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一碗香噴噴的羊肉湯,加上一些胡辣,最后再放點(diǎn)兒小香蔥點(diǎn)綴,再加一兩滴香油,輕輕抿一口,只覺得身心舒暢,仿佛一天的疲勞和饑餓都被趕走了。
三個孩子雖然餓,但是吃相很好看,隱隱約約中,透露一點(diǎn)安母的吃相,這讓安易不禁感嘆,怪不得人家常說,大人是孩子最好的老師。
正在吃的飯呢,安易的面前,突然出現(xiàn)了被變成一半的肉包子,抬起頭,看著一雙濕漉漉的眼睛,搖了搖頭,把包子推了回去,“你吃,我有饅頭就夠了。”
安文把肉包子收了回去,抿著唇,座在椅子上一言不發(fā),安易知道他是不高興了,摸了摸他的頭,鼓勵的說道:“我可真是有福氣啊,生了個這么懂事的兒子,包子還是你吃吧。我前幾天頭受傷了,大夫不建議我吃太油膩的!”
安文聽到這話臉色稍微好了一些,尤其是聽到鼓勵的話,露出了一絲笑容,開始慢慢品嘗手中的美味。
吃完飯之后,安易又買了五個饅頭,還有五個肉包子,本來是二十六錢,掌柜的很會做生意,只要了二十五文錢。
面粉今天安易去問了一下,好一點(diǎn)的潔白一點(diǎn)的面粉,大約是十文錢到八文錢一斤,至于那種黑面就是五文錢,最低的價(jià)格,可以到三文錢一斤,不過那三文錢一斤的,基本上跟渣渣沒有什么區(qū)別了,極難下咽,而且特別粗糙。
馬車不一會就到了,安易和孩子們坐上馬車,也幸好馬車上認(rèn)識的人不多,看著安易買這么多東西,也沒人開口問了起來。
回到家里面之后,安易把買來的內(nèi)臟放到河中漂洗,又去做了許多的田螺,最后踏著晚霞,回到了家里面。
因?yàn)榇饝?yīng)了給孩子們做紅燒肉,所以安易早就把買來的肉拿了出來,從中切出一斤,剩下的兩斤用鹽腌漬著,準(zhǔn)備做成風(fēng)干的臘肉。
把肉切成四方塊大小,用一些細(xì)鹽還有醬油以及蔥姜蒜腌制著,最后再放入少許的白糖腌漬,不過家里面可沒有白糖這么金貴的東西,前幾天安易倒是買了一些飴糖,把它們碾碎,放了進(jìn)去。
鐵鍋小火燒熱,放入熱油,最后再把腌制好的豬肉放進(jìn)去,小火翻炒,待豬肉兩面焦黃之后,因?yàn)榧依锩鏇]有生抽之類提鮮的東西,所以安易放的還是醬油,最后又放了一些曬干的蝦米進(jìn)去。
紅燒肉的精髓在于一個煨字,鍋里加一些溫水,和一些花雕,用小火慢慢煨著。
趁著這段時(shí)間,安易把買來的黑面,用水調(diào)和,和成面餅,放在肉的兩邊看著這樣出來的面餅,酒肉的香味,而且還兩面焦黃,十分的好吃。
半個時(shí)辰之后,安易把已經(jīng)弄好的紅燒肉,盛放在木盆里面,再把面餅揀到盤子里,站在廚房門口對著院子的三個孩子說道:“飯已經(jīng)好了,趕緊去給我洗手去!”
三個孩子依依不舍地放下手中都弄的小白兔,跑到院子里一個角落,用木盆干凈的水洗了洗手,最后把水倒在后面的院子里。
這個時(shí)候,月亮慢慢地升了上來,太陽已經(jīng)徹底的西去了,天空陷入一片的黑暗,安易點(diǎn)著一盞油燈,屋子里昏昏暗暗的,勉強(qiáng)可以看清楚房間大致的狀態(tài)。