就可以吃掉一個。羊肉的餡料,但是卻鮮而不膻,汁水豐滿,唇齒留香,這時候再喝一口羊肉湯,當真是一路從嘴里暖到了胃里,讓人在這寒冬里妥帖不已。
六個小籠包或燒賣婦人或小孩來說一人一籠可能剛剛好夠,但是對成年男性來說是遠遠吃不飽的,云朵原本想的是大家要一籠羊肉包,覺得吃不飽再點一份素菜包子就可以了,所以陳壽他們在客人點餐時也是這樣說的。大家遠沒有想到小籠包的受歡迎程度,按照韓家人的想法,羊肉包子燒賣確實好吃,但是因為羊肉貴的原因,所以他們的羊肉包子定價也高,一籠就要十五文錢,不是一般人家可以承受的花費。雖然說起來一籠有六個,但是六個燒賣和包子并不大,可沒有三個豬肉餡兒的包子填肚子。
這日點了小籠包的人幾乎沒有再點其他餡料的包子,而是又紛紛點了第二份小籠包。大堂里的桌子上坐滿了人,有些人等不到位子,自己端著小蒸籠站著吃,外面外帶的隊伍也排的老長,鬧哄哄的催促著廚房的人。
云朵幾人在廚房真的是腳不沾地的團團轉,眼看著小籠包和燒賣已經不多了,又著急忙慌的開始現包。
這日午飯時間都不到,鋪子里就已經掛上了小籠包羊肉燒賣售罄的牌子,沒辦法,廚房醒的面用光了,后面還想著午飯也吃小籠包的幾個掌柜遺憾不已,連連囑咐韓春山明天多包點。
韓春山哭笑不得的應了。